3 LEGENDY O WŁOSKICH DANIACH, KTÓRYCH NIGDY NIE SŁYSZAŁEŚ!

3 LEGENDY O WŁOSKICH DANIACH, KTÓRYCH NIGDY NIE SŁYSZAŁEŚ!
środa, 18 lipiec 2018
kategoria: ciekawostki
Która włoska dynastia pokochała pierożki dyniowe? Jakie danie tak
zachwyciło dramaturga z Katanii, że krzyczał z radości? W
Cookingbox.pl znajdziesz 15 włoskich regionów, niesamowicie różnych
pod względem kulinarnym i kilkadziesiąt przepisów na dania, które z
łatwością przyrządzisz samodzielnie w domu. W paczce dostaniesz
wszystkie potrzebne składniki od mięs przez warzywa, makarony, sery
aż po najbardziej wyszukane przyprawy i zioła. Oto nasze propozycje
na wakacyjne przyjęcia ze znajomymi i rodziną. Zabłyśnij nie tylko
pysznymi daniami, ale też anegdotkami na ich temat!
• La pasta alla Norma- sycylijskie arcydzieło
La pasta alla norma, to jedna z najbardziej popularnych wersji
podania makaronu na Sycylii. Uznawana jest tam za prawdziwy symbol
lokalnej tradycji kulinarnej. Zwykle serwowana jest z makaronem w
kształcie niewielkich rurek, tzw. maccheroni, które z dodatkiem
sosu pomidorowego, smażonych bakłażanów, ricotty, a także świeżej
bazylii, tworzą nieziemską kompozycję. Jak w przypadku innych dań
regionalnych, podobnie i to, szybko zyskało popularność, stając się
znanym i cenionym, najpierw na terenie całej wyspy, a później w
innych regionach Włoch.
Wszystko wskazuje na to, że nazwę tej potrawie nadał Nino
Martoglio, ceniony dramaturg z Katanii, który w obliczu talerza
pełnego makaronu, miał niegdyś wykrzyczeć „Chista è ‘na vera
Norma!". Porównując danie do dzieła słynnego kompozytora Vincenzo
Belliniego, którego imię nosi dziś Teatro Massimo Bellini, chciał
on nie tylko dać wyraz opinii, iż jest ono taką samą doskonałością,
jak słynna dziś opera, ale również przekazać światu, że ów
niesamowity smak, powinien stać się normą i nowym standardem
sycylijskiej kuchni.
• Parmigiana di melanzane - włoska zapiekanka z bakłażana
Parmigiana di melanzane to danie typowe dla kuchni południowego
regionu Włoch, w kwestii którego, Sycylia oraz Neapol toczą zacięty
spór do dzisiaj. Dotyczy on przede wszystkim jego pochodzenia, tzn.
gdzie tak naprawdę potrawa ta pojawiła się po raz pierwszy. W
związku z tym, że nie zachowały się żadne pisma historyczne, które
pozostawiałyby jakiś ślad na ten temat Sycylia, Neapol, a także
Parma niestrudzenie przekonują, że to im należy przypisywać tę
zasługę.
Nie do końca jasne jest również to, która z popularnych wersji
dania powinna zostać uznana za tę główną. Najważniejszy wspólny
element ich wszystkich to oczywiście bakłażan, połączony według
powtarzalnego schematu z innymi składnikami, w końcowym etapie
zapiekany.
Zapiekanka sycylijska, neapolitańska, parmeńska… trudno rozsądzić,
gdzie tak naprawdę danie to pojawiło się po raz pierwszy, dlatego
najlepiej to danie zdefiniować po prostu jako włoski klasyk.
• Cappellacci di zucca - pierożki dyniowe
Cappellacci di zucca narodziły się, aby usatysfakcjonować wybredne
podniebienia dynastii Este. Zostały docenione już w czasach
odrodzenia i nieustannie utrzymują swoją wyjątkową pozycję we
Włoszech.
Ta wyrafinowana potrawa, od długiego czasu postrzegana jako symbol
Ferrary, ma swoje korzenie już w epoce odrodzenia. Pierwsze
świadectwo, z pomocą którego możemy zasięgnąć informacji na temat
tajemnej recepty, pochodzi z 1584 roku. Jest to przepis,
sporządzony przez Giovanniego Battistę Rossettiego- nadwornego
kucharza księcia Alfonso II d'Este.
Pierwotny przepis różnił się nieznacznie, od tego który znany jest
obecnie. W związku z tym, że dużą popularnością cieszyły się dania
o słodko-kwaśnym, zdecydowanym smaku przypraw, do farszu dodawano
również cynamon oraz imbir. W wersji, znanej w dzisiejszych
czasach, zachowała się tylko gałka muszkatowa. Aby nasze capellacci
di zucca jak najbardziej przypominały wyśmienitą wersję oryginału,
musimy pamiętać o dobrej jakości składnikach. Bardzo istotny jest
dobry parmezan!


Informację dostarczyła
Agencja Face it!





Darmowe ogłoszenia

Cudowna Pepsi, bardzo grzeczna, delik...

Pepsi całe swoje dotychczasowe życie spędziła w schronisku. Nie miała możliwości poznać, czym jest prawdziwy dom. P...

CZŁOWIEK ORKIESTRA - MUSIC TOP

Człowiek orkiestra - Orkiestra jednoosobowa /One Man Band/ bez statystów. Cena jest konkurencyjna w porównaniu z zesp...

ONE MAN BAND - MUSIC TOP

Chcesz mieć profesjonalną i niedrogą oprawę muzyczną bez stresu - zadzwoń. gram, śpiewam, prowadzę imprezy sam jako t...

Fado, młodziutki terierek, fantastycz...

Fado to młody, niespełna roczny pies. Trafił do naszego schroniska z okolicznego cmentarza. Nie wiemy, czy został t...

HDOmedical zatrudni opiekunkę, Haiger

HDOmedical zatrudni opiekunkę, Haiger Planowany termin wyjazdu: 21.08.2018 na 2 miesiące Wymagania: Opiekunka 40-5...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Usługi minikoparką Białystok, us...

Nasza firma oferuje usługi koparką w Białymstoku, a także okolicach. Prowadzimy wynajem minikoparki do wszelak...

konkurencja soundcloud

MusicMaker Dziel się muzyką, łącz się z artystami, odkrywaj nowe treści. Dodaj. Prześlij swoje dźwięki, muzykę...

operat szacunkowy gniezno

Firma ESTIMAR została założona przez rzeczoznawcę majątkowego Małgorzatę Orlicką, posiadającą uprawnienia zawo...

Alkomat dla Ciebie

Jako, że naszym nadrzędnym celem jest zadowolenie Klientów z alkomatow stworzyliśmy markę Promiler. To urządzeni...

Fotograf kamerzysta na wesele

fotograf kamerzysta na wesele, pakiety foto video, cennik kamerzysty i fotografa, kontakt do fotografa i kamer...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

SHINE ON AGENCY

Obecność firm w Internecie jest dziś istotnym czynnikiem. Firma, która nie ma strony internetowej ani profilu korporacyjnego w sieciach...

ITCenter Computer Media Consultants Sp. J.

Nasza firma ITCenter proponuje Państwu między innymi System ERP. Oferowana jest przez nas kolekcja ściśle zintegrowanych i wyspecjaliz...

S.O.S. Leasing Polska - Mobilni Dostawcy Leasingu

S.O.S. Leasing wspiera leasingobiorców chcących sfinansować zakupy aut, pojazdów ciężkich, technologii czy maszyn i urządzeń na potrzeby ...

Psycholog Jolanta Szczepaniak

Psycholog i Psychoterapeuta Jolanta Szczepaniak zaprasza na konsultacje do gabinetu psychoterapii w Warszawie na Muranowie. Służę pomo...

Firantex

Na rynku znajdziemy dzisiaj dużo różnorodnego rodzaju firanek, spośród jakich jesteśmy w stanie wybierać te, które będą w najwyższym stop...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl