Inne urodziny Mihiderki

Inne urodziny Mihiderki
poniedziałek, 04 listopad 2019
kategoria: ciekawostki
Sieć restauracji Mihiderka serwujących roślinną kuchnię jest młoda.
Nie tylko wiekiem, ale też duchem. Rozumiejąc, że kończy się pewna
epoka, stała się frontmenem zmian, o które dopominają się młodzi,
mówiący o ekologii, odpowiedzialności, empatii. Dlatego swoje
urodziny, które przypadają na 4 listopada, świętuje zbierając
szklane słoiki, montując panele fotowoltaiczne i częstując
najlepszym wegeburgerem w południowej Polsce.

Mihiderka wywodzi się z Bytomia. Tam jest jej centrum dowodzenia i
kuchnia główna. W ciągu czterech lat na południu Polski otworzyła
10 lokali - w Gliwicach, Zabrzu, Częstochowie, Tychach, po dwa w
Krakowie, Katowicach i we Wrocławiu. Menu restauracji nie jest
długie, składa się z kilkunastu potraw. Podstawa to zupy i dania
główne (w tym z jackfruita czyli chlebowca). Wszystkie, łącznie z
deserami, są wyłącznie roślinne. Sieć ma też inne nienegocjowalne
zasady: od dawna używa tylko szklanych i biodegradowalnych naczyń,
każdy produkt sprawdzany jest pod lupą i … żadnej smażeniny!
Ponieważ w trakcie obróbki w głębokim tłuszczu wydzielają się
toksyczne związki.

- To prawda, że traktujemy gotowanie trochę jak misję specjalną.
Kiedy kogoś zatrudniamy, to pytamy, czy jest gotów przystąpić do
ekipy, która zmienia świat – śmieje się współwłaściciel sieci
Marcin Krysiński. – Choć jestem też przekonany, że wyznaczamy
trend, który za kilka czy kilkanaście lat będzie normą. Kto by się
dekadę temu spodziewał, że „The Economist” ogłosi 2019 rokiem
weganizmu? A tak się stało. Jesteśmy niewielką firmą, ale chyba
pierwszą w kraju, i jedyną w branży, która autentycznie angażuje
się w działania na rzecz ochrony środowiska. Wychodzimy z
założenia, że to dziejowa konieczność, choćby z uwagi na koszty
produkcji mięsa.

Dlatego urodziny Mihiderki będą inne. Każdy, kto 4 listopada
przyjdzie do któregoś z lokali sieci ze słoikiem 0,9 l. otrzyma
trzydziestodniową 15-procentową kartę rabatową na wszystkie dania.
Będzie mógł też skorzystać ze specjalnej oferty i kupić za 10 zł.
Super… Meksykańskiego burgera. Podczas II Wrocławskiej Bitwy
Kulinarnej, która odbyła się pod koniec września, w demokratycznym
głosowaniu mieszkańców uznany został za najlepszego wegeburgera w
mieście. Sama firma zaś zafundowała sobie na urodziny panele
fotowoltaiczne na dachu centrali.

- Wyliczyłem, że w ciągu roku oszczędzimy Bytomianom od 26 do 28
ton CO2 w powietrzu. Na Śląsku każda poprawa w tej sferze ma
znaczenie – dodaje Marcin Krysiński. - Kiedy uruchomimy własną
mikroelektrownię będziemy przygotowani na elektrotransport. Na
razie jeszcze jest nieopłacalny, ale to kwestia czasu.

Mihiderka chce rozwijać swoją sieć. Dopingują ją do tego klienci, z
których wielu od początku jest fanami roślinnej kuchni serwowanej w
restauracji. Ma nadzieję, że w swojej filozofii i podejściu do
gastronomii nie jest osamotniona także w branży. Wkrótce trafi więc
na inwestora, który patrzy w tym samym kierunku i zechce wyłożyć
pieniądze na kolejne lokale w innych regionach kraju.

4 lata to dużo i mało. W przypadku lokalu to już dojrzałość i
doświadczenie, którym można się dzielić. Mihiderka swoją nazwę
wzięła od domowego stworka, który pilnował, aby dzieci nie
zostawiały niczego na talerzu i dyskretnie częstował ich
smakołykami. Dzisiaj mały chłopiec, który go widywał, jest duży i
założył sieć lokali, ale duchem jest ciągle młody.

Informację dostarczyło
OPUBLIKOWANI PR





Darmowe ogłoszenia

Dziewczyna pozna mężczyznę do stałego...

Mam 28 lat Chciałabym znaleźć mężczyznę do stałego związku. Przyjaciela z którym będę mogła porozmawiać zwyczajnie....

Restauracja Lee's Chinese

Restauracja Lee's Chinese oferuje tradycyjne orientalne dania przygotowywane wyłącznie przez kucharzy pochodzących ...

Wiadomości z Polski

Poznajcie blog, na którym zamieszczane są artykuły tworzone przez doświadczonych autorów. Treści poruszane w ramach s...

Kominki mieszkaniowe Mikam

Kominki Mikam – zapraszamy do odwiedzenia naszej witryny internetowej. Przekrój naszych usług, lista naszych partneró...

Jak odzyskać ex?

W naszych czasach spotkamy sporo takich mężczyzn, którzy ubolewają nad tym, że utracili damę serca. Owszem, mogło to ...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

kwatery dla firm radomsko

Kwatery pracownicze Noclegi Radomsko. Duże pokoje dla 3 osób, toaleta, kuchnia, łazienka, pralka, nowy budynek...

Usługi ogólnobudowlane Adam Hała...

Firma świadcząca najwyższej jakości usługi wykończeniowe i remontowe na terenie Poznania oraz okolic. Wykończe...

Restauracja Zgierz

Restauracja Kocham Zjeść w Zgierzu, od poniedziałku do piątku zaprasza na wyśmienite lunche w atrakcyjnych cen...

Pan rabacik - Kupony rabatowe or...

Na stronie Pan Rabacik znajdziesz promocje, kupony rabatowe, kody oraz zniżki na towary i usługi firm z Olsztyn...

Maszyny do metalu z Niemiec

W naszej ofercie jest wiele używanych maszyn do obróbki metalu. Wszystkie maszyny są naszą własnością i są fiz...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

PHU PRATA

W firmie ABC Szalunki zajmujemy się realizowaniem sprzedaży różnorodnych szalunków, gdzie jesteśmy w stanie zapewnić między innymi szalun...

TTCP Sp. z o. o.

Zajmujemy się w firmie Airdog realizowaniem urządzeń do oczyszczania powietrza, które wykonywane są z wykorzystaniem wysokiej jakości mat...

Dussmann Polska Sp.z o.o.

Dziś coraz częściej zdarza się, że pracodawca organizuje posiłki dla swoich pracowników. My mamy ofertę skierowaną do pracowników biurowy...

Szydłowski Logistyka - wózki widłowe wynajem i ...

Szydłowski Logistyka to firma trudniąca się wynajmem oraz sprzedażą sprawdzonych wózków widłowych. Posiadamy w swoim asortymencie zarów...

Yasumi Wawer

Yasumi to profesjonalne gabinety, w których zadbasz o swoje ciało i ukoisz zmysły. Gabinet ten należy do ogólnopolskiej sieci istniejącej...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs