3 LEGENDY O WŁOSKICH DANIACH, KTÓRYCH NIGDY NIE SŁYSZAŁEŚ!

3 LEGENDY O WŁOSKICH DANIACH, KTÓRYCH NIGDY NIE SŁYSZAŁEŚ!
środa, 18 lipiec 2018
kategoria: ciekawostki
Która włoska dynastia pokochała pierożki dyniowe? Jakie danie tak
zachwyciło dramaturga z Katanii, że krzyczał z radości? W
Cookingbox.pl znajdziesz 15 włoskich regionów, niesamowicie różnych
pod względem kulinarnym i kilkadziesiąt przepisów na dania, które z
łatwością przyrządzisz samodzielnie w domu. W paczce dostaniesz
wszystkie potrzebne składniki od mięs przez warzywa, makarony, sery
aż po najbardziej wyszukane przyprawy i zioła. Oto nasze propozycje
na wakacyjne przyjęcia ze znajomymi i rodziną. Zabłyśnij nie tylko
pysznymi daniami, ale też anegdotkami na ich temat!
• La pasta alla Norma- sycylijskie arcydzieło
La pasta alla norma, to jedna z najbardziej popularnych wersji
podania makaronu na Sycylii. Uznawana jest tam za prawdziwy symbol
lokalnej tradycji kulinarnej. Zwykle serwowana jest z makaronem w
kształcie niewielkich rurek, tzw. maccheroni, które z dodatkiem
sosu pomidorowego, smażonych bakłażanów, ricotty, a także świeżej
bazylii, tworzą nieziemską kompozycję. Jak w przypadku innych dań
regionalnych, podobnie i to, szybko zyskało popularność, stając się
znanym i cenionym, najpierw na terenie całej wyspy, a później w
innych regionach Włoch.
Wszystko wskazuje na to, że nazwę tej potrawie nadał Nino
Martoglio, ceniony dramaturg z Katanii, który w obliczu talerza
pełnego makaronu, miał niegdyś wykrzyczeć „Chista è ‘na vera
Norma!". Porównując danie do dzieła słynnego kompozytora Vincenzo
Belliniego, którego imię nosi dziś Teatro Massimo Bellini, chciał
on nie tylko dać wyraz opinii, iż jest ono taką samą doskonałością,
jak słynna dziś opera, ale również przekazać światu, że ów
niesamowity smak, powinien stać się normą i nowym standardem
sycylijskiej kuchni.
• Parmigiana di melanzane - włoska zapiekanka z bakłażana
Parmigiana di melanzane to danie typowe dla kuchni południowego
regionu Włoch, w kwestii którego, Sycylia oraz Neapol toczą zacięty
spór do dzisiaj. Dotyczy on przede wszystkim jego pochodzenia, tzn.
gdzie tak naprawdę potrawa ta pojawiła się po raz pierwszy. W
związku z tym, że nie zachowały się żadne pisma historyczne, które
pozostawiałyby jakiś ślad na ten temat Sycylia, Neapol, a także
Parma niestrudzenie przekonują, że to im należy przypisywać tę
zasługę.
Nie do końca jasne jest również to, która z popularnych wersji
dania powinna zostać uznana za tę główną. Najważniejszy wspólny
element ich wszystkich to oczywiście bakłażan, połączony według
powtarzalnego schematu z innymi składnikami, w końcowym etapie
zapiekany.
Zapiekanka sycylijska, neapolitańska, parmeńska… trudno rozsądzić,
gdzie tak naprawdę danie to pojawiło się po raz pierwszy, dlatego
najlepiej to danie zdefiniować po prostu jako włoski klasyk.
• Cappellacci di zucca - pierożki dyniowe
Cappellacci di zucca narodziły się, aby usatysfakcjonować wybredne
podniebienia dynastii Este. Zostały docenione już w czasach
odrodzenia i nieustannie utrzymują swoją wyjątkową pozycję we
Włoszech.
Ta wyrafinowana potrawa, od długiego czasu postrzegana jako symbol
Ferrary, ma swoje korzenie już w epoce odrodzenia. Pierwsze
świadectwo, z pomocą którego możemy zasięgnąć informacji na temat
tajemnej recepty, pochodzi z 1584 roku. Jest to przepis,
sporządzony przez Giovanniego Battistę Rossettiego- nadwornego
kucharza księcia Alfonso II d'Este.
Pierwotny przepis różnił się nieznacznie, od tego który znany jest
obecnie. W związku z tym, że dużą popularnością cieszyły się dania
o słodko-kwaśnym, zdecydowanym smaku przypraw, do farszu dodawano
również cynamon oraz imbir. W wersji, znanej w dzisiejszych
czasach, zachowała się tylko gałka muszkatowa. Aby nasze capellacci
di zucca jak najbardziej przypominały wyśmienitą wersję oryginału,
musimy pamiętać o dobrej jakości składnikach. Bardzo istotny jest
dobry parmezan!


Informację dostarczyła
Agencja Face it!





Darmowe ogłoszenia

Tabletki na potencję bez recepty

Nie bój się o tym informaować. To naturalne. Ten kłopot dotyka co 10ego chłopaka w moim państwie, więc nie jesteś jed...

USŁUGI DORADCZE OCHRONA ŚRODOWISKA RA...

Doradcy środowiskowi z firmy EkoExpert Doradztwo Ekologiczne i Gospodarcze Sp. z o.o. dbają o zapewnienie komfortowy...

Oferuje wszystkim moja prywatna pozyc...

Oferuje wszystkim moja prywatna pozyczke i uslugi inwestycyjne W dziedzinie finansów, rynku akcji i pozyczek miedz...

Wreszcie, oferta kredytowa i inwesty...

Wreszcie, oferta kredytowa i inwestycyjna sa szybkie i latwe! Aby zaspokoic potrzeby pozyczkowe miedzy osobami fi...

Oferujemy powazne pozyczki gotówkowe ...

Oferujemy powazne pozyczki gotówkowe od 5000 do 800.000.000 PLN / GBP Potrzebujesz pozyczki, ale jestes odrzucon...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Sklep internetowy

Sklep internetowy, który od lat zajmuje się sprzedażą części, które niezbędne są do stworzenia całkowitej inst...

Studio modelowania sylwetki Luba...

Studio modelowania sylwetki Lubań Improves Body oferuje: spalanie tkanki tłuszczowej, zwalczanie cellulitu, wy...

Projektowanie konstrukcji budowl...

Oferujemy kompleksowe usługi projektowe budynków jedno- i wielorodzinnych, biurowych, użyteczności publicznej,...

Koszenie trawników szczecin

Wielko powierzchniowe koszenie trawników boiska duże, płaskie przestrzenie na obszarze północnozachodniej Po...

urządzanie ogrodów łódź

Zakładanie ogrodów rozpoczynamy od uprzątnięcia terenu po budowie, następnie przechodzimy do wykonania niezbęd...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Pościelpol

Produkujemy wodoodporne ochraniacze na materac, które podnoszą komfort nocnego wypoczynku. Nasze prześcieradła nieprzemakalne sprawdzą si...

Laserprofi.pl

Długa działalność na rynku pozwoliła nam na zdobycie sporego doświadczenia w tym zakresie. Zależy nam przede wszystkim na zadowoleniu ora...

F.H.Kulin Hurtowania Akcesoriów Meblowych

Prowadzimy sklep internetowy z akcesoriami meblowymi od najlepszych producentów branżowych. Wspieramy branżę meblarską. Nasze najważniejs...

Sklep tampogadzet.pl

Dostarczamy nowoczesne gadżety reklamowe do firm w całym kraju. Dysponujemy karteczkami samoprzylepnymi, długopisami wysokiej jakości, et...

MODINO Monika Nowak

Sklep Modino jest miejscem, które uważane jest za dobry sklep zabawkowy w Wielkopolsce. Jego bogata oferta sprawia, ze na pewno znajdzi...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs