Weganizacja Polski by Malka Kafka, czyli roślinne jedzenie na rogu każdej ulicy

Weganizacja Polski by Malka Kafka, czyli roślinne jedzenie na rogu każdej ulicy
środa, 25 październik 2017
kategoria: ciekawostki
Polska jest już 4 państwem na świecie pod względem liczebności wegan, a portal Happy Cow uznał Warszawę za jedno z najbardziej przyjaznych im miast w skali globu. Przyczyniła się do tego sieć wegańskich restauracji Tel Aviv Urban Food - dzisiaj to już 4 punkty w klimatycznych częściach miasta. Trzy lokale są nowe, powstały w 2017 roku, a wszystko za sprawą autorskiego konceptu „Wegańskie jedzenie na rogu każdej ulicy”, za którym stoi Malka Kafka – start-up’erka, a z pasji restauratorka.

Malka Kafka znana jest jako założycielka Tel Aviv Food&Wine na Poznańskiej 11 w Warszawie, kultowej już restauracji wegańskiej. Teraz ogłasza start Tel Aviv Urban Food oraz przygotowania do odpalenia Karma Point – sieci barów z etnicznym roślinnym jedzeniem. Przygotowuje się też do produkcji żywności wegańskiej do sprzedaży w sklepach. Czy to jest początek zielonej rewolucji kulinarnej w Polsce, która do tej pory kojarzyła się światu i turystom z kiełbasą?

Tel Aviv Urban Food
Jeszcze kilka lat temu ulica Poznańska była restauracyjną pustynią, a warszawiakom kojarzyła się z „czerwonymi latarniami”. Malka Kafka dostrzegła w niej potencjał, lecz, jak wspomina, początki były trudne. Pierwszą restaurację założyłam w 2010 roku. Ludzie mówili „Vege miejsce, na opustoszałej ulicy?! Nie przetrwasz dłużej niż rok”. Malce się udało – Tel Aviv Food&Wine przetarł szlaki i jest pierwszą wegańską restauracją w żółtym przewodniku Gault&Millau, a Poznańska jest obecnie zagłębiem rozrywkowo-restauracyjnym. Tel Aviv otworzył się na Warszawę, a Warszawa otworzyła się na Tel Aviv, czego wynikiem są kolejne lokale pod szyldem Tel Aviv Urban Food. - Wszystkie miejsca powstały z radości i fascynacji jednym z najbardziej wibrujących miast na świecie. Tel-Aviv jest prawdziwym tyglem kulturowym, w którym każdy czuje się dobrze. I takie samo miejsce bardzo chciałam stworzyć tutaj, by każdy kto przyjdzie czuł się świetnie, czuł się gościem, czuł się przyjęty - podkreśla Malka Kafka.
Każde miasto zasługuje na swój Tel Aviv!

Wszystkie punkty Tel Aviv Urban Food czerpią z charakteru miejsca i idei zapoczątkowanej przez Tel Aviv Food&Wine. Trzy powstałe na przestrzeni wiosna-jesień 2017 r. zachowują w swojej charakterystyce nie tylko miejski klimat i prostotę wystroju, ale także zróżnicowaną kuchnię wegańską inspirowaną Bliskim Wschodem. Co więcej, podobnie jak na Poznańskiej, animują przestrzeń miejską klimatycznych zakątków Warszawy - przecież wokół jedzenia kręci się całe uliczne życie! Gdzie? Na śródmiejskiej alei Niepodległości 142a, żoliborskiej ulicy Mickiewicza 19 oraz przy Targu Mirowskim - w Hali Gwardii.
Smaków Tel Avivu można doświadczać codziennie, ale wyjątkową okazją będzie cykl wydarzeń kulturalnych i kulinarnych zaplanowanych na tydzień 13-19 listopada, które będą oficjalnym rozpoczęciem działania sieci franczyzowej, bo, jak mówi Malka - każde miasto zasługuje na swój Tel Aviv! Planowane są m.in. promocje na kultowe pozycje z menu, koncerty, DJ, a punktem kulminacyjnym będzie gotowanie 26 listopada w Hali Gwardii Disco Soup z warzyw odrzutów z Hali Mirowskiej. Zupa zostanie rozdana z zamian za datki na obiady dla bezdomnych. Szczegóły już wkrótce na facebook’u (fb.com/TelAviv.UrbanFood) i na stronie www.telavivurbanfood.pl

Gotują świadomie. Nie gotują świadomych istot.
Żaden składnik na telawiwskim talerzu nie znajduje się przypadkowo. - Wiemy, że wpływ jedzenia na dobro planety to nie tylko puste frazesy. Moglibyśmy zarobić więcej nie przejmując się etyką, ale nie o to nam chodzi. Unikamy cukru i glutenu dla lepszego samopoczucia naszych gości. Nie używamy oleju palmowego dla dobra zwierząt zamieszkujących lasy tropikalne. Nie podajemy mięsa ani składników pochodzenia zwierzęcego - czy musimy tłumaczyć dlaczego? - pyta nas Malka Kafka.


Informację dostarczył
Bednarczyk





Ostatnio dodane informacje prasowe użytkownika

2017-10-30
2017-10-25
2017-10-13
2017-09-29
2017-09-21

Darmowe ogłoszenia

Wykładanie towaru w supermarkecie - I...

Lokalizacja: cały kraj Zakres obowiązków: - dbanie o wygląd i estetykę ekspozycji, - wykładanie towaru z bieżących d...

Pracownik do działu kasjerskiego - Ży...

Lokalizacja: cały kraj Zakres obowiązków: - profesjonalna obsługa klientów na stanowisku kasowym - prawidłowe nalicz...

Kasjer/ka Bydgoszcz – TYGODNIÓWKI – W...

Lokalizacja: Bydgoszcz, Kujawsko-Pomorskie Zakres obowiązków: – realizacja płatności gotówkowych i bezgotówkowych po...

Ekspedient, wypłata tygodniowa – Gdań...

Lokalizacja: Gdańsk, Pomorskie Zakres obowiązków: • sprawna i profesjonalna obsługa klientów na stanowiskach kasowyc...

Ekspedient, wypłata tygodniowa – Bydg...

Lokalizacja: Bydgoszcz, Kujawsko-Pomorskie Zakres obowiązków: • sprawna i profesjonalna obsługa klientów na stanowis...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

NielsenPolska.pl | Ramy do obrazów

Jesteśmy specjalistami w tworzeniu opraw do obrazów oraz zdjęć. Z naszych usług korzystało już wiele firm krajow...

aliokazje

Przedstawiona tu strona skierowana jest do wszystkich miłośników tanich zakupów na znanym portalu Aliexpress. ...

Inside-system - tynki maszynowe ...

Szukasz sprawdzonych fachowców, którzy z wykorzystaniem najlepszego sprzętu i najlepszych materiałów wykończa Tw...

OtoForum - forum wielotematyczne...

Wielotematyczne forum dyskusyjne, na którym porozmawiasz na każdy temat. Tylko u nas: ciekawi ludzie, przyjazna ...

Centrum Kominkowe Spartherm Kraków

Centrum kominkowe Spartherm Kraków to jeden z dwóch głównych dystrybutorów produktów i rozwiązań firmy Gmbh. ...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Hotel Orion Sosnowiec

Zapraszamy serdecznie do zapoznania się z usługami naszego hotelu, położonego nieopodal centrum Sosnowca. Stawiamy na przyjazną atmosferę...

Chałajda Bartosz Szafmix

Nasze realizacje kuchenne to doskonała wypadkowa doświadczenia oraz otwartości w realizacji projektów kuchni na wymiar. Sprawdź nas a bły...

Beauty Factory

Beauty Factory to klinika medycyny estetycznej z siedzibą w Poznaniu. Przywracamy zdrowy wygląd całego ciała. Stosujemy techniki odmładza...

Firma Usługi Kominiarskie

Kominiarz Warszawa to jedna z najbardziej cenionych miejscowych agencji kominiarskich. Prowadzimy działalność zarówno na rynku prywatnym ...

Hey&Play!

Jeśli jesteś zainteresowany zakupem jakiegoś modnego gadżetu dla dziecka i jeśli szukasz zabawek rekomendowanych przez specjalistów, to...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl