Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem

Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem
czwartek, 17 maj 2018
kategoria: ciekawostki
Od lat rośnie świadomość kulinarna Polaków. Coraz częściej
gotujemy, wychodząc poza ramy kuchni naszych mam i babć dobrze
znanych z dzieciństwa. Sięgamy po nowe produkty, nowe przepisy,
szukamy inspiracji. Z rosnącą świadomością idzie wzrost oczekiwań
względem restauracji, także hotelowych. Do najlepszych nie tylko
przyjeżdżamy na wypoczynek, ale także planujemy przerwę w podróży,
np. na wędzonego halibuta z jajkiem poche podawanym na spaghetti z
cukinii, cukrowym groszku i marchwi w sosie z miso. To najbardziej
popularne danie rybne Essence Restaurant by Odyssey w
Świętokrzyskiem, restauracji obecnej w najnowszym przewodniku
Gault&Millau.

Najważniejszy jest pomysł
- Hotel to organizm, a więc jego funkcjonowanie zależy od
wszystkich narządów. Restauracja, która należy do najważniejszych z
nich, już od początku była moim oczkiem w głowie i wiedziałem, że
musi spełnić wysokie standardy, zarówno w zakresie kuchni i
serwowanych dań, jak i jej umiejscowienia na planie całości obiektu
- mówi Piotr Syska, pomysłodawca i właściciel Odyssey ClubHotel w
podkieleckiej Dąbrowie - Ważne, by odwiedzający czerpali
przyjemność zarówno ze smaków, jak i przestrzeni, w której się
znajdują. Pejzaż świętokrzyski i fragment Kielc, oglądane z
restauracyjnego tarasu, to niezwykle piękny widok.

Kuchnia świadoma
Szefem kuchni Essence Restaurant by Odyssey jest kielczanin Michał
Markowicz. Jego autorska karta dań to mix klasycznych potraw kuchni
polskiej z nowoczesnym podejściem do produktów. - Gotujemy
świadomie. Po pierwsze, stawiamy na świeże produkty sezonowe. Idąc
cyklem nie tracimy z zasięgu wzroku tych produktów, które na rynku
są krótko w trakcie roku. Po drugie, staramy się wyjść naprzeciw
smakoszom, oczekującym dań dostosowanych do kolejnych pór roku. W
ciepłych miesiącach warto przecież jeść lżej, w odróżnieniu od
zimy, gdy inaczej suplementujemy nasze organizmy - podkreśla chef
Michał Markowicz - Po drugie, stawiamy zarówno na jakość, przez co
rozumiem dobre produkty i smaki, ale też na prezentację. Jedno bez
drugiego to droga na skróty. Po trzecie, stawiamy na okolicznych
dostawców. Sam pochodzę z tych okolic i wiem, że wsparcie dla
lokalnej społeczności wpisuje się w ideę Odyssey.

Kuchnia doceniana
Menu Essence Restaurant by Odyssey to mix smaków klasycznych, by
wymienić żurek po świętokrzysku, z daniami w nowoczesnym wydaniu.
Popularny jest zarówno wędzony halibut z jajkiem poche, jak i
ośmiornica smażona w oliwie z czosnkiem. - Najważniejszy jest smak,
ale jak każdy jadam także oczami. Połączenie prezentacji dań z
widokiem na dolinę tworzy wspaniały mariaż, dzięki któremu
odwiedzają nas także osoby będące w trasie, pragnące na chwilę
odpocząć i znakomicie zjeść. Nieskromnie powiem, że znam sekret
znakomitej restauracji hotelowej - uśmiecha się Piotr Syska i
dodaje - Na naszych talerzach znajdziecie dania przygotowane z
miłością do gotowania. Z miłością i pasją w parze idzie jakość, a w
ślad za nimi: wyróżnienia i liczne słowa pochwał.

Odyssey ClubHotel Wellness&SPA
Zlokalizowany w podkieleckiej Dąbrowie na zboczu góry Domaniówki,
pierwszy i jedyny pięciogwiazdkowy hotel w województwie
Świętokrzyskim. Stworzony dla biznesu i na romantyczne wyjazdy we
dwoje.
Hotelowa Essence Restaurant by Odyssey została doceniona przez
Gault&Millau 2018.
Właścicielem i pomysłodawcą hotelu jest Piotra Syska.

www.hotelodyssey.pl

Informację dostarczył
Badnarczyk





Darmowe ogłoszenia

OFERTA DLA KAWALERÓW 30 DO 4% LAT PIL...

WITA KLAUDIA Z SĘDZISZOWA MALOPOLSKIEGO ZAPRASZAM DO POZNAWANIA SIE OSOBY KTÓRE NYSLOM POWAŻNIE O ŻYCIU ZWIĄZKU CH...

Programista CNC - austriackie warunki...

Agencja pośrednictwa pracy EURO LABORA, lider na rynku pośrednictwa pracy (nr cert. 14601) dla swojego austriackieg...

Katowice APARAT KAMERA LECIA NAPRAWA ...

Nasza firma powstała z pasji, wiedzy oraz doświadczenia oferuje kompleksowe naprawy sprzętu fotograficznego i video...

DORADCY ŚRODOWISKOWI BIAŁYSTOK OBSŁUG...

Firma EkoExpert Doradztwo Ekologiczne i Gospodarcze Sp. z o.o. od wielu lat z powodzeniem świadczy usługi z zakresu ...

Oryginalne meble z pnia - stół i tabo...

Polecamy oryginalny komplet mebli rzeźbionych, wykonanych z pnia – stół i dwa taborety. Meble zostały w całości wy...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Abronocka - piżamy dla Ciebie! K...

Oferujemy piżamy dla kobiet, mężczyzn oraz dzieci, dostępne także piżamy dla kobiet w ciąży i piżamy w dużych ...

podkładki na stół ręcznie robion...

Zapraszam do świata moich rękodzieł. Każde z nich tworzę z wielką pasją i myślą o tych ,których interesują cie...

ProfMet Plock - namioty, zastawk...

Namioty na stelażu przeznaczone są dla ekip remontowych: energetyki, wodociągów, telekomunikacji, gazownictwa ...

pomoc-drogowa-domino.pl - całodo...

Nasza firma oferuje swoje usługi w zakresie całodobowej pomocy drogowej w Kielcach. Z nami załatwisz wszystko sp...

Ceramika z logo

Firma Printcup zajmuje się znakowaniem ceramiki (kubków, szklanek, kieliszków, filiżanek, kufli). Stosujemy w...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

kominygt.pl

Firma handlowa prowadząca sklepy internetowy kominyGT.pl, izolacjeGT.pl, dachyGT.pl, kostkaGT.pl. W naszej ofercie znają państwo wkła...

Mega Sp. z o. o.

Mega Sp. z o. o. prowadzi całodobową pomoc techniczną, która pomoże ci w rozwiązaniu problemów z utratą danych na komputerze, czy tel...

KLINIKA WITAMINY

Dzięki całkowicie bezpiecznej opcji typu kroplówki witaminowe na Śląsku możecie znacząco podnieść swoje zdrowie. W naszej klinice wyc...

TRANS-MOT s.c.

Pomoc drogowa? Dobrze trafiłeś, ponieważ zajmujemy się tym już od długiego czasu. W ten sposób wykonaliśmy już wiele różnych zleceń. Holo...

Kompleksowe Wykończenia Wnętrz MBUD Marcin Bils...

Nasza firma zajmuje się produkcją i montażem modnych sufitów napinanych, które wykonujemy dla Państwa na specjalne zamówienie. Na tle...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs