3 LEGENDY O WŁOSKICH DANIACH, KTÓRYCH NIGDY NIE SŁYSZAŁEŚ!

3 LEGENDY O WŁOSKICH DANIACH, KTÓRYCH NIGDY NIE SŁYSZAŁEŚ!
środa, 18 lipiec 2018
kategoria: ciekawostki
Która włoska dynastia pokochała pierożki dyniowe? Jakie danie tak
zachwyciło dramaturga z Katanii, że krzyczał z radości? W
Cookingbox.pl znajdziesz 15 włoskich regionów, niesamowicie różnych
pod względem kulinarnym i kilkadziesiąt przepisów na dania, które z
łatwością przyrządzisz samodzielnie w domu. W paczce dostaniesz
wszystkie potrzebne składniki od mięs przez warzywa, makarony, sery
aż po najbardziej wyszukane przyprawy i zioła. Oto nasze propozycje
na wakacyjne przyjęcia ze znajomymi i rodziną. Zabłyśnij nie tylko
pysznymi daniami, ale też anegdotkami na ich temat!
• La pasta alla Norma- sycylijskie arcydzieło
La pasta alla norma, to jedna z najbardziej popularnych wersji
podania makaronu na Sycylii. Uznawana jest tam za prawdziwy symbol
lokalnej tradycji kulinarnej. Zwykle serwowana jest z makaronem w
kształcie niewielkich rurek, tzw. maccheroni, które z dodatkiem
sosu pomidorowego, smażonych bakłażanów, ricotty, a także świeżej
bazylii, tworzą nieziemską kompozycję. Jak w przypadku innych dań
regionalnych, podobnie i to, szybko zyskało popularność, stając się
znanym i cenionym, najpierw na terenie całej wyspy, a później w
innych regionach Włoch.
Wszystko wskazuje na to, że nazwę tej potrawie nadał Nino
Martoglio, ceniony dramaturg z Katanii, który w obliczu talerza
pełnego makaronu, miał niegdyś wykrzyczeć „Chista è ‘na vera
Norma!". Porównując danie do dzieła słynnego kompozytora Vincenzo
Belliniego, którego imię nosi dziś Teatro Massimo Bellini, chciał
on nie tylko dać wyraz opinii, iż jest ono taką samą doskonałością,
jak słynna dziś opera, ale również przekazać światu, że ów
niesamowity smak, powinien stać się normą i nowym standardem
sycylijskiej kuchni.
• Parmigiana di melanzane - włoska zapiekanka z bakłażana
Parmigiana di melanzane to danie typowe dla kuchni południowego
regionu Włoch, w kwestii którego, Sycylia oraz Neapol toczą zacięty
spór do dzisiaj. Dotyczy on przede wszystkim jego pochodzenia, tzn.
gdzie tak naprawdę potrawa ta pojawiła się po raz pierwszy. W
związku z tym, że nie zachowały się żadne pisma historyczne, które
pozostawiałyby jakiś ślad na ten temat Sycylia, Neapol, a także
Parma niestrudzenie przekonują, że to im należy przypisywać tę
zasługę.
Nie do końca jasne jest również to, która z popularnych wersji
dania powinna zostać uznana za tę główną. Najważniejszy wspólny
element ich wszystkich to oczywiście bakłażan, połączony według
powtarzalnego schematu z innymi składnikami, w końcowym etapie
zapiekany.
Zapiekanka sycylijska, neapolitańska, parmeńska… trudno rozsądzić,
gdzie tak naprawdę danie to pojawiło się po raz pierwszy, dlatego
najlepiej to danie zdefiniować po prostu jako włoski klasyk.
• Cappellacci di zucca - pierożki dyniowe
Cappellacci di zucca narodziły się, aby usatysfakcjonować wybredne
podniebienia dynastii Este. Zostały docenione już w czasach
odrodzenia i nieustannie utrzymują swoją wyjątkową pozycję we
Włoszech.
Ta wyrafinowana potrawa, od długiego czasu postrzegana jako symbol
Ferrary, ma swoje korzenie już w epoce odrodzenia. Pierwsze
świadectwo, z pomocą którego możemy zasięgnąć informacji na temat
tajemnej recepty, pochodzi z 1584 roku. Jest to przepis,
sporządzony przez Giovanniego Battistę Rossettiego- nadwornego
kucharza księcia Alfonso II d'Este.
Pierwotny przepis różnił się nieznacznie, od tego który znany jest
obecnie. W związku z tym, że dużą popularnością cieszyły się dania
o słodko-kwaśnym, zdecydowanym smaku przypraw, do farszu dodawano
również cynamon oraz imbir. W wersji, znanej w dzisiejszych
czasach, zachowała się tylko gałka muszkatowa. Aby nasze capellacci
di zucca jak najbardziej przypominały wyśmienitą wersję oryginału,
musimy pamiętać o dobrej jakości składnikach. Bardzo istotny jest
dobry parmezan!


Informację dostarczyła
Agencja Face it!





Darmowe ogłoszenia

Kosztorysy

Oferuję wykonywanie kosztorysów: inwestorskich, ofertowych, zamiennych i powykonawczych oraz opinii i ekspertyz z zak...

Kurs kroju i szycia

Szkoła BLUE Education oferuje kurs kroju i szycia. Kurs trwa 30 godzin. Zajęcia w zależności od potrzeb kursantów o...

Garaże blaszane, blaszaki - PerfektBl...

Firma PerfektBlach istnieje na rynku od 2004 r. Dzięki dobrej organizacji firmy oraz ciężkiej pracy zespołu doświadcz...

FOTOWOLTAIKA SYSTEM, BĄDŹ NIEZALEŻNY,...

ZACZNIJ PRODUKOWAĆ ENERGIĘ NA WŁASNE POTRZEBY Już dziś umów się na BEZPŁATNY audyt fotowoltaiczny – wraz z wyceną sy...

Blaszaki, wiaty, schowki, kojce dla p...

Nasza firma od lat z powodzeniem działa na terenie Polski i niektórych krajów Unii Europejskiej. Cały czas otwieramy ...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Kopalnia Łupka Szarogłazowego Ks...

Kopalnia Łupka Szarogłazowego Księżyce zlokalizowana jest w województwie dolnośląskim. Jest to nowa kopalnia z...

ziarnista.pl - o biznesie przy k...

Blog, który powstał stosunkowo niedawno. Porusza przeróżną tematykę, najczęściej jest ona związana z życiem co...

zarobieni.online

Witam na moim blogu zarobieni.online. Na stronach piszę o zarabianiu online na różnorodnych platformach takich...

kettler sklep

Internetowa sprzedaż artykułów KETTLER. W ofercie sklepu znajdują się urządzenia marki KETTLER; tylko u nas mo...

drzwi przeciwpożarowe Szczecin

BBSPOLSKA, w oparciu o nowoczesne technologie wytwarza produkty, które łączą w sobie najwyższą jakość i dosko...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Kamil Drozdowicz Przeprowadzki od A do Z

Nasza praca to nie tylko przeprowadzki, lecz także utylizacja i magazynowanie wskazanych przedmiotów. Dzięki nowoczesnej flocie pojazdó...

Pegaz Meble

„Pegaz Meble” - sklep internetowy oferujący dobrej jakości meble kuchenne, do sypialni i salonu w przystępnych cenach. W naszym asort...

Fit & Muscle Shop

„Fit & Muscle Shop” to rodzinna firma działająca na rynku od 2015 roku. Zajmuje się sprzedażą odżywek oraz akcesoriów dla miłośników ...

eMDe. Ekskluzywne artykuły do wystroju, dekorac...

Firma Handlowo-Usługowa "eMDe" zajmuje się dystrybucją luksusowych dekoracji do domu. Wszystkie produkty cechują się wysoką jakością ...

Like Bike

Polacy od kilku lat chętnie zamieniają komunikację miejską lub samochód na rower. Zdecydowaliśmy się wyjść im naprzeciw, toteż w nasz...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs