Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem

Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem
czwartek, 17 maj 2018
kategoria: ciekawostki
Od lat rośnie świadomość kulinarna Polaków. Coraz częściej
gotujemy, wychodząc poza ramy kuchni naszych mam i babć dobrze
znanych z dzieciństwa. Sięgamy po nowe produkty, nowe przepisy,
szukamy inspiracji. Z rosnącą świadomością idzie wzrost oczekiwań
względem restauracji, także hotelowych. Do najlepszych nie tylko
przyjeżdżamy na wypoczynek, ale także planujemy przerwę w podróży,
np. na wędzonego halibuta z jajkiem poche podawanym na spaghetti z
cukinii, cukrowym groszku i marchwi w sosie z miso. To najbardziej
popularne danie rybne Essence Restaurant by Odyssey w
Świętokrzyskiem, restauracji obecnej w najnowszym przewodniku
Gault&Millau.

Najważniejszy jest pomysł
- Hotel to organizm, a więc jego funkcjonowanie zależy od
wszystkich narządów. Restauracja, która należy do najważniejszych z
nich, już od początku była moim oczkiem w głowie i wiedziałem, że
musi spełnić wysokie standardy, zarówno w zakresie kuchni i
serwowanych dań, jak i jej umiejscowienia na planie całości obiektu
- mówi Piotr Syska, pomysłodawca i właściciel Odyssey ClubHotel w
podkieleckiej Dąbrowie - Ważne, by odwiedzający czerpali
przyjemność zarówno ze smaków, jak i przestrzeni, w której się
znajdują. Pejzaż świętokrzyski i fragment Kielc, oglądane z
restauracyjnego tarasu, to niezwykle piękny widok.

Kuchnia świadoma
Szefem kuchni Essence Restaurant by Odyssey jest kielczanin Michał
Markowicz. Jego autorska karta dań to mix klasycznych potraw kuchni
polskiej z nowoczesnym podejściem do produktów. - Gotujemy
świadomie. Po pierwsze, stawiamy na świeże produkty sezonowe. Idąc
cyklem nie tracimy z zasięgu wzroku tych produktów, które na rynku
są krótko w trakcie roku. Po drugie, staramy się wyjść naprzeciw
smakoszom, oczekującym dań dostosowanych do kolejnych pór roku. W
ciepłych miesiącach warto przecież jeść lżej, w odróżnieniu od
zimy, gdy inaczej suplementujemy nasze organizmy - podkreśla chef
Michał Markowicz - Po drugie, stawiamy zarówno na jakość, przez co
rozumiem dobre produkty i smaki, ale też na prezentację. Jedno bez
drugiego to droga na skróty. Po trzecie, stawiamy na okolicznych
dostawców. Sam pochodzę z tych okolic i wiem, że wsparcie dla
lokalnej społeczności wpisuje się w ideę Odyssey.

Kuchnia doceniana
Menu Essence Restaurant by Odyssey to mix smaków klasycznych, by
wymienić żurek po świętokrzysku, z daniami w nowoczesnym wydaniu.
Popularny jest zarówno wędzony halibut z jajkiem poche, jak i
ośmiornica smażona w oliwie z czosnkiem. - Najważniejszy jest smak,
ale jak każdy jadam także oczami. Połączenie prezentacji dań z
widokiem na dolinę tworzy wspaniały mariaż, dzięki któremu
odwiedzają nas także osoby będące w trasie, pragnące na chwilę
odpocząć i znakomicie zjeść. Nieskromnie powiem, że znam sekret
znakomitej restauracji hotelowej - uśmiecha się Piotr Syska i
dodaje - Na naszych talerzach znajdziecie dania przygotowane z
miłością do gotowania. Z miłością i pasją w parze idzie jakość, a w
ślad za nimi: wyróżnienia i liczne słowa pochwał.

Odyssey ClubHotel Wellness&SPA
Zlokalizowany w podkieleckiej Dąbrowie na zboczu góry Domaniówki,
pierwszy i jedyny pięciogwiazdkowy hotel w województwie
Świętokrzyskim. Stworzony dla biznesu i na romantyczne wyjazdy we
dwoje.
Hotelowa Essence Restaurant by Odyssey została doceniona przez
Gault&Millau 2018.
Właścicielem i pomysłodawcą hotelu jest Piotra Syska.

www.hotelodyssey.pl

Informację dostarczył
Badnarczyk





Darmowe ogłoszenia

Hurtownia Portfeli Andrea

Świat mody ulega ciągłym zmianom, dlatego jako Hurtownia Portfeli Andrea staramy się zapewniać naszym klientom spor...

Klasyczny, elegancki dom dla całej ro...

Przedmiotem ogłoszenia jest dom drewniany Z71. Z71 to bardzo przytulny dom drewniany o nowoczesnym designie, który...

Handel stalą oraz kształtownikami - A...

ABL-Tech to dynamicznie rozwijająca się firma wyspecjalizowana w obróbce stali takiej jak zrobotyzowane spawanie oraz...

Ekspedient/ka- wypłata tygodniowa

Lokalizacja: Szczecin, Zachodniopomorskie Zakres obowiązków: - obsługa kasy dotykowej w markecie i rozliczaniu kaset...

Kasjer / Kasjerka SZCZECIN - Tygodnió...

Lokalizacja: Szczecin, Zachodniopomorskie Zakres obowiązków: Na co dzień osoba na danym stanowisku zajmuje się: 1. P...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Coffee Break - usługi baristyczn...

Kawę pije prawie każdy, dla niektórych jest codzienność, dla innych może być rytuałem bez którego dzień nie ma s...

dźwigi Mielec

Jesteśmy prężnie rozwijającą się firmą, a naszą główną aktywność stanowią usługi dźwigowe, roboty ziemne oraz ...

Sufity Barrisol

Barrisol to unikalne, wysokiej jakości sufity podwieszane. 40 lat doświadczenia – uznanie na całym świecie – t...

Zychar - Burty do przyczep rolni...

Burty do przyczep - Producent - Transport na terenie całego kraju Zychar http://zychar.pl Producent burt do p...

Iterma - grzejniki dekoracyjne

Grzejniki fantastycznie uzupełniają współczesne aranżację wnętrz. Stają się ich nieodłącznym elementem, niebanal...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Grzenkowski Wacław - Sprzedaż i Usługi Spaw-Mix

Nasza firma SPAW-MIX prowadzi od lat działania w zakresie prefabrykacji szaf sterowniczych, jak i również zapewnia cykliczny serwis obrab...

Jarpol Adam Kramarz

Serdecznie zapraszamy wszystkie zainteresowane osoby do wypożyczalni samochodów JARPOL. W naszej ofercie polecamy między innymi wypożycze...

Sławomir Krajs Fotograf

Sławomir Krajs jest profesjonalnym fotografem o wieloletnim doświadczeniu w chwytaniu ulotnych momentów życia. Obsługuje on śluby, im...

Lab31 – Laboratorium fotograficzne

Firma "Studio Paka" Mateusz Papliński, prowadząca laboratorium fotograficzne Lab31 oferuje swoje usługi takie jak wywoływanie zdjęć o...

"Awa Transbet" Robert Tomalski

Awa Transbet na co dzień zajmuje się produkcją najwyższej jakości szamb betonowych, ziemianek i piwniczek. Głównie jest to jednak pro...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs