Burger i browar – para idealna

Burger i browar – para idealna
wtorek, 24 marzec 2020
kategoria: ciekawostki
Burgery dawno przestały być kojarzone z „byle jakim” jedzeniem.
Jakość składników, przede wszystkim mięsa, pieczywa i warzyw,
wyniosła je do kategorii topowych dań. Sieć Krówka i Połówka, by
podbić walory smakowe swoich burgerów poleca do nich odpowiednie
alkohole. Co pasuje do cieplej bułki z pysznym wkładem?

- To zależy właśnie od tego co jest w środku – mówi Maciej Kenig,
właściciel franczyzowej marki Krówka i Połówka. – Do klasycznego
burgera zawsze sprawdzi się dobre jakościowo, kraftowe piwo. Ale
smakosze podkreślają, że nic tak nie pasuje do wołowiny jak wino.
Natomiast wege burgera trudno podlewać wódką. Musi być do tego
delikatniejszy trunek, drink czy piwa o słodkich nutach, np. z
owocowym posmakiem. Do burgera Jalapenos pasuje Tequila. W naszej
ofercie mamy też Mad Doga. Jego ostrość przekracza 1,5 SHU (
Scoville Hotness Unit to jednostka ostrości). Wydajemy go gościom
tylko na pisemne zamówienie. Mocarze, którzy zjedzą go w kwadrans
bez popijania, dostają u nas 30 proc rabatu na „for ever”. Do tej
pory dokonało tego zaledwie kilkanaście osób. Większość musi jednak
popijać. Ogień Mad Doga dobrze gasi zimny jasny lager.

W Krówce i Połówce półka z alkoholami jest bogato zastawiona. Można
na niej znaleźć także te najbardziej markowe. Foodpairing to modny
ostatnio trend, który polega na tym, by łączyć ze sobą smaki np.
dań i alkoholi tak, by tworzyły idealną parę i harmonijną całość.
Barmani zatrudnieni w lokalach Krówki zawsze chętnie podpowiedzą co
dobrze skomponuje się z określonym daniem. Na przykład do
klasycznego wołowego burgera polecają czerwone wina hiszpańskie czy
francuski merlot, które dobrze pasują też do sera.

- My jednak stawiamy na piwo. W każdym naszych lokali można znaleźć
kraftową odmianę, pochodzącą z lokalnego małego browaru. Serwujemy
piwa jasne i ciemne portery. Są oczywiście też piwa z koncernów,
które cieszą się ogólnopolską renomą, np. Żywiec czy Lech – mówi
Kenig. – Wielu klientów woli jednak mocniejsze alkohole na
zakończenie ciężkiego dnia czy tygodnia. Znajdą u nas różne gatunku
whiskey i markowych wódek. Szczególnym powodzeniem cieszy się Jack
Daniel’s i drinki na jego bazie, które też świetnie pasują do
mięsnych burgerów.

Sieć Krówka i Połówka funkcjonuje na polskim rynku od czterech lat.
Od początku pomysł założycieli firmy na gastronomię polegał na
połączeniu dwóch w jedno, czyli serwowaniu świetnych jakościowo
burgerów z dobrym alkoholem. Określona była też grupa odbiorców.
Sieć rozwija się w niedużych miejscowościach, do 50 tys.
mieszkańców, gdzie ciągle odczuwalny jest brak lokali z wysokiej
klasy fast foodem. Do tej pory powstało w Polsce 14 burgerowni w
ramach franczyzy. Marka prowadzi też dwa lokale własne. Krówka
matka działa Starachowicach, inne lokale powstały m.in. w
Zambrowie, Ostrowcu Świętokrzyskim, Kielcach. Szybki rozwój sieć
zawdzięcza także niskim kosztom inwestycyjnym (już od 30 tys. zł)
oraz elastycznemu podejściu do kwestii franczyzy. Daje partnerom w
tej kwestii dużo swobody, choćby w wyborze lokalnego piwa do
burgerów.

Informację dostarczyło
Opublikowani PR





Darmowe ogłoszenia

Praca na produkcji w Dopiewie

Lokalizacja: OPALENICA, Wielkopolskie Zakres obowiązków: Praca polega na wylewaniu form , obsłudze maszyn, czyszczen...

Kasjer/ka - Tygodniówki ul. Pałucka...

Lokalizacja: Gniezno, Wielkopolskie Zakres obowiązków: Obowiązki: - obsługa kasy fiskalnej oraz terminala do obsługi...

Ekspedient, wypłata tygodniowa – Bydg...

Lokalizacja: Bydgoszcz, Kujawsko-Pomorskie Zakres obowiązków: • sprawna i profesjonalna obsługa klientów na stanowis...

Magazynier

Lokalizacja: Grodzisk Wielkopolski, Wielkopolskie Zakres obowiązków: Praca przy rozładunku artykułów spożywczych na ...

Schody Rintal rabat 10% na wszystkie ...

Rintal Polska, wiodący producent SCHODÓW do wnętrz oferuje swoim Klientom wyjątkową zniżkę: RABAT 10% na wszystkie ...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Usługi sprzątające na wysokim po...

Działamy w Zielonej górze od wielu lat. Nasz zespół to kompetentni i mili pracownicy . Dysponujemy specjalist...

Wkłady kominowe w Bytomiu – prof...

Sprzedażą wkładów kominowych, zajmuje się firma ITEK CNC z Bytomia. W ofercie osiągalne są również części wkła...

intervoip

InterVoIP. Calkowicie darmowe rozmowy na stacjonarne w ramach niewielkiego ryczaltu. Polskie komorki 7 gr. Dzi...

voipbuster

VoIPbuster. Calkowicie darmowe rozmowy na stacjonarne w ramach niewielkiego ryczaltu. Polskie komorki 88 gr. D...

dialnow

DialNow. Calkowicie darmowe rozmowy na stacjonarne w ramach niewielkiego ryczaltu. Polskie komorki 25 gr. Dzię...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

CarGO! Sp z o.o

CarGO! Od 2009 roku pomaga krajowym i zagranicznym Klientom w spełnianiu marzeń o posiadaniu własnego kampera. Oprócz sprzedaży samochodó...

Znajdźreklamę.pl sp.z o.o.

Jadąc do swojego biura widziałeś odlotowy banner lub obfity szyld na autobusie? Czy wtedy pomyślałeś, że bajecznie, gdyby Twoja firma tak...

PRIMA MEDICA

Przedstawiamy ofertę Centrum Medyczno-Stomatologicznego PRIMA MEDICA. Jest to miejsce, w którym znajdziecie Państwo usługi medyczno- s...

Producent Rolet i Żaluzji - Zloterolety

W naszym katalogu znajdziecie Państwo oryginalne osłony okienne sprawdzające się przez wiele sezonów w nieruchomościach mieszkalnych oraz...

Studnie Kraków - Małopolskie centrum geologiczn...

Małopolskie centrum geologiczno-wiertnicze zajmuje się świadczeniem usług studniarskich mieszkańcom Krakowa i całego województwa małopo...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs