3 LEGENDY O WŁOSKICH DANIACH, KTÓRYCH NIGDY NIE SŁYSZAŁEŚ!

3 LEGENDY O WŁOSKICH DANIACH, KTÓRYCH NIGDY NIE SŁYSZAŁEŚ!
środa, 18 lipiec 2018
kategoria: ciekawostki
Która włoska dynastia pokochała pierożki dyniowe? Jakie danie tak
zachwyciło dramaturga z Katanii, że krzyczał z radości? W
Cookingbox.pl znajdziesz 15 włoskich regionów, niesamowicie różnych
pod względem kulinarnym i kilkadziesiąt przepisów na dania, które z
łatwością przyrządzisz samodzielnie w domu. W paczce dostaniesz
wszystkie potrzebne składniki od mięs przez warzywa, makarony, sery
aż po najbardziej wyszukane przyprawy i zioła. Oto nasze propozycje
na wakacyjne przyjęcia ze znajomymi i rodziną. Zabłyśnij nie tylko
pysznymi daniami, ale też anegdotkami na ich temat!
• La pasta alla Norma- sycylijskie arcydzieło
La pasta alla norma, to jedna z najbardziej popularnych wersji
podania makaronu na Sycylii. Uznawana jest tam za prawdziwy symbol
lokalnej tradycji kulinarnej. Zwykle serwowana jest z makaronem w
kształcie niewielkich rurek, tzw. maccheroni, które z dodatkiem
sosu pomidorowego, smażonych bakłażanów, ricotty, a także świeżej
bazylii, tworzą nieziemską kompozycję. Jak w przypadku innych dań
regionalnych, podobnie i to, szybko zyskało popularność, stając się
znanym i cenionym, najpierw na terenie całej wyspy, a później w
innych regionach Włoch.
Wszystko wskazuje na to, że nazwę tej potrawie nadał Nino
Martoglio, ceniony dramaturg z Katanii, który w obliczu talerza
pełnego makaronu, miał niegdyś wykrzyczeć „Chista è ‘na vera
Norma!". Porównując danie do dzieła słynnego kompozytora Vincenzo
Belliniego, którego imię nosi dziś Teatro Massimo Bellini, chciał
on nie tylko dać wyraz opinii, iż jest ono taką samą doskonałością,
jak słynna dziś opera, ale również przekazać światu, że ów
niesamowity smak, powinien stać się normą i nowym standardem
sycylijskiej kuchni.
• Parmigiana di melanzane - włoska zapiekanka z bakłażana
Parmigiana di melanzane to danie typowe dla kuchni południowego
regionu Włoch, w kwestii którego, Sycylia oraz Neapol toczą zacięty
spór do dzisiaj. Dotyczy on przede wszystkim jego pochodzenia, tzn.
gdzie tak naprawdę potrawa ta pojawiła się po raz pierwszy. W
związku z tym, że nie zachowały się żadne pisma historyczne, które
pozostawiałyby jakiś ślad na ten temat Sycylia, Neapol, a także
Parma niestrudzenie przekonują, że to im należy przypisywać tę
zasługę.
Nie do końca jasne jest również to, która z popularnych wersji
dania powinna zostać uznana za tę główną. Najważniejszy wspólny
element ich wszystkich to oczywiście bakłażan, połączony według
powtarzalnego schematu z innymi składnikami, w końcowym etapie
zapiekany.
Zapiekanka sycylijska, neapolitańska, parmeńska… trudno rozsądzić,
gdzie tak naprawdę danie to pojawiło się po raz pierwszy, dlatego
najlepiej to danie zdefiniować po prostu jako włoski klasyk.
• Cappellacci di zucca - pierożki dyniowe
Cappellacci di zucca narodziły się, aby usatysfakcjonować wybredne
podniebienia dynastii Este. Zostały docenione już w czasach
odrodzenia i nieustannie utrzymują swoją wyjątkową pozycję we
Włoszech.
Ta wyrafinowana potrawa, od długiego czasu postrzegana jako symbol
Ferrary, ma swoje korzenie już w epoce odrodzenia. Pierwsze
świadectwo, z pomocą którego możemy zasięgnąć informacji na temat
tajemnej recepty, pochodzi z 1584 roku. Jest to przepis,
sporządzony przez Giovanniego Battistę Rossettiego- nadwornego
kucharza księcia Alfonso II d'Este.
Pierwotny przepis różnił się nieznacznie, od tego który znany jest
obecnie. W związku z tym, że dużą popularnością cieszyły się dania
o słodko-kwaśnym, zdecydowanym smaku przypraw, do farszu dodawano
również cynamon oraz imbir. W wersji, znanej w dzisiejszych
czasach, zachowała się tylko gałka muszkatowa. Aby nasze capellacci
di zucca jak najbardziej przypominały wyśmienitą wersję oryginału,
musimy pamiętać o dobrej jakości składnikach. Bardzo istotny jest
dobry parmezan!


Informację dostarczyła
Agencja Face it!





Darmowe ogłoszenia

Stołowy Ploter Tnący Frezarka WENI WB...

WENI WB03II Wielofunkcyjny stołowy ploter tonąco-bigujący z opcją frezowania oraz automatycznego systemu załad...

Hydraulik-poszukiwany

Zatrudnimy wykwalifikowanego i odpowiedzialnego hydraulika, posiadającego własną działalność gospodarcza, znającego ...

Bramy garażowe uchylne lub dwuskrzydł...

Perfekt Bram jest częścią firmy Perfekt Blach i istnieje od 2004 r. Zajmujemy się produkcją lekkich konstrukcji st...

POMYSŁOWE PREZENTY Z HAFTEM USŁUGA HA...

Sklep HAFTI oferuje szeroki asortyment produktów tekstylnych dla dzieci: pościel niemowlęcą, pościel do przedszkola i...

http://odstojniki.pl/

Oferujemy odstojniki do miodu różniące się pojemnością oraz wyposażeniem. Dostępne są różne linie odstojników do mi...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Zakład pogrzebowy 24h | Najtańsz...

Zakład Usług Pogrzebowych "Jakubisiak" działa w branży pogrzebowej od ponad 15 lat. Jesteśmy firmą rodzinną i ...

Lampy ogrodowe Kraków Producent

Chcesz wyposażyć swój ogród w solidne latarnie, które posłużą kilkadziesiąt lat stanowiąc jednocześnie element...

Pomoc drogowa, autolaweta Oleśni...

Pomoc Drogowa Oleśnica - firma Konkret zaprasza. Właścieiel Tomasz Kaczała poleca klientom wynajem aut osobowy...

Barts – czapki i akcesoria zimow...

Wysokiej jakości akcesoria zimowe zapewniające ciepło i wygodę podczas uprawiania sportu. Czapki, szaliki, kom...

zespół disco polo

Grupa FASTER powstała w 2006r w Olsztynie. Do dziś gra w niezmienionym skłądzie, Paweł Leszczyński oraz Paweł ...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Aneta Buczek ANETT-BEAUTY

Wiemy, że aby zadbać o siebie, nie trzeba nawet wychodzić z domu, dlatego świadczymy mobilne zabiegi kosmetyczne. Dojazd do klienta nie s...

Rozlewnia Perfum GLP

Szukasz aromatycznych świec zapachowych, butelek na perfumy, olejków lub mydeł zapachowych? Odwiedź stronę internetową https://gregina.pl...

Kristalum Twój Gabinet Stomatologiczny

Zapraszamy wszystkich poszukujących sprawdzonego gabinetu stomatologicznego w Warszawie do Kristalum. To miejsce, w którym zadbasz o zdro...

AWEN

Awen.pl jest dużym serwisem aukcyjnym, na którym kupicie tysiące produktów pogrupowanych na kilkadziesiąt kategorii. W ofercie są np. tel...

Eleganckie Przeprowadzki

Eleganckie Przeprowadzki Warszawa to firma przeprowadzkowa oferująca przeprowadzki dla firm, biur, przeprowadzki mieszkań, domów oraz eko...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs