Czy zdarza ci się wyrzucać jedzenie?

Czy zdarza ci się wyrzucać jedzenie?
środa, 13 luty 2019
kategoria: ciekawostki
Na świecie marnuje się 30% produkowanej żywności. W ten sposób
każdego dnia do śmieci trafia nie tylko jedzenie, ale także
pieniądze, woda i energia. Obecnie polski parlament pracuje nad
ustawą ograniczającą to zjawisko na poziomie dużych sklepów. Jednak
zmiana potrzebna jest przede wszystkim w naszych domach.

Według badań przeprowadzonych na zlecenie Federacji Polskich Banków
Żywności do wyrzucania produktów spożywczych przyznaje się 42%
społeczeństwa. Do tych danych trzeba jednak podchodzić z pewną
rezerwą. Dlaczego?

Patrząc na problem zdroworozsądkowo wypadałoby założyć, że jeśli
nie jesteśmy entuzjastami nurtu zero waste, wszyscy czasami
wyrzucamy jedzenie. Resztki z obiadu, niedojedzony jogurt,
zwiędnięta pietruszka czy przeterminowany ser – wydaje się
niewiele, ale w skali całego kraju góra żywności, która trafia na
śmietnik może ważyć nawet 9 mln ton rocznie! W przeliczeniu na
jednego Polaka to średnio 235 kg.

Pytanie więc nie powinno brzmieć „czy wyrzucamy”, ale „ile
wyrzucamy”. Bo to właśnie ilość jest tu kluczowym problemem.
Przyglądając się codziennym nawykom, jak na tacy widać nasz
stosunek do jedzenia. Czy umieszczając w koszu ziemniaki z obiadu,
mamy świadomość, jakie konsekwencje ekonomiczne, etyczne i
ekologiczne niesie masowa utylizacja żywności?

W komentarzu do raportu Marnując żywność, marnujesz planetę, prezes
Federacji Polskich Banków Żywności Marek Borowski stwierdza, że
wiedza Polaków w tej dziedzinie na szczęście rośnie:

– Tegoroczny raport pozwala sądzić, że coraz więcej osób zdaje
sobie sprawę ze swoich zachowań konsumenckich oraz coraz bardziej
otwarcie i świadomie podchodzi do zjawiska marnowania żywności.
Wzrost o 10% (w porównaniu do lat poprzednich 2017 – 34% 2016 –
31%) pozwala sądzić, że może następować jakiś przełom w kierunku
nabierania odwagi, by o zjawisku mówić nie tylko głośniej, ale
także coraz odważniej określać swoje postawy oraz to, że nam samym
zdarza się marnować żywność – czytamy w raporcie.

Marnowanie żywności nie jest eko
Przede wszystkim warto wiedzieć, że każdy zmarnowany produkt, to
także zmarnowana woda, prąd i paliwo. Ponadto do bilansu strat
dochodzi większa ilość gazów cieplarnianych i emisja CO2. Dla
przykładu, gdy pozbywamy się jabłka, do śmieci trafia także 70
litrów wody wykorzystanej do jego uprawy. 1 kg wołowiny pochłania
już od 10 do 30 tysięcy litrów (tak, naprawdę aż tyle!) A jeśli
dodać do tego inne odpady, które produkujemy, to prognozy dla
naszej planety nie mogą być optymistyczne.

Wyrzucanie żywności to także problem natury etycznej. Według danych
FAO na świecie głoduje 815 milionów ludzi. Te statystyki mogą być
przygnębiające, jednak wobec marnotrawstwa nie jesteśmy bezsilni.
Nie zwalczymy głodu na świecie, ale to właśnie od nas, zwykłych
konsumentów zależy, w którym kierunku rozwinie się ten niepokojący
trend.

Potrzebna zmiana myślenia
Jedzenie jest niszczone na każdym etapie produkcji i dystrybucji.
Obecnie w Polsce trwają prace nad ustawą o przeciwdziałaniu
marnowaniu żywności. Nowe prawo będzie dotyczyć dużych sklepów,
które co ciekawe, i tak spisują na straty najmniejszy odsetek
jedzenia w porównaniu do innych podmiotów tego łańcucha. Ustawa
zobowiąże sklepy o powierzchni powyżej 250 metrów kwadratowych do
podpisania umowy z organizacją społeczną, która zadba, aby żywność
trafiła do potrzebujących.

To w jakimś stopniu rozwiąże problem, jednak nie zlikwiduje go
całkowicie. Dużą rolę odgrywają bowiem postawy konsumentów. Co
możemy zrobić w tej sprawie? Po pierwsze powinniśmy rozważyć swoje
typowe zachowania zakupowe. Robienie niepotrzebnych zapasów,
nieplanowanie posiłków czy kupowanie pod wpływem impulsu są
głównymi powodami, dla których nasze jedzenie trafia czasem na
śmietnik.

Żyj wygodnie, ale marnuj mniej

Sposobów, aby wyrzucać mniej produktów spożywczych jest naprawdę
wiele. W zmianie przyzwyczajeń świetnie sprawdzi się zasada małych
kroków. Możemy na początek robić dokładne listy zakupów, układać
żywność w lodówce według dat przydatności, przechowywać ją w
zamkniętych opakowaniach czy wykorzystywać resztki do przygotowania
następnego posiłku.

Istnieje jeszcze rozwiązanie, które podchodzi do kwestii marnowania
żywności w sposób kompleksowy. Mówi o nim Łukasz Sot,
współwłaściciel marki Cateromarket, pierwszej w Polsce wyszukiwarki
diet pudełkowych:

– Kwintesencją racjonalnego podejścia do posiłków jest catering
dietetyczny. To droga dla osób, które chcą odżywiać się w zdrowy,
zbilansowany sposób nie tylko dla swojego organizmu, ale co równie
ważne – dla środowiska naturalnego.

Zaletą tego rozwiązania jest fakt, że dostajemy posiłki na cały
dzień i nie musimy martwić się ani gotowaniem, ani robieniem
zakupów. Porcje i dzienna kaloryczność są dostosowane do naszych
potrzeb, więc minimalizujemy ryzyko powstawania resztek,
ograniczając je w zasadzie do zera. W ogólnym rozrachunku
korzystanie z usług diety pudełkowej okazuje się nawet tańsze. To
dlatego, że przestajemy pod wpływem impulsu kupować przekąski czy
korzystać z promocji, przez które wyrzucamy potem część produktów.
Oszczędzamy także wodę, gaz i prąd. A to już ważny krok w stronę
bardziej odpowiedzialnego podejścia do żywności i naszej planety.

Informację dostarczyła
Agencja Publicum
tel. 501035853
e-mail: pr@publicum.pl





Darmowe ogłoszenia

Produkcja -dział wyrobów specjalnych

Lokalizacja: cały kraj Zakres obowiązków: -przygotowanie wzoru pod zamówienie KLIENTA- produkt specjalny -stemplowan...

Kasjer/ka

Lokalizacja: Koło, Wielkopolskie Zakres obowiązków: - profesjonalna obsługa klientów - dokładne wykonywanie zadań zl...

Pracownik działu karpia

Lokalizacja: Poznań, Wielkopolskie Zakres obowiązków: - kompleksowa, na wysokim poziomie obsługa klientów -dbanie o ...

Kasjer/ka -Poznań

Lokalizacja: Poznań, Wielkopolskie Zakres obowiązków: - dokładne i terminowe wykonywanie zadań zleconych przez praco...

Serwisant maszyn (rolniczych i budowl...

Lokalizacja: cały kraj Zakres obowiązków: Naszym Klientem jest duża firma zajmująca się wynajmem i serwisowaniem spr...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

stara cegła na ścianę

Jeśli szukasz cegły dekoracyjnej do swojego domu, mieszkania - zobacz naszą ofertę. Oferujemy cegły wewnętrzne...

stara cegła na ścianę

STARA CEGŁA różne kolory, Bauherr .. fuga gruboziarnista Bauherr. Płytki stara cegła, cementowe, służące jako ...

Rzeczoznawca Gryfice

Rzeczoznawca majątkowy Dorota Zwolińska świadczy usługi z zakresu szacowania wartości nieruchomości, maszyn i ...

przepychanie kanalizacji Łódź

Usługa hydrauliczna przepychanie, udrażnianie i czyszczenie rur kanalizacji z uwagi na uciążliwość niedrożnych...

adwokat kościelny rzeszów

Kancelaria Prawno - Kanoniczna Rzeszów - Joanna Dziubek - Głowiak Kancelaria Prawno – Kanoniczna Joanna Dziube...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Multimedia i Konsole Ekspert

Istniejemy na polskim rynku od 2014 roku i prężnie się rozwijamy. Posiadamy nowe i używane telefony komórkowe znanych marek, ale równ...

Drukarnia piga.pl sp. z o.o.

Wyobrażasz sobie kontakt z klientem bez wizytówki? Na pewno nie! Miej je zawsze przy sobie! Sprawdź naszą ofertę na Piga.pl. Oferujemy ...

Rawos

Zamki i zawiasy kupisz w sklepie Internetowym Rawos.pl. Jesteśmy miejscem, w którym znajdziesz okucia budowlane od polskich i zagrani...

Multimedia i Konsole Ekspert

Oferta firmy Multimedia i Konsole Ekspert jest bogata w różnego rodzaju urządzenia GSM, GPS oraz akcesoria do komputerów czy telefonó...

Biuro Rachunkowe Katarzyna Bartosiak

Interesuje Cię pomoc w zakresie księgowości? Zastanawiasz się nad tym, komu warto zaufać? Jeżeli interesują Cię usługi księgowe Warsz...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs