Wielkanocny koszyczek pełen symboli

Wielkanocny koszyczek pełen symboli
wtorek, 27 marzec 2018
kategoria: ciekawostki
Wielkanoc to niekwestionowane święto jajka, symbolizującego
odradzające się życie. Jednakże w tradycyjnym koszyczku ze
święconką żaden z pokarmów nie jest przypadkowy. Czy wiesz,
dlaczego nie może zabraknąć w nim chleba, soli czy ciasta?

Chrześcijańska tradycja święcenia pokarmów sięga prawdopodobnie
VIII wieku. W Polsce święconkę błogosławi się od około XIV
stulecia. Obecnie to wierni zanoszą koszyczek z pokarmami do
kościoła, ale nie zawsze tak było. Dawniej to proboszcz objeżdżał
dwory szlacheckie, by pobłogosławić wszystkie pokarmy, które będą
spożywane podczas Wielkanocy.

Jeszcze w okresie międzywojennym, na wsiach święcono całość
pokarmów, które trafiały później na stoły podczas śniadania w
Wielką Niedzielę. Z biegiem czasu zawartość świątecznego koszyczka
ulegała zmianom. Początkowo błogosławiono jedynie figurkę baranka
wypieczoną z ciasta chlebowego. Z czasem dodawano do niego pokarmy
mięsne, ciasto i jaja. Żaden pokarm nie trafił do koszyczka
przypadkowo. Każdy ma swoją symbolikę, ugruntowaną przez tradycję
ludową lub chrześcijańską. Obecnie w żadnym koszyczku nie może
zabraknąć baranka i siedmiu podstawowych pokarmów: chleba, jaj,
soli, wędliny, sera, chrzanu i ciasta. Jakie jest ich znaczenie?

Baranek, niegdyś uformowany z masła, obecnie przeważnie w postaci
cukrowej lub czekoladowej figurki z chorągiewką z napisem Alleluja,
to symbol zmartwychwstałego Chrystusa.
Chleb we wszystkich kulturach jest gwarantem pomyślności i
dobrobytu. W tradycji chrześcijańskiej to przede wszystkim symbol
Ciała Chrystusa. Niegdyś do koszyczka wkładano specjalnie
wypieczony w tym celu bochenek. Obecnie wystarczy choćby kromka.
Jajko to symbol nowego odradzającego się życia i zwycięstwa nad
śmiercią. Pisanki i kraszanki różnorodnie zdobione w poszczególnych
regionach Polski, dodają także uroku i malowniczości zawartości
koszyczka.
Sól chroni przed zepsuciem i odstrasza wszelkie zło. Jest symbolem
życia, oczyszczenia i prawdy.
Wędlina – szynka lub tradycyjna kiełbasa zapewnia płodność, zdrowie
i dostatek. Dawniej pokarmy mięsne były dobrem luksusowym, dlatego
uznawano je za przejaw bogactwa.
Ser włożony do koszyczka symbolizuje przyjaźń między człowiekiem a
siłami przyrody. Wierzono, że gwarantuje dobre zdrowie trzody
domowej.
Chrzan w tradycji ludowej symbolizował siłę fizyczną i dobre
zdrowie. Jako dodatek do innych pokarmów święconki, miał wzmacniać
ich właściwości.
Ciasto w koszyczku to stosunkowo nowy składnik. Najczęściej jest
nim wielkanocna baba lub babeczki. Najlepiej, by były upieczone
własnoręcznie, gdyż świadczą o umiejętnościach kulinarnych ich
wykonawcy.

O ile składniki wielkanocnego koszyczka bardzo dokładnie określa
tradycja, o tyle świąteczne menu to pole do popisu dla każdego z
osobna. Na blogu Delektujemy.pl marka Delecta poleca mnóstwo
inspirujących przepisów, a o emocjach i tradycjach związanych z
przeżywaniem Wielkanocy opowiadają rozkoszne Słodziaki. Koniecznie
zobacz film https://delektujemy.pl/wielkanoc/ i… weź udział w
„Konkursie z jajem”. A tym, którzy pragną zachwycić bliskich
oryginalnym mazurkiem, mamy przepis na…

Mazurek „jajo” z kajmakiem i bezikami

Składniki:
250 g mąki
130 g zimnego masła
100 g cukru
1 jajko
⅔ puszki kajmaku smak tradycyjny Bakalland
50 ml mleka
szczypta soli
1 opakowanie migdałów w płatkach Bakalland
½ opakowania bezy Delecta
60 ml wody

Sposób przygotowania:
Ciasto kruche zagnieć szybko z mąki, masła, cukru i jajka. Gotowe
włóż do lodówki na 30 minut.
Bezę przygotuj z połowy opakowania produktu Delecta i 60 ml wody.
Składniki zmiksuj na jednolitą, sztywną masę. Wyłóż blachę papierem
do pieczenia. Małe beziki formuj za pomocą rękawa cukierniczego i
piecz około 20-30 minut w 160 stopniach.
Ciasto kruche uformuj w kształt jaja. Brzegi wykończ warkoczem lub
spiralnym paskiem. Gotowe „jajko” piecz ok. 45 minut w 180
stopniach.
Kajmak podgrzej z dodatkiem mleka i soli, mieszając rózgą.
Na upieczone i wystudzone ciasto wyłóż kajmak, posyp płatkami
migdałów i udekoruj bezikami.

***
Informacje o produkcie Delecta:

Beza Delecta to jedyna na rynku kompletna i łatwa w przygotowaniu
beza do domowego wypieku. Z jednego opakowania otrzymamy porcję dla
dwunastu osób. Wystarczy dodać tylko zimną wodę, zmiksować ciasto
na puszystą, sztywną masę i piec przez godzinę. Doskonała baza dla
klasycznego Tortu Pavlova, czy bezowego deseru Eaton Mess. W sam
raz na wiosnę!
Beza Delecta jest dostępna w cenie ok. 6 zł/opakowanie 260 g.


Informację dostarczyła
kmc





Darmowe ogłoszenia

SignCut Pro1 Program do plotera tnące...

SignCut Pro1 - 12msc (Wersja 1 oprogramowania SignCut Pro) SignCut to profesjonalne oprogramowanie do obsługi plo...

Kredyty dla FIRM na UPROSZCZONYCH PRO...

NOWOŚĆ!Kredyty dla FIRM na UPROSZCZONYCH PROCEDURACH 60 000 zł – na oświadczenie! W ramach moich usług proponuję P...

KREDYTY KONSOLIDACYJNE/ GOTÓWKOWE – j...

KREDYTY KONSOLIDACYJNE/ GOTÓWKOWE – jedna NISKA rata,zamiast kilku!Cała Polska! - zamień stare kredyty na JEDEN KR...

15 000 zł na OŚWIADCZENIE dla FIRM be...

15 000 zł na OŚWIADCZENIE dla FIRM bez ZUS i US i OSÓB INDYWIDUALNYCH – bez zaświadczeń! - kredyt na oświadczenie ...

Kredyt na RYCZAŁT i SPÓŁKĘ CYWILNĄ na...

Kredyt na RYCZAŁT i SPÓŁKĘ CYWILNĄ na OŚWIADCZENIE ! Cała Polska!! - Kredyt dla RYCZAŁTOWCÓW na oświadczenie – nie...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Olsztyn portal

Olsztyn to wspaniałe, aktywne miasto i każdy może tu znaleźć coś dla siebie. Wybór jest naprawdę ogromny. Stol...

Apartamenty Lazurowa Bryza

Nasze apartamenty urządzone są w prawdziwie klimatycznym stylu. Z najwyższą starannością przygotowaliśmy przyt...

Usługi minikoparką Białystok, us...

Nasza firma oferuje usługi koparką w Białymstoku, a także okolicach. Prowadzimy wynajem minikoparki do wszelak...

konkurencja soundcloud

MusicMaker Dziel się muzyką, łącz się z artystami, odkrywaj nowe treści. Dodaj. Prześlij swoje dźwięki, muzykę...

operat szacunkowy gniezno

Firma ESTIMAR została założona przez rzeczoznawcę majątkowego Małgorzatę Orlicką, posiadającą uprawnienia zawo...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Timetotan

Wielkimi krokami zbliżają się wakacje w związku z tym masz w planach spędzić okres swojego urlopu nad morzem, w ciepłych krajach bądź...

Studio Kreatura - Projekty wnętrz Gdańsk

przygotowanie schludnej aranżacji domu lub mieszkania nie jest trudne – sklepy z wyposażeniem wnętrz oferują bowiem setki przykładowych p...

MUNERIS Edyta Popiołek

Prowadzimy sklep internetowy, w którym mogą Państwo znaleźć najlepsze sukienki dla dziewczynek na wesele. Każda mała druhna będzie wygl...

Pracownia Dietetyki - Porady dietetyczne Gdańsk

Bez wątpienia zrównoważone żywienie jest kluczem do zachowania zdrowia i szczupłej figury. Nikogo więc nie dziwi, że coraz więcej osób de...

Klimador - montaż i serwis klimatyzacji

Zajmujemy się kompleksowym montażem systemów klimatyzacji w domach, biurowcach oraz innych pomieszczeniach. Do swojej pracy podchodzimy b...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl