Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem

Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem
czwartek, 17 maj 2018
kategoria: ciekawostki
Od lat rośnie świadomość kulinarna Polaków. Coraz częściej
gotujemy, wychodząc poza ramy kuchni naszych mam i babć dobrze
znanych z dzieciństwa. Sięgamy po nowe produkty, nowe przepisy,
szukamy inspiracji. Z rosnącą świadomością idzie wzrost oczekiwań
względem restauracji, także hotelowych. Do najlepszych nie tylko
przyjeżdżamy na wypoczynek, ale także planujemy przerwę w podróży,
np. na wędzonego halibuta z jajkiem poche podawanym na spaghetti z
cukinii, cukrowym groszku i marchwi w sosie z miso. To najbardziej
popularne danie rybne Essence Restaurant by Odyssey w
Świętokrzyskiem, restauracji obecnej w najnowszym przewodniku
Gault&Millau.

Najważniejszy jest pomysł
- Hotel to organizm, a więc jego funkcjonowanie zależy od
wszystkich narządów. Restauracja, która należy do najważniejszych z
nich, już od początku była moim oczkiem w głowie i wiedziałem, że
musi spełnić wysokie standardy, zarówno w zakresie kuchni i
serwowanych dań, jak i jej umiejscowienia na planie całości obiektu
- mówi Piotr Syska, pomysłodawca i właściciel Odyssey ClubHotel w
podkieleckiej Dąbrowie - Ważne, by odwiedzający czerpali
przyjemność zarówno ze smaków, jak i przestrzeni, w której się
znajdują. Pejzaż świętokrzyski i fragment Kielc, oglądane z
restauracyjnego tarasu, to niezwykle piękny widok.

Kuchnia świadoma
Szefem kuchni Essence Restaurant by Odyssey jest kielczanin Michał
Markowicz. Jego autorska karta dań to mix klasycznych potraw kuchni
polskiej z nowoczesnym podejściem do produktów. - Gotujemy
świadomie. Po pierwsze, stawiamy na świeże produkty sezonowe. Idąc
cyklem nie tracimy z zasięgu wzroku tych produktów, które na rynku
są krótko w trakcie roku. Po drugie, staramy się wyjść naprzeciw
smakoszom, oczekującym dań dostosowanych do kolejnych pór roku. W
ciepłych miesiącach warto przecież jeść lżej, w odróżnieniu od
zimy, gdy inaczej suplementujemy nasze organizmy - podkreśla chef
Michał Markowicz - Po drugie, stawiamy zarówno na jakość, przez co
rozumiem dobre produkty i smaki, ale też na prezentację. Jedno bez
drugiego to droga na skróty. Po trzecie, stawiamy na okolicznych
dostawców. Sam pochodzę z tych okolic i wiem, że wsparcie dla
lokalnej społeczności wpisuje się w ideę Odyssey.

Kuchnia doceniana
Menu Essence Restaurant by Odyssey to mix smaków klasycznych, by
wymienić żurek po świętokrzysku, z daniami w nowoczesnym wydaniu.
Popularny jest zarówno wędzony halibut z jajkiem poche, jak i
ośmiornica smażona w oliwie z czosnkiem. - Najważniejszy jest smak,
ale jak każdy jadam także oczami. Połączenie prezentacji dań z
widokiem na dolinę tworzy wspaniały mariaż, dzięki któremu
odwiedzają nas także osoby będące w trasie, pragnące na chwilę
odpocząć i znakomicie zjeść. Nieskromnie powiem, że znam sekret
znakomitej restauracji hotelowej - uśmiecha się Piotr Syska i
dodaje - Na naszych talerzach znajdziecie dania przygotowane z
miłością do gotowania. Z miłością i pasją w parze idzie jakość, a w
ślad za nimi: wyróżnienia i liczne słowa pochwał.

Odyssey ClubHotel Wellness&SPA
Zlokalizowany w podkieleckiej Dąbrowie na zboczu góry Domaniówki,
pierwszy i jedyny pięciogwiazdkowy hotel w województwie
Świętokrzyskim. Stworzony dla biznesu i na romantyczne wyjazdy we
dwoje.
Hotelowa Essence Restaurant by Odyssey została doceniona przez
Gault&Millau 2018.
Właścicielem i pomysłodawcą hotelu jest Piotra Syska.

www.hotelodyssey.pl

Informację dostarczył
Badnarczyk





Darmowe ogłoszenia

Fakturzysta/Sprzedawca 13 zł netto

Lokalizacja: cały kraj Zakres obowiązków: -wystawianie faktur -obsługa kasy -zapewnienie bezpieczeństwa powierzonych...

Opiekunka osób starszych w Niemczech

Poszukujemy opiekunki osób starszych - opieka 24h/dobę - praca w Niemczech Nie pobieramy opłat za pośrednictwo! Wy...

Współpraca

Poszukujemy firmy (wymagana dobra znajomość języka niemieckiego), z którą chcielibyśmy nawiązać długoterminową współp...

CZŁOWIEK ORKIESTRA - MUSIC TOP

Człowiek orkiestra - Orkiestra jednoosobowa /One Man Band/ bez statystów. Cena jest konkurencyjna w porównaniu z zesp...

ONE MAN BAND - MUSIC TOP

Chcesz mieć profesjonalną i niedrogą oprawę muzyczną bez stresu - zadzwoń. Gram, śpiewam, prowadzę imprezy sam jako t...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

hotel Bydgoszcz

Hotel Agat** mieści się w Bydgoszczy przy ul. Nad Torem 17 (trasa E25 kierunek Koszalin) u zbiegu ulic Małgorz...

laweta Rzeszów

Pomoc drogowa Rzeszów Laweta 24/7 Tani transport Pomoc drogowa Rzeszów 24/7 Laweta Rzeszów Transport Całodobow...

Gardenika

Firma Gardenika zajmuje się sprzedawaniem produktów betonowych, a także oferuje prace związane z ogrodem. W sz...

Atrakcje dla dzieci łódź

Stworzenie „Akademii Twórczego Rozwoju” wynikało z naszej fascynacji twórczością i popartego pracą pedagogiczn...

Oddłużanie, wiemy jak wyjść z dł...

Oddłużanie dla każdego dłużnika. Jeśli chcesz wiedzieć jak wyjść z długów, zgłoś się do antywindykatora. Oferu...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

DANLAB Danuta Katryńska

Wybranie naszego sklepu to możliwość zakupu najwyższej jakości akcesoriów, które proces karmienia dziecka uczynią znacznie przyjemniejs...

PHU GOJA Goczał Jacek

W ofercie firmy znajdziesz bardzo różnorodne, proponowane w bogatej gamie odmiany kamieni. Na ofertę marki składać będą się różne bryły i...

ESPIRO Centrum Terapii Marta Kajrowicz

Centrum Terapii Espiro to grupa doświadczonych lekarzy i terapeutów. Głównym celem naszej działalności jest diagnoza i kompleksowa terapi...

SCHODY JURREX Rafał Cyganik

Jako wyspecjalizowany producent schodów drewnianych jesteśmy w stanie dostarczyć Państwa wnętrzom niepowtarzalnych rozwiązań konstrukcyjn...

Kancelaria Prawnicza LEX VADIUM Aneta Łakomska

Kancelaria Prawnicza LEX VADIUM świadczy usługi prawne przy zachowaniu należytej staranności, a także przy wykorzystaniu umiejętności mer...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl