Dietetyczne barbecue - czyli jak grillować smacznie i zdrowo?

Dietetyczne barbecue - czyli jak grillować smacznie i zdrowo?
czwartek, 12 lipiec 2018
kategoria: ciekawostki
Okres wakacji niemal każdemu kojarzy się z wypoczynkiem,
spotkaniami z przyjaciółmi i dobrym jedzeniem. Od wielu lat królem
polskiego lata jest … grill. Jednak osoby, które w ciągu roku
stosowały diety i wyrzekały się nadmiaru kalorii teraz mają spory
dylemat. Czy na urlopie można pozwolić sobie na tradycyjne barbecue
party? Czy mała kiełbaska z musztardą jest całkowicie zakazana?

Proces odchudzania często wymaga wyrzeczeń i silnej woli. Zazwyczaj
jest to połączenie aktywności fizycznej i indywidualnie
dopasowanej, zdrowej diety. Czy grillowane potrawy mogą być zdrowe?
Niektóre jak najbardziej. Są też sposoby na to, by dym grillowy,
który wydziela toksyczne i trujące substancje, był mniej szkodliwy.

- Nie trzeba unikać imprez plenerowych, aby zdrowo się odżywiać.
Wszystko to sztuka odpowiednich wyborów, a także przestrzegania
ilości i regularności spożywanych w ciągu dnia posiłków – mówi
Radosław Majewski, dietetyk z Centrum Dietetyki Stosowanej. -
Produkty, których należy unikać to: skrzydełka kurczaka, boczek i
wspomniana już wcześniej kiełbasa. Te produkty mają w sobie
największą ilość tłuszczu. Przykładowo 100 gramów kiełbasy to aż
220 kilokalorii, a to naprawdę dużo.

Jak więc grillować zdrowo? Należy wprowadzić kilka zasad, które
sprawią, że dania serwowane podczas plenerowych imprez będą nie
tylko zdrowe, ale przede wszystkim smaczne. Po pierwsze należy
zrezygnować z gotowych marynat i kupowania doprawionych mięs,
ponieważ często zawierają one duże ilości soli, glutaminianu sodu i
innych dodatków funkcjonalnych, które pod wpływem wysokiej
temperatury nie są obojętne dla naszego zdrowia. Warto postawić na
własne kompozycje ziół i przypraw. Plusem grillowania jest to, że
do obróbki termicznej nie musimy dodawać tłuszczu. Jeśli dodatkowo
do marynowania mięsa nie użyjemy oleju wówczas na grillu możemy
przygotować smaczny, niskokaloryczny posiłek, który może być
elementem prawidłowo zbilansowanej diety.

- Tłustą karkówkę, boczek warto zamienić na chude mięsa np.
polędwiczkę wieprzową, drób, ryby i warzywa. Dania przygotowane na
grillu warto „wypełniać” warzywami które zmniejszają gęstość
kaloryczną potrawy. Doskonale sprawdza się tu szaszłyki z piersi
kurczaka z cukinią, papryką i pieczarkami - mówi specjalista z
CDS. - Należy pamiętać również o tym, że im więcej tłuszczu wytopi
się na rozżarzony węgiel, tym więcej związków rakotwórczych wraz z
dymem przedostaje się do grillowanej potrawy. Z tego właśnie
względu nie zalecamy marynować mięs w marynatach na bazie oleju, a
jeśli już to zrobimy, wówczas należy użyć tacki do grillowania.

Nie należy też mocno przypiekać mięsa ani warzyw, gdyż staja się
one ciężkostrawne i pozbawione jakichkolwiek wartości odżywczych.

- Jako dietetyk odradzam także gotowe sosy na bazie majonezu, które
znacznie podnoszą wartość kaloryczną potraw. Lepiej jest
przygotować je samodzielnie wykorzystując do tego naturalny jogurt,
czosnek i kompozycję ziół – podsumowuje Radosław Majewski.


Informację dostarczyła
Agencja Publicum
tel. 501035853
e-mail: pr@publicum.pl





Darmowe ogłoszenia

Praca dla Pań- praca na produkcji (40...

Lokalizacja: POZNAŃ, Wielkopolskie Zakres obowiązków: - wizualna kontrola jakości produktu - obsługa urządzeń i narz...

Kasjer/ka strefa wolnocłowa - lotnisk...

Lokalizacja: Warszawa, Mazowieckie Zakres obowiązków: - obsługa stanowiska gastronomicznego na terenie strefy wolnoc...

Ekspedient/ka - Port Lotniczy Wrocław

Lokalizacja: Wrocław, Dolnośląskie Zakres obowiązków: - obsługa stanowiska gastronomicznego na terenie strefy wolnoc...

Sprzedawca przy ul.Krakowskiej

Lokalizacja: Wrocław, Dolnośląskie Zakres obowiązków: Osoba na danym stanowisku zajmuje się: - profesjonalnym przyję...

Towarowanie 6-14 (tygodniówki)- Bydgo...

Lokalizacja: Bydgoszcz, Kujawsko-Pomorskie Zakres obowiązków: - wykładanie towaru na dziale - sprawdzanie terminu wa...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Coffee Break - usługi baristyczn...

Kawę pije prawie każdy, dla niektórych jest codzienność, dla innych może być rytuałem bez którego dzień nie ma s...

dźwigi Mielec

Jesteśmy prężnie rozwijającą się firmą, a naszą główną aktywność stanowią usługi dźwigowe, roboty ziemne oraz ...

Sufity Barrisol

Barrisol to unikalne, wysokiej jakości sufity podwieszane. 40 lat doświadczenia – uznanie na całym świecie – t...

Zychar - Burty do przyczep rolni...

Burty do przyczep - Producent - Transport na terenie całego kraju Zychar http://zychar.pl Producent burt do p...

Iterma - grzejniki dekoracyjne

Grzejniki fantastycznie uzupełniają współczesne aranżację wnętrz. Stają się ich nieodłącznym elementem, niebanal...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Agencja Eventowa Szafa

Coraz częściej można spotkać się podczas zakupów w galerii z ciekawymi wydarzeniami. Oczywiście całość musi być odpowiednio zrealizowana ...

Preals Sp. z o.o.

Nasza firma PReal's jest miejscem, które specjalizuje się w szczególności w zakresie public relations. Swym klientom proponujemy takie us...

Finanse dla Ciebie Sp. z o.o.

Potrzebujesz gotówki na rozwój wymarzonego biznesu? Wejdź na SplataChwilowek.pl. Od 10 lat zajmujemy się usługami kredytowymi. Specjali...

Gabinet Kosmetologiczny Anna Wyciślik

Gabinet Kosmetologiczny Anna Wyciślik to profesjonalny gabinet kosmetologiczny prowadzony już od 2005 roku. Gabinet w swej ofercie pr...

Moto-Trip Kraków

W naszym salonie posiadamy bardzo szeroki wybór wysokiej jakości pojazdów, które są w stanie każdej osobie posłużyć przez długi czas. N...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs