Weganizacja Polski by Malka Kafka, czyli roślinne jedzenie na rogu każdej ulicy

Weganizacja Polski by Malka Kafka, czyli roślinne jedzenie na rogu każdej ulicy
środa, 25 październik 2017
kategoria: ciekawostki
Polska jest już 4 państwem na świecie pod względem liczebności wegan, a portal Happy Cow uznał Warszawę za jedno z najbardziej przyjaznych im miast w skali globu. Przyczyniła się do tego sieć wegańskich restauracji Tel Aviv Urban Food - dzisiaj to już 4 punkty w klimatycznych częściach miasta. Trzy lokale są nowe, powstały w 2017 roku, a wszystko za sprawą autorskiego konceptu „Wegańskie jedzenie na rogu każdej ulicy”, za którym stoi Malka Kafka – start-up’erka, a z pasji restauratorka.

Malka Kafka znana jest jako założycielka Tel Aviv Food&Wine na Poznańskiej 11 w Warszawie, kultowej już restauracji wegańskiej. Teraz ogłasza start Tel Aviv Urban Food oraz przygotowania do odpalenia Karma Point – sieci barów z etnicznym roślinnym jedzeniem. Przygotowuje się też do produkcji żywności wegańskiej do sprzedaży w sklepach. Czy to jest początek zielonej rewolucji kulinarnej w Polsce, która do tej pory kojarzyła się światu i turystom z kiełbasą?

Tel Aviv Urban Food
Jeszcze kilka lat temu ulica Poznańska była restauracyjną pustynią, a warszawiakom kojarzyła się z „czerwonymi latarniami”. Malka Kafka dostrzegła w niej potencjał, lecz, jak wspomina, początki były trudne. Pierwszą restaurację założyłam w 2010 roku. Ludzie mówili „Vege miejsce, na opustoszałej ulicy?! Nie przetrwasz dłużej niż rok”. Malce się udało – Tel Aviv Food&Wine przetarł szlaki i jest pierwszą wegańską restauracją w żółtym przewodniku Gault&Millau, a Poznańska jest obecnie zagłębiem rozrywkowo-restauracyjnym. Tel Aviv otworzył się na Warszawę, a Warszawa otworzyła się na Tel Aviv, czego wynikiem są kolejne lokale pod szyldem Tel Aviv Urban Food. - Wszystkie miejsca powstały z radości i fascynacji jednym z najbardziej wibrujących miast na świecie. Tel-Aviv jest prawdziwym tyglem kulturowym, w którym każdy czuje się dobrze. I takie samo miejsce bardzo chciałam stworzyć tutaj, by każdy kto przyjdzie czuł się świetnie, czuł się gościem, czuł się przyjęty - podkreśla Malka Kafka.
Każde miasto zasługuje na swój Tel Aviv!

Wszystkie punkty Tel Aviv Urban Food czerpią z charakteru miejsca i idei zapoczątkowanej przez Tel Aviv Food&Wine. Trzy powstałe na przestrzeni wiosna-jesień 2017 r. zachowują w swojej charakterystyce nie tylko miejski klimat i prostotę wystroju, ale także zróżnicowaną kuchnię wegańską inspirowaną Bliskim Wschodem. Co więcej, podobnie jak na Poznańskiej, animują przestrzeń miejską klimatycznych zakątków Warszawy - przecież wokół jedzenia kręci się całe uliczne życie! Gdzie? Na śródmiejskiej alei Niepodległości 142a, żoliborskiej ulicy Mickiewicza 19 oraz przy Targu Mirowskim - w Hali Gwardii.
Smaków Tel Avivu można doświadczać codziennie, ale wyjątkową okazją będzie cykl wydarzeń kulturalnych i kulinarnych zaplanowanych na tydzień 13-19 listopada, które będą oficjalnym rozpoczęciem działania sieci franczyzowej, bo, jak mówi Malka - każde miasto zasługuje na swój Tel Aviv! Planowane są m.in. promocje na kultowe pozycje z menu, koncerty, DJ, a punktem kulminacyjnym będzie gotowanie 26 listopada w Hali Gwardii Disco Soup z warzyw odrzutów z Hali Mirowskiej. Zupa zostanie rozdana z zamian za datki na obiady dla bezdomnych. Szczegóły już wkrótce na facebook’u (fb.com/TelAviv.UrbanFood) i na stronie www.telavivurbanfood.pl

Gotują świadomie. Nie gotują świadomych istot.
Żaden składnik na telawiwskim talerzu nie znajduje się przypadkowo. - Wiemy, że wpływ jedzenia na dobro planety to nie tylko puste frazesy. Moglibyśmy zarobić więcej nie przejmując się etyką, ale nie o to nam chodzi. Unikamy cukru i glutenu dla lepszego samopoczucia naszych gości. Nie używamy oleju palmowego dla dobra zwierząt zamieszkujących lasy tropikalne. Nie podajemy mięsa ani składników pochodzenia zwierzęcego - czy musimy tłumaczyć dlaczego? - pyta nas Malka Kafka.


Informację dostarczył
Bednarczyk





Ostatnio dodane informacje prasowe użytkownika

2018-04-04
2018-02-27
2018-02-21
2018-02-21
2018-01-31

Darmowe ogłoszenia

Stylowe łóżko z motywem rzeźbionym

Niepowtarzalny akcent w Twojej sypialni! Ręcznie wykonane, podwójne łóżko z litego drewna. Zdobione rzeźbionym o...

HDOmedical zatrudni Opiekunkę i Opiek...

HDOmedical zatrudni Opiekunkę i Opiekuna 25842 Okholm, 1300 euro Planowany termin wyjazdu: od 01.07.2018 na 2 miesi...

HDOmedical zatrudni Opiekunkę, Opieku...

HDOmedical zatrudni Opiekunkę, Opiekuna, 65812 Bad Soden Planowany termin wyjazdu: od 25.07.2018 do 31.08.2018 Wyma...

HDOmedical zatrudni Opiekunkę, 67657 ...

HDOmedical zatrudni Opiekunkę, 67657 Kaiserslauter, 1350 euro Planowany termin wyjazdu: od 08.06.2018 na 2 miesiące...

Fakturzysta/Sprzedawca 13 zł netto

Lokalizacja: cały kraj Zakres obowiązków: -wystawianie faktur -obsługa kasy -zapewnienie bezpieczeństwa powierzonych...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

hotel Bydgoszcz

Hotel Agat** mieści się w Bydgoszczy przy ul. Nad Torem 17 (trasa E25 kierunek Koszalin) u zbiegu ulic Małgorz...

laweta Rzeszów

Pomoc drogowa Rzeszów Laweta 24/7 Tani transport Pomoc drogowa Rzeszów 24/7 Laweta Rzeszów Transport Całodobow...

Gardenika

Firma Gardenika zajmuje się sprzedawaniem produktów betonowych, a także oferuje prace związane z ogrodem. W sz...

Atrakcje dla dzieci łódź

Stworzenie „Akademii Twórczego Rozwoju” wynikało z naszej fascynacji twórczością i popartego pracą pedagogiczn...

Oddłużanie, wiemy jak wyjść z dł...

Oddłużanie dla każdego dłużnika. Jeśli chcesz wiedzieć jak wyjść z długów, zgłoś się do antywindykatora. Oferu...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Biuro Rachunkowe Abakus

Biuro rachunkowe Abakus to kompetentni księgowi, którzy chętnie pomogą zarówno przedsiębiorstwom i osobom prywatnym. Rozliczenia, outsour...

Akademia Medycyny Estetycznej Ursynów

Medycyna estetyczna cieszy się obecnie dużą popularnością. Dzięki niej możliwa jest bowiem bardzo znacząca poprawa swojego wyglądu i sw...

Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów

Zdobywanie kompetencji w naszej szkole jest niezwykle łatwa. Szkolimy naszych uczestników na barmanów oraz sommeleriów. Każda osoba zai...

Active Paintball Sp. z o.o.

Działamy na terenie Krakowa gdzie naszym klientom jesteśmy w stanie zapewnić doskonałe warunki do przygotowania wydarzeń oraz imprez zwią...

DANLAB Danuta Katryńska

Wybranie naszego sklepu to możliwość zakupu najwyższej jakości akcesoriów, które proces karmienia dziecka uczynią znacznie przyjemniejs...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl