Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem

Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem
czwartek, 17 maj 2018
kategoria: ciekawostki
Od lat rośnie świadomość kulinarna Polaków. Coraz częściej
gotujemy, wychodząc poza ramy kuchni naszych mam i babć dobrze
znanych z dzieciństwa. Sięgamy po nowe produkty, nowe przepisy,
szukamy inspiracji. Z rosnącą świadomością idzie wzrost oczekiwań
względem restauracji, także hotelowych. Do najlepszych nie tylko
przyjeżdżamy na wypoczynek, ale także planujemy przerwę w podróży,
np. na wędzonego halibuta z jajkiem poche podawanym na spaghetti z
cukinii, cukrowym groszku i marchwi w sosie z miso. To najbardziej
popularne danie rybne Essence Restaurant by Odyssey w
Świętokrzyskiem, restauracji obecnej w najnowszym przewodniku
Gault&Millau.

Najważniejszy jest pomysł
- Hotel to organizm, a więc jego funkcjonowanie zależy od
wszystkich narządów. Restauracja, która należy do najważniejszych z
nich, już od początku była moim oczkiem w głowie i wiedziałem, że
musi spełnić wysokie standardy, zarówno w zakresie kuchni i
serwowanych dań, jak i jej umiejscowienia na planie całości obiektu
- mówi Piotr Syska, pomysłodawca i właściciel Odyssey ClubHotel w
podkieleckiej Dąbrowie - Ważne, by odwiedzający czerpali
przyjemność zarówno ze smaków, jak i przestrzeni, w której się
znajdują. Pejzaż świętokrzyski i fragment Kielc, oglądane z
restauracyjnego tarasu, to niezwykle piękny widok.

Kuchnia świadoma
Szefem kuchni Essence Restaurant by Odyssey jest kielczanin Michał
Markowicz. Jego autorska karta dań to mix klasycznych potraw kuchni
polskiej z nowoczesnym podejściem do produktów. - Gotujemy
świadomie. Po pierwsze, stawiamy na świeże produkty sezonowe. Idąc
cyklem nie tracimy z zasięgu wzroku tych produktów, które na rynku
są krótko w trakcie roku. Po drugie, staramy się wyjść naprzeciw
smakoszom, oczekującym dań dostosowanych do kolejnych pór roku. W
ciepłych miesiącach warto przecież jeść lżej, w odróżnieniu od
zimy, gdy inaczej suplementujemy nasze organizmy - podkreśla chef
Michał Markowicz - Po drugie, stawiamy zarówno na jakość, przez co
rozumiem dobre produkty i smaki, ale też na prezentację. Jedno bez
drugiego to droga na skróty. Po trzecie, stawiamy na okolicznych
dostawców. Sam pochodzę z tych okolic i wiem, że wsparcie dla
lokalnej społeczności wpisuje się w ideę Odyssey.

Kuchnia doceniana
Menu Essence Restaurant by Odyssey to mix smaków klasycznych, by
wymienić żurek po świętokrzysku, z daniami w nowoczesnym wydaniu.
Popularny jest zarówno wędzony halibut z jajkiem poche, jak i
ośmiornica smażona w oliwie z czosnkiem. - Najważniejszy jest smak,
ale jak każdy jadam także oczami. Połączenie prezentacji dań z
widokiem na dolinę tworzy wspaniały mariaż, dzięki któremu
odwiedzają nas także osoby będące w trasie, pragnące na chwilę
odpocząć i znakomicie zjeść. Nieskromnie powiem, że znam sekret
znakomitej restauracji hotelowej - uśmiecha się Piotr Syska i
dodaje - Na naszych talerzach znajdziecie dania przygotowane z
miłością do gotowania. Z miłością i pasją w parze idzie jakość, a w
ślad za nimi: wyróżnienia i liczne słowa pochwał.

Odyssey ClubHotel Wellness&SPA
Zlokalizowany w podkieleckiej Dąbrowie na zboczu góry Domaniówki,
pierwszy i jedyny pięciogwiazdkowy hotel w województwie
Świętokrzyskim. Stworzony dla biznesu i na romantyczne wyjazdy we
dwoje.
Hotelowa Essence Restaurant by Odyssey została doceniona przez
Gault&Millau 2018.
Właścicielem i pomysłodawcą hotelu jest Piotra Syska.

www.hotelodyssey.pl

Informację dostarczył
Badnarczyk





Darmowe ogłoszenia

Płytki tarasowe w sklepie Carrea.pl

Jeżeli potrzebujesz zakupić płytki tarasowe o wysokiej jakości to doskonale trafiłeś, ponieważ z ogromnym zadowolen...

Weekend na Podlasiu od Logos

Myślisz nad interesującym wypoczynkiem w kraju? W takiej sytuacji nasza propozycja jest właśnie dla Ciebie. Nasze b...

Shannon EF-200 Polerowanie Szlifowani...

Polerka Diamentowa EF-200 nadaje się do polerowania / szlifowania np akrylu i poliwęglanu o maksymalnej grubości 20 m...

Izolacja pionowa fundamentów plus dre...

Lekkie izolacje pionowe, tak zwane przeciwwilgociowe, chronią podziemne części budynku przed wilgocią z gruntu. Izola...

Leoś, wesoły, domowy psiak, kotolubny...

Leoś Piesek zamrazał w te największe mrozy na jednym z osiedli w Ostrowcu świętokrzyskim , wywalił ktos jak smiecia...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

taksówka Hrubieszów

Nova Taxi to niekwestionowany lider na rynku przewozów osobowych w Hrubieszowie. Od 2006 roku, w którym powsta...

Szyby samochodowe Warszawa, Szyb...

W ofercie usługi takie jak wymiana szyb lub naprawa przy uszkodzeniach mniejszych niż 22 milimetry. Naprawa drob...

Limuzyny Wrocław Wieczory kawale...

wynajem limuzyn Wrocław, limuzyna wrocław, wieczór panieński, wieczór kawalerski, panieński wrocław, kawaler...

Biuro projektowe Świeradów Zdrój...

RK PROJEKT biuro projektowe Gryfów, Świeradów Zdrój oferuje usługi projektowanie w zakresie architektonicznym ...

biuro księgowe bibice

Biuro rachunkowe - Alicja Podlasko. Doświadczenie, rzetelność i profesjonalizm, Certyfikat Ministerstwa Finans...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

POSTERILLA.PL s.c. Ornela Król Wojciech Król

Plakaty z napisami, plakaty z grafiką, plakaty na zamówienie i plakaty z inspirującymi cytatami to tylko niektóre propozycje firmy Post...

Studio urody "Piccola Stella"

Strona internetowa studio-piccolastella.pl to oferta jednego z najlepszych salonów kosmetycznych w Rzeszowie. Personel salonu to wykszt...

HALORENT

Wypożyczalnia samochodów osobowych, dostawczych i auto lawet HALORENT proponuje wynajem aut na obszarze całego Trójmiasta (Gdańsk, Sopo...

Strzelnica Sp. z o.o.

Strzelnica Family Resort & SPA to wyjątkowe miejsce, w jakim można liczyć na niezapomniany wypoczynek. Hotel ten swym gościom proponuje s...

Odlewnia Metali Kolorowych Kowala Sp.J.

Polska firma o tradycji w tworzeniu odlewów na zamówienie zaprasza klientów z całego świata do skorzystania ze swoich usług. Posiadamy ...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl