Weganizacja Polski by Malka Kafka, czyli roślinne jedzenie na rogu każdej ulicy

Weganizacja Polski by Malka Kafka, czyli roślinne jedzenie na rogu każdej ulicy
środa, 25 październik 2017
kategoria: ciekawostki
Polska jest już 4 państwem na świecie pod względem liczebności wegan, a portal Happy Cow uznał Warszawę za jedno z najbardziej przyjaznych im miast w skali globu. Przyczyniła się do tego sieć wegańskich restauracji Tel Aviv Urban Food - dzisiaj to już 4 punkty w klimatycznych częściach miasta. Trzy lokale są nowe, powstały w 2017 roku, a wszystko za sprawą autorskiego konceptu „Wegańskie jedzenie na rogu każdej ulicy”, za którym stoi Malka Kafka – start-up’erka, a z pasji restauratorka.

Malka Kafka znana jest jako założycielka Tel Aviv Food&Wine na Poznańskiej 11 w Warszawie, kultowej już restauracji wegańskiej. Teraz ogłasza start Tel Aviv Urban Food oraz przygotowania do odpalenia Karma Point – sieci barów z etnicznym roślinnym jedzeniem. Przygotowuje się też do produkcji żywności wegańskiej do sprzedaży w sklepach. Czy to jest początek zielonej rewolucji kulinarnej w Polsce, która do tej pory kojarzyła się światu i turystom z kiełbasą?

Tel Aviv Urban Food
Jeszcze kilka lat temu ulica Poznańska była restauracyjną pustynią, a warszawiakom kojarzyła się z „czerwonymi latarniami”. Malka Kafka dostrzegła w niej potencjał, lecz, jak wspomina, początki były trudne. Pierwszą restaurację założyłam w 2010 roku. Ludzie mówili „Vege miejsce, na opustoszałej ulicy?! Nie przetrwasz dłużej niż rok”. Malce się udało – Tel Aviv Food&Wine przetarł szlaki i jest pierwszą wegańską restauracją w żółtym przewodniku Gault&Millau, a Poznańska jest obecnie zagłębiem rozrywkowo-restauracyjnym. Tel Aviv otworzył się na Warszawę, a Warszawa otworzyła się na Tel Aviv, czego wynikiem są kolejne lokale pod szyldem Tel Aviv Urban Food. - Wszystkie miejsca powstały z radości i fascynacji jednym z najbardziej wibrujących miast na świecie. Tel-Aviv jest prawdziwym tyglem kulturowym, w którym każdy czuje się dobrze. I takie samo miejsce bardzo chciałam stworzyć tutaj, by każdy kto przyjdzie czuł się świetnie, czuł się gościem, czuł się przyjęty - podkreśla Malka Kafka.
Każde miasto zasługuje na swój Tel Aviv!

Wszystkie punkty Tel Aviv Urban Food czerpią z charakteru miejsca i idei zapoczątkowanej przez Tel Aviv Food&Wine. Trzy powstałe na przestrzeni wiosna-jesień 2017 r. zachowują w swojej charakterystyce nie tylko miejski klimat i prostotę wystroju, ale także zróżnicowaną kuchnię wegańską inspirowaną Bliskim Wschodem. Co więcej, podobnie jak na Poznańskiej, animują przestrzeń miejską klimatycznych zakątków Warszawy - przecież wokół jedzenia kręci się całe uliczne życie! Gdzie? Na śródmiejskiej alei Niepodległości 142a, żoliborskiej ulicy Mickiewicza 19 oraz przy Targu Mirowskim - w Hali Gwardii.
Smaków Tel Avivu można doświadczać codziennie, ale wyjątkową okazją będzie cykl wydarzeń kulturalnych i kulinarnych zaplanowanych na tydzień 13-19 listopada, które będą oficjalnym rozpoczęciem działania sieci franczyzowej, bo, jak mówi Malka - każde miasto zasługuje na swój Tel Aviv! Planowane są m.in. promocje na kultowe pozycje z menu, koncerty, DJ, a punktem kulminacyjnym będzie gotowanie 26 listopada w Hali Gwardii Disco Soup z warzyw odrzutów z Hali Mirowskiej. Zupa zostanie rozdana z zamian za datki na obiady dla bezdomnych. Szczegóły już wkrótce na facebook’u (fb.com/TelAviv.UrbanFood) i na stronie www.telavivurbanfood.pl

Gotują świadomie. Nie gotują świadomych istot.
Żaden składnik na telawiwskim talerzu nie znajduje się przypadkowo. - Wiemy, że wpływ jedzenia na dobro planety to nie tylko puste frazesy. Moglibyśmy zarobić więcej nie przejmując się etyką, ale nie o to nam chodzi. Unikamy cukru i glutenu dla lepszego samopoczucia naszych gości. Nie używamy oleju palmowego dla dobra zwierząt zamieszkujących lasy tropikalne. Nie podajemy mięsa ani składników pochodzenia zwierzęcego - czy musimy tłumaczyć dlaczego? - pyta nas Malka Kafka.


Informację dostarczył
Bednarczyk





Ostatnio dodane informacje prasowe użytkownika

2018-04-04
2018-02-27
2018-02-21
2018-02-21
2018-01-31

Darmowe ogłoszenia

SignCut Pro1 Program do plotera tnące...

SignCut Pro1 - 12msc (Wersja 1 oprogramowania SignCut Pro) SignCut to profesjonalne oprogramowanie do obsługi plo...

Kredyty dla FIRM na UPROSZCZONYCH PRO...

NOWOŚĆ!Kredyty dla FIRM na UPROSZCZONYCH PROCEDURACH 60 000 zł – na oświadczenie! W ramach moich usług proponuję P...

KREDYTY KONSOLIDACYJNE/ GOTÓWKOWE – j...

KREDYTY KONSOLIDACYJNE/ GOTÓWKOWE – jedna NISKA rata,zamiast kilku!Cała Polska! - zamień stare kredyty na JEDEN KR...

15 000 zł na OŚWIADCZENIE dla FIRM be...

15 000 zł na OŚWIADCZENIE dla FIRM bez ZUS i US i OSÓB INDYWIDUALNYCH – bez zaświadczeń! - kredyt na oświadczenie ...

Kredyt na RYCZAŁT i SPÓŁKĘ CYWILNĄ na...

Kredyt na RYCZAŁT i SPÓŁKĘ CYWILNĄ na OŚWIADCZENIE ! Cała Polska!! - Kredyt dla RYCZAŁTOWCÓW na oświadczenie – nie...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Olsztyn portal

Olsztyn to wspaniałe, aktywne miasto i każdy może tu znaleźć coś dla siebie. Wybór jest naprawdę ogromny. Stol...

Apartamenty Lazurowa Bryza

Nasze apartamenty urządzone są w prawdziwie klimatycznym stylu. Z najwyższą starannością przygotowaliśmy przyt...

Usługi minikoparką Białystok, us...

Nasza firma oferuje usługi koparką w Białymstoku, a także okolicach. Prowadzimy wynajem minikoparki do wszelak...

konkurencja soundcloud

MusicMaker Dziel się muzyką, łącz się z artystami, odkrywaj nowe treści. Dodaj. Prześlij swoje dźwięki, muzykę...

operat szacunkowy gniezno

Firma ESTIMAR została założona przez rzeczoznawcę majątkowego Małgorzatę Orlicką, posiadającą uprawnienia zawo...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Timetotan

Wielkimi krokami zbliżają się wakacje w związku z tym masz w planach spędzić okres swojego urlopu nad morzem, w ciepłych krajach bądź...

Studio Kreatura - Projekty wnętrz Gdańsk

przygotowanie schludnej aranżacji domu lub mieszkania nie jest trudne – sklepy z wyposażeniem wnętrz oferują bowiem setki przykładowych p...

MUNERIS Edyta Popiołek

Prowadzimy sklep internetowy, w którym mogą Państwo znaleźć najlepsze sukienki dla dziewczynek na wesele. Każda mała druhna będzie wygl...

Pracownia Dietetyki - Porady dietetyczne Gdańsk

Bez wątpienia zrównoważone żywienie jest kluczem do zachowania zdrowia i szczupłej figury. Nikogo więc nie dziwi, że coraz więcej osób de...

Klimador - montaż i serwis klimatyzacji

Zajmujemy się kompleksowym montażem systemów klimatyzacji w domach, biurowcach oraz innych pomieszczeniach. Do swojej pracy podchodzimy b...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl