Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem

Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem
czwartek, 17 maj 2018
kategoria: ciekawostki
Od lat rośnie świadomość kulinarna Polaków. Coraz częściej
gotujemy, wychodząc poza ramy kuchni naszych mam i babć dobrze
znanych z dzieciństwa. Sięgamy po nowe produkty, nowe przepisy,
szukamy inspiracji. Z rosnącą świadomością idzie wzrost oczekiwań
względem restauracji, także hotelowych. Do najlepszych nie tylko
przyjeżdżamy na wypoczynek, ale także planujemy przerwę w podróży,
np. na wędzonego halibuta z jajkiem poche podawanym na spaghetti z
cukinii, cukrowym groszku i marchwi w sosie z miso. To najbardziej
popularne danie rybne Essence Restaurant by Odyssey w
Świętokrzyskiem, restauracji obecnej w najnowszym przewodniku
Gault&Millau.

Najważniejszy jest pomysł
- Hotel to organizm, a więc jego funkcjonowanie zależy od
wszystkich narządów. Restauracja, która należy do najważniejszych z
nich, już od początku była moim oczkiem w głowie i wiedziałem, że
musi spełnić wysokie standardy, zarówno w zakresie kuchni i
serwowanych dań, jak i jej umiejscowienia na planie całości obiektu
- mówi Piotr Syska, pomysłodawca i właściciel Odyssey ClubHotel w
podkieleckiej Dąbrowie - Ważne, by odwiedzający czerpali
przyjemność zarówno ze smaków, jak i przestrzeni, w której się
znajdują. Pejzaż świętokrzyski i fragment Kielc, oglądane z
restauracyjnego tarasu, to niezwykle piękny widok.

Kuchnia świadoma
Szefem kuchni Essence Restaurant by Odyssey jest kielczanin Michał
Markowicz. Jego autorska karta dań to mix klasycznych potraw kuchni
polskiej z nowoczesnym podejściem do produktów. - Gotujemy
świadomie. Po pierwsze, stawiamy na świeże produkty sezonowe. Idąc
cyklem nie tracimy z zasięgu wzroku tych produktów, które na rynku
są krótko w trakcie roku. Po drugie, staramy się wyjść naprzeciw
smakoszom, oczekującym dań dostosowanych do kolejnych pór roku. W
ciepłych miesiącach warto przecież jeść lżej, w odróżnieniu od
zimy, gdy inaczej suplementujemy nasze organizmy - podkreśla chef
Michał Markowicz - Po drugie, stawiamy zarówno na jakość, przez co
rozumiem dobre produkty i smaki, ale też na prezentację. Jedno bez
drugiego to droga na skróty. Po trzecie, stawiamy na okolicznych
dostawców. Sam pochodzę z tych okolic i wiem, że wsparcie dla
lokalnej społeczności wpisuje się w ideę Odyssey.

Kuchnia doceniana
Menu Essence Restaurant by Odyssey to mix smaków klasycznych, by
wymienić żurek po świętokrzysku, z daniami w nowoczesnym wydaniu.
Popularny jest zarówno wędzony halibut z jajkiem poche, jak i
ośmiornica smażona w oliwie z czosnkiem. - Najważniejszy jest smak,
ale jak każdy jadam także oczami. Połączenie prezentacji dań z
widokiem na dolinę tworzy wspaniały mariaż, dzięki któremu
odwiedzają nas także osoby będące w trasie, pragnące na chwilę
odpocząć i znakomicie zjeść. Nieskromnie powiem, że znam sekret
znakomitej restauracji hotelowej - uśmiecha się Piotr Syska i
dodaje - Na naszych talerzach znajdziecie dania przygotowane z
miłością do gotowania. Z miłością i pasją w parze idzie jakość, a w
ślad za nimi: wyróżnienia i liczne słowa pochwał.

Odyssey ClubHotel Wellness&SPA
Zlokalizowany w podkieleckiej Dąbrowie na zboczu góry Domaniówki,
pierwszy i jedyny pięciogwiazdkowy hotel w województwie
Świętokrzyskim. Stworzony dla biznesu i na romantyczne wyjazdy we
dwoje.
Hotelowa Essence Restaurant by Odyssey została doceniona przez
Gault&Millau 2018.
Właścicielem i pomysłodawcą hotelu jest Piotra Syska.

www.hotelodyssey.pl

Informację dostarczył
Badnarczyk





Darmowe ogłoszenia

opieka Niemcy 1450 EURO + do 400 EURO...

Dołącz do MEDIPE i wyjedź do pracy w Niemczech jako Opiekun lub Opiekunka osób starszych! Stawka: 1450 EURO + do 400...

Manager ds. Sprzedaży Usług HR / Key ...

Lokalizacja: Poznań, Wielkopolskie Zakres obowiązków: Główne atuty spółki to wieloletnie doświadczenie, jak i zespó...

Pracownik kompletacji artykułów biuro...

Lokalizacja: cały kraj Zakres obowiązków: Obowiązki: - praca polega głównie na kompletacji produktów biurowych z uż...

Praca Klinika Rehabilitacyjna jako Pi...

Nowa oferta praca jako pielęgniarka Anglia KLINIKA rehabilitacyjna , UK- stawka 18 funtów/ godz. Klient Prowor...

PRACA Care Assistant dom opieki Dick...

Praca opiekun medyczny Anglii! nowa oferta dom opieki Dickleburgh, Norfolk. Jak znależć pracę w Anglii? Domy opieki w...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

fotograf ślubny Włocławek

Nazywam się Justyna Ziemińska-Sikora. Moją firmę tworzę z pełnym zaangażowaniem. Prywatnie żona i matka dwójki...

Wycinarka fiber

Firma Lasery – Fiber s.r.o. zajmuje się sprzedażą i serwisem maszyn do cięcia w technologii światłowodowej – f...

Regeneracja i czyszczenie filtró...

Stosujemy bezpieczną dla filtra cząstek stałych metodę czyszczenia i regeneracji. Dzięki temu nie musimy rozci...

floating Warszawa

H2O Floating Studio to miejsce w Warszawie gdzie można zaznać relaksu i wyciszenia. W naszym studio czas ma in...

Kancelaria Radcy Prawnego Dawid ...

Jeśli szukacie państwo wykwalifikowanego prawnika na terenie województwa kujawsko-pomorskiego, koniecznie spra...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Adika collection

Od ponad dwunastu lat działamy na rynku modnej odzieży damskiej. W naszym sklepie internetowym wyróżniają się wyłącznie najmodniejsze suk...

M.K. Rusztowania s.c.

Nasza firma jest jedną z najważniejszych Wrocławskich firm i dostawców. Sprawujemy działalność na rynku prywatnym jak i branżowym. MK zos...

Agropodzamcze

Posiadamy certyfikat ''Agroturystyka i usługi towarzyszące''. Ponadto posiadamy doświadczenie, które skrupulatnie zdobywamy aż od 1998 ro...

Dental Concept Perkowscy

Dental Concept Perkowscy Kompleksowe podejście do pacjenta oraz profesjonalne leczenie to dwie cechy, które charakteryzują Dental Co...

Puzzle4u

Nie wiesz co kupić by zrobić fajną niespodziankę bliskiej Ci osobie bądź znajomemu ? Puzzle4u, przygotuje dla Ciebie puzzle z wybranym ...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs