Czy „light” to naprawdę „light”?

Czy „light” to naprawdę „light”?
czwartek, 06 czerwiec 2019
kategoria: ciekawostki
W sklepach i supermarketach mnóstwo miejsca zajmują produkty typu
light. Lekkie majonezy, które ponoć nie tuczą, fit pleśniowe sery o
obniżonej zawartości tłuszczu czy „zdrowe”, czekoladowe płatki
śniadaniowe – taki przekaz sprawia, że sięgamy po to bezkarnie. Czy
faktycznie light to lekkie produkty wspomagające proces
odchudzania?

Prawda jest taka, że producenci żywności często błędnie sugerują
obniżoną wartość tłuszczu, cukru czy kalorii, aby proponowany przez
nich produkt wydawał się bardziej atrakcyjny nie tylko dla
przeciętnego konsumenta, ale również dla osoby będącej na diecie.

W związku z nadużyciami producentów żywności Parlament Europejski w
2006 roku wydał rozporządzenie, w którym określa jednoznacznie, że
sformułowania „produkt o obniżonej zawartości (nazwa składnika
odżywczego – białka / tłuszcze / węglowodany)” lub też
sformułowania, które mogą mieć taki sam sens dla konsumenta, można
używać jedynie w przypadku jeśli: „obniżenie zawartości wynosi co
najmniej 30 % w porównaniu z podobnym produktem, z wyjątkiem
mikroskładników odżywczych, gdzie dopuszczalne jest różnica 10 % w
wartościach odniesienia, zgodnie z dyrektywą Rady 90/496/EWG, oraz
sodu lub wartości równoważnej dla soli, gdzie dopuszczalna jest
różnica 25 %”. Dokładnie takie same warunki wg rozporządzenia musi
spełniać produkt spożywczy aby mógł zostać oznaczony przez
producenta jako produkt „lekki”.

- Niestety zdarza się, że producenci żywności „obchodzą” obowiązek
zmiany proporcji makroskładników oznaczając swoje produkty jako
„fit” / „0%” / „fitness” / „slim”. Dla przeciętnego konsumenta
takie terminy są jednoznaczne z określeniem „light”. Wobec tego
chętnie po nie sięgają, nawet jeżeli ich cena jest wyższa, z
przekonaniem, że będą one wywierały korzystny wpływ na proces
odchudzania – mówi Małgorzata Pomykała z Centrum Dietetyki
Stosowanej w Giżycku i dodaje, że kupując produkty, które uważamy
za „odchudzoną” wersję popularnych odpowiedników niosą za sobą
ryzyko, że zjemy je w większej ilości niż jeśli wybierzemy produkty
klasyczne.

Często zapominamy, że cukier i tłuszcz, czyli podstawowe składniki,
które należy ograniczać w diecie redukcyjnej są podstawowymi
nośnikami smaku. Jeśli więc producent ograniczy zawartość cukru w
danym produkcie, ale nie chce tracić atrakcyjnego smaku tego
produktu, doda większą zawartość tłuszczu lub odwrotnie. W
konsekwencji otrzymujemy produkt o zbliżonej kaloryczności różniący
się tylko zawartością makroskładników.

- Oczywiście, nie możemy z góry zakładać, że wszyscy producenci
żywności są nieuczciwi. Istnieją również produkty typu light, które
spełniają określone wymogi, czyli np. mają ograniczoną zawartość
cukru i przez to niższą zawartość kaloryczną, ale w takich
przypadkach cukier musi być zastąpiony innymi składnikami by
utrzymać smak i konsystencję produktu (np. słodziki, guma guar,
skrobia modyfikowana). Żeby natomiast utrzymać atrakcyjny smak
producenci często stosują substancje smakowe lub wzmacniacze smaku
– dodaje specjalistka z CDS.

Istnieją również produkty „light”, określane tym mianem słusznie,
np. nabiał o ograniczonej zawartości tłuszczu. Tylko czy 2g
tłuszczu mniej albo więcej rzeczywiści w znacznym stopniu wpłyną na
proces odchudzania?

- Pamiętając, że człowiek ma tendencję do zjadania „odchudzonych”
produktów w większych ilościach niż tradycyjnych odpowiedników
sugerujemy kupić produkt oryginalny zamiast szukać jego
„odchudzonych” odpowiedników i przestrzegać spożywanych ilości co
pomoże nam kształtować zdrowe nawyki żywieniowe odnośnie wielkości
spożywanych porcji i oduczy od spożywania nadmiernych ilości cukru
i tłuszczu – radzi Małgorzata Pomykała.

Produkty light mogą zostać dodatkowym elementem zróżnicowanej
diety, ale nie powinny w 100% zastępować swoich oryginalnych
odpowiedników.

Informację dostarczyła
Agencja Publicum
tel. 501035853
e-mail: pr@publicum.pl





Darmowe ogłoszenia

CZŁOWIEK ORKIESTRA - MUSIC TOP

Człowiek orkiestra - Orkiestra jednoosobowa /One Man Band/ bez statystów. Cena jest konkurencyjna w porównaniu z zesp...

ONE MAN BAND - MUSIC TOP

Chcesz mieć profesjonalną i niedrogą oprawę muzyczną bez stresu - zadzwoń. Gram, śpiewam, prowadzę imprezy sam jako t...

Tabletki na potencję bez recepty

Nie bój się o tym informaować. To naturalne. Ten kłopot dotyka co 10ego chłopaka w moim państwie, więc nie jesteś jed...

USŁUGI DORADCZE OCHRONA ŚRODOWISKA RA...

Doradcy środowiskowi z firmy EkoExpert Doradztwo Ekologiczne i Gospodarcze Sp. z o.o. dbają o zapewnienie komfortowy...

Oferuje wszystkim moja prywatna pozyc...

Oferuje wszystkim moja prywatna pozyczke i uslugi inwestycyjne W dziedzinie finansów, rynku akcji i pozyczek miedz...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Sklep internetowy

Sklep internetowy, który od lat zajmuje się sprzedażą części, które niezbędne są do stworzenia całkowitej inst...

Studio modelowania sylwetki Luba...

Studio modelowania sylwetki Lubań Improves Body oferuje: spalanie tkanki tłuszczowej, zwalczanie cellulitu, wy...

Projektowanie konstrukcji budowl...

Oferujemy kompleksowe usługi projektowe budynków jedno- i wielorodzinnych, biurowych, użyteczności publicznej,...

Koszenie trawników szczecin

Wielko powierzchniowe koszenie trawników boiska duże, płaskie przestrzenie na obszarze północnozachodniej Po...

urządzanie ogrodów łódź

Zakładanie ogrodów rozpoczynamy od uprzątnięcia terenu po budowie, następnie przechodzimy do wykonania niezbęd...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Pościelpol

Produkujemy wodoodporne ochraniacze na materac, które podnoszą komfort nocnego wypoczynku. Nasze prześcieradła nieprzemakalne sprawdzą si...

Laserprofi.pl

Długa działalność na rynku pozwoliła nam na zdobycie sporego doświadczenia w tym zakresie. Zależy nam przede wszystkim na zadowoleniu ora...

F.H.Kulin Hurtowania Akcesoriów Meblowych

Prowadzimy sklep internetowy z akcesoriami meblowymi od najlepszych producentów branżowych. Wspieramy branżę meblarską. Nasze najważniejs...

Sklep tampogadzet.pl

Dostarczamy nowoczesne gadżety reklamowe do firm w całym kraju. Dysponujemy karteczkami samoprzylepnymi, długopisami wysokiej jakości, et...

MODINO Monika Nowak

Sklep Modino jest miejscem, które uważane jest za dobry sklep zabawkowy w Wielkopolsce. Jego bogata oferta sprawia, ze na pewno znajdzi...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs