Weganizacja Polski by Malka Kafka, czyli roślinne jedzenie na rogu każdej ulicy

Weganizacja Polski by Malka Kafka, czyli roślinne jedzenie na rogu każdej ulicy
środa, 25 październik 2017
kategoria: ciekawostki
Polska jest już 4 państwem na świecie pod względem liczebności wegan, a portal Happy Cow uznał Warszawę za jedno z najbardziej przyjaznych im miast w skali globu. Przyczyniła się do tego sieć wegańskich restauracji Tel Aviv Urban Food - dzisiaj to już 4 punkty w klimatycznych częściach miasta. Trzy lokale są nowe, powstały w 2017 roku, a wszystko za sprawą autorskiego konceptu „Wegańskie jedzenie na rogu każdej ulicy”, za którym stoi Malka Kafka – start-up’erka, a z pasji restauratorka.

Malka Kafka znana jest jako założycielka Tel Aviv Food&Wine na Poznańskiej 11 w Warszawie, kultowej już restauracji wegańskiej. Teraz ogłasza start Tel Aviv Urban Food oraz przygotowania do odpalenia Karma Point – sieci barów z etnicznym roślinnym jedzeniem. Przygotowuje się też do produkcji żywności wegańskiej do sprzedaży w sklepach. Czy to jest początek zielonej rewolucji kulinarnej w Polsce, która do tej pory kojarzyła się światu i turystom z kiełbasą?

Tel Aviv Urban Food
Jeszcze kilka lat temu ulica Poznańska była restauracyjną pustynią, a warszawiakom kojarzyła się z „czerwonymi latarniami”. Malka Kafka dostrzegła w niej potencjał, lecz, jak wspomina, początki były trudne. Pierwszą restaurację założyłam w 2010 roku. Ludzie mówili „Vege miejsce, na opustoszałej ulicy?! Nie przetrwasz dłużej niż rok”. Malce się udało – Tel Aviv Food&Wine przetarł szlaki i jest pierwszą wegańską restauracją w żółtym przewodniku Gault&Millau, a Poznańska jest obecnie zagłębiem rozrywkowo-restauracyjnym. Tel Aviv otworzył się na Warszawę, a Warszawa otworzyła się na Tel Aviv, czego wynikiem są kolejne lokale pod szyldem Tel Aviv Urban Food. - Wszystkie miejsca powstały z radości i fascynacji jednym z najbardziej wibrujących miast na świecie. Tel-Aviv jest prawdziwym tyglem kulturowym, w którym każdy czuje się dobrze. I takie samo miejsce bardzo chciałam stworzyć tutaj, by każdy kto przyjdzie czuł się świetnie, czuł się gościem, czuł się przyjęty - podkreśla Malka Kafka.
Każde miasto zasługuje na swój Tel Aviv!

Wszystkie punkty Tel Aviv Urban Food czerpią z charakteru miejsca i idei zapoczątkowanej przez Tel Aviv Food&Wine. Trzy powstałe na przestrzeni wiosna-jesień 2017 r. zachowują w swojej charakterystyce nie tylko miejski klimat i prostotę wystroju, ale także zróżnicowaną kuchnię wegańską inspirowaną Bliskim Wschodem. Co więcej, podobnie jak na Poznańskiej, animują przestrzeń miejską klimatycznych zakątków Warszawy - przecież wokół jedzenia kręci się całe uliczne życie! Gdzie? Na śródmiejskiej alei Niepodległości 142a, żoliborskiej ulicy Mickiewicza 19 oraz przy Targu Mirowskim - w Hali Gwardii.
Smaków Tel Avivu można doświadczać codziennie, ale wyjątkową okazją będzie cykl wydarzeń kulturalnych i kulinarnych zaplanowanych na tydzień 13-19 listopada, które będą oficjalnym rozpoczęciem działania sieci franczyzowej, bo, jak mówi Malka - każde miasto zasługuje na swój Tel Aviv! Planowane są m.in. promocje na kultowe pozycje z menu, koncerty, DJ, a punktem kulminacyjnym będzie gotowanie 26 listopada w Hali Gwardii Disco Soup z warzyw odrzutów z Hali Mirowskiej. Zupa zostanie rozdana z zamian za datki na obiady dla bezdomnych. Szczegóły już wkrótce na facebook’u (fb.com/TelAviv.UrbanFood) i na stronie www.telavivurbanfood.pl

Gotują świadomie. Nie gotują świadomych istot.
Żaden składnik na telawiwskim talerzu nie znajduje się przypadkowo. - Wiemy, że wpływ jedzenia na dobro planety to nie tylko puste frazesy. Moglibyśmy zarobić więcej nie przejmując się etyką, ale nie o to nam chodzi. Unikamy cukru i glutenu dla lepszego samopoczucia naszych gości. Nie używamy oleju palmowego dla dobra zwierząt zamieszkujących lasy tropikalne. Nie podajemy mięsa ani składników pochodzenia zwierzęcego - czy musimy tłumaczyć dlaczego? - pyta nas Malka Kafka.


Informację dostarczył
Bednarczyk





Ostatnio dodane informacje prasowe użytkownika

2018-04-04
2018-02-27
2018-02-21
2018-02-21
2018-01-31

Darmowe ogłoszenia

Manager ds. Sprzedaży Usług HR / Key ...

Lokalizacja: Poznań, Wielkopolskie Zakres obowiązków: Główne atuty spółki to wieloletnie doświadczenie, jak i zespó...

Pracownik kompletacji artykułów biuro...

Lokalizacja: cały kraj Zakres obowiązków: Obowiązki: - praca polega głównie na kompletacji produktów biurowych z uż...

Praca Klinika Rehabilitacyjna jako Pi...

Nowa oferta praca jako pielęgniarka Anglia KLINIKA rehabilitacyjna , UK- stawka 18 funtów/ godz. Klient Prowor...

PRACA Care Assistant dom opieki Dick...

Praca opiekun medyczny Anglii! nowa oferta dom opieki Dickleburgh, Norfolk. Jak znależć pracę w Anglii? Domy opieki w...

Pomoc pielęgniarki praca w Anglii Bed...

Nowa oferta pracy jako pomoc pielęgniarki Anglia w domu opieki w Bedford. Klient Prowork.PL, brytyjski dom opieki w A...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

fotograf ślubny Włocławek

Nazywam się Justyna Ziemińska-Sikora. Moją firmę tworzę z pełnym zaangażowaniem. Prywatnie żona i matka dwójki...

Wycinarka fiber

Firma Lasery – Fiber s.r.o. zajmuje się sprzedażą i serwisem maszyn do cięcia w technologii światłowodowej – f...

Regeneracja i czyszczenie filtró...

Stosujemy bezpieczną dla filtra cząstek stałych metodę czyszczenia i regeneracji. Dzięki temu nie musimy rozci...

floating Warszawa

H2O Floating Studio to miejsce w Warszawie gdzie można zaznać relaksu i wyciszenia. W naszym studio czas ma in...

Kancelaria Radcy Prawnego Dawid ...

Jeśli szukacie państwo wykwalifikowanego prawnika na terenie województwa kujawsko-pomorskiego, koniecznie spra...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Agropodzamcze

Posiadamy certyfikat ''Agroturystyka i usługi towarzyszące''. Ponadto posiadamy doświadczenie, które skrupulatnie zdobywamy aż od 1998 ro...

Dental Concept Perkowscy

Dental Concept Perkowscy Kompleksowe podejście do pacjenta oraz profesjonalne leczenie to dwie cechy, które charakteryzują Dental Co...

Puzzle4u

Nie wiesz co kupić by zrobić fajną niespodziankę bliskiej Ci osobie bądź znajomemu ? Puzzle4u, przygotuje dla Ciebie puzzle z wybranym ...

Doradca Podatkowy Andrzej Sobieraj

Nasza firma powstała w 1999 roku w Poznaniu i świadczy usługi na terenie całej Polski. Zajmujemy się księgowością, rozliczaniem, poda...

Doradca Podatkowy Andrzej Sobieraj

Nasza firma powstała w 1999 roku w Poznaniu i świadczy usługi na terenie całej Polski. Zajmujemy się księgowością, rozliczaniem, poda...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs