Prześwietlamy trendy. Modny olej kokosowy

Prześwietlamy trendy. Modny olej kokosowy
poniedziałek, 13 listopad 2017
kategoria: ciekawostki
Rynek spożywczy często zaskakuje nas nowościami. W ostatnim czasie
hitem stał się olej kokosowy wykorzystywany zarówno w branży
kosmetycznej i spożywczej. Jak go mądrze i świadomie używać
przygotowując swoje ulubione potrawy? Komu jest polecany i jakie ma
właściwości odżywcze?

Różnice pomiędzy smalcem a olejem kokosowym

- Pod względem zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych olej
kokosowy w zasadzie nie różni się od… smalcu. Zwolennicy oleju
kokosowego w dużej koncentracji nasyconych kwasów tłuszczowych
upatrują jego głównej zalety, ponieważ nie utlenia się podczas
obróbki termicznej. Co oczywiście jest prawdą. Warto się jednak
zastanowić nad celowością jego wykorzystania na zimno – jako
dodatek do deserów czy koktajli. Zbyt duża zawartość NKT, w diecie
może zwiększać ryzyko zawału serca i innych chorób układu krążenia
– tłumaczy Remigiusz Filarski, dietetyk z Centrum Dietetyki
Stosowanej.

Wartości odżywcze

Co ciekawe, o oleju kokosowym powinny zapomnieć przede wszystkim
osoby będące na diecie redukcyjnej, bo produkt ten może zniweczyć
trud w staraniach o smukłą sylwetkę. Wiele osób jest przekonanych
co do jego właściwości zdrowotnych, antybakteryjnych i spalających
tkankę tłuszczową. W rezultacie, zamiast spodziewanego spadku wagi
należy się liczyć z… jej wzrostem z uwagi na zbyt duże spożycie
tego produktu.

- Mała łyżeczka oleju kokosowego czyli ok. 15 g dostarcza do
organizmu 135 kcal oraz 15g tłuszczu. Dla porównania, duża łyżka
oliwy z oliwek ma mniejszą masę, bo tylko 10g, i dostarcza 88 kcal
oraz 10g tłuszczu. W przypadku oleju kokosowego są to jedynie
nasycone kwasy tłuszczowe, a w przypadku oliwy głównie kwasy
tłuszczowe nienasycone, wykazujące działanie protekcyjne w stosunku
do chorób układu krążenia – dodaje Radosław Majewski, żywieniowiec
z Centrum Dietetyki Stosowanej.

Trochę słów o działaniu…

Olejowi kokosowemu przypisane zostało też, zresztą całkiem
słusznie, działanie antybakteryjne ze względu na zawarte w nim
związki fenolowe. Jednak należy pamiętać, że takie same związki
zawarte są w oleju lnianym i bawełnianym, a te dostarczą nam
dodatkowo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawsze należy mieć na
uwadze, że zarówno te zawarte w oleju lnianym, bawełnianym jak i
kokosowym w nadmiernych ilościach mogą mieć działanie niepożądane.





I na co się zdecydować?

- Generalnie więc owszem, polecamy olej kokosowy ale do pielęgnacji
cery.... Jednak w diecie warto docenić nasz rodzimy olej rzepakowy.
Do smażenia używajmy rafinowanego. Natomiast jako dodatek do potraw
na zimno warto wybierać ten nierafinowany – reasumują zgodnie
dietetycy z Centrum Dietetyki Stosowanej.

Nie wszystko co jest aktualnie modne musi więc być zdrowe. Warto
zachować umiar i zdrowy rozsądek, a wszystkie nowinki żywieniowe
przeanalizować, przed wprowadzeniem ich do swojego jadłospisu i
diety.

- Zawsze jednak warto skonsultować się ze specjalistą i nie opierać
swojej wiedzy wyłącznie na obiegowych opiniach czy poradach
wyczytanych w sieci – podsumowują eksperci.

Informację dostarczyła
Agencja Publicum
tel. 501035853
e-mail: pr@publicum.pl





Darmowe ogłoszenia

Grawerowanie Znakowanie Marker lasero...

Wszechstronny marker laserowy BODOR BML-FS o mocy 20W i 30W do szybkiego znakowania (markowania) produktów tworzyw ta...

Robotnik ziemny / monter wod kan do N...

Polska firma budowlana posiadająca inwestycje na terenie Niemiec poszukuje doświadczonych robotników ziemnych do p...

Murarz do Niemiec

Polska firma budowlana posiadająca inwestycje na terenie Niemiec poszukuje doświadczonych murarzy do budowy obiekt...

Polerowanie fazowanie krawędzi szlifo...

Polerka diamentowa Shannon ABP310 jest urządzeniem do profesjonalnej obróbki plexi. Nadaje się do polerowania, szlifo...

Schody - stylowe, rustykalne, rzeźbione

Pracownia Rzeźby TROCINKA poleca schody w rustykalnym stylu. W naszej ofercie znajdą Państwo postarzane schody z l...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

forum polskie morze

FORUM polskie morze. Zachęcamy nowych użytkowników forum do krótkiego przedstawienia się w tej kategorii. Prze...

Regeneracja kół dwumasowych konw...

Regeneracja turbosprężarek kół dwumasowych maglownic konwerterów sprzęgła Haldex tylnej belki DPF reflektorów ta...

Regeneracja kół dwumasowych turb...

Regeneracja kół dwumasowych turbosprężarek sprzęgła haldex skrzyń rozdzielczych konwerterów tylnych belek. Obsłu...

Regeneracja kół dwumasowych konw...

Regeneracja kół dwumasowych maglownic konwerterów sprzęgła haldex tylnych belek skrzyń rozdzielczych pomp wtrysk...

Regeneracja kół dwumasowych magl...

Regeneracja tylnych belek, maglownic, kół dwumasowych. Na bieżąco obsługujemy Klientów z całej Polski. Do regene...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Pracownia Optyczna Bożenna Ławrynowicz

Poważne wady wzroku to dla nas nie nowość - od lat specjalizujemy się w badaniach wzroku i też dobieraniu okularów. Pracownia Okulistyczn...

Drukarnia Schodowa

Nasza drukarnia istnieje od 20 lat. Zdobyte doświadczenie wykorzystujemy w naszych usługach, abyście byli Państwo zadowoleni. W ofercie: ...

Motocyklowe Centrum Serwisowe

W sklepie marki Schuberth znajdziesz kilka różnych gatunków kasków na motor: integralny, szczękowy, otwarty czy crossowy. Każdy o innej k...

Zajazd Magda Usługi Gastronomiczne Magdalena Ru...

Imprezy okolicznościowe, imprezy zamknięte w klimatycznej, drewnianej chatce, codzienne otwarta sala barowa – to wszystko oferuje Zajazd ...

P.P.H.U. ASP BetoneX

Nowoczesne szamba betonowe to przede wszystkim ich bardzo efektywne działanie. Z tego też powodu warto odpowiednio podchodzić do sprawy...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl