Wielkanocny koszyczek pełen symboli

Wielkanocny koszyczek pełen symboli
wtorek, 27 marzec 2018
kategoria: ciekawostki
Wielkanoc to niekwestionowane święto jajka, symbolizującego
odradzające się życie. Jednakże w tradycyjnym koszyczku ze
święconką żaden z pokarmów nie jest przypadkowy. Czy wiesz,
dlaczego nie może zabraknąć w nim chleba, soli czy ciasta?

Chrześcijańska tradycja święcenia pokarmów sięga prawdopodobnie
VIII wieku. W Polsce święconkę błogosławi się od około XIV
stulecia. Obecnie to wierni zanoszą koszyczek z pokarmami do
kościoła, ale nie zawsze tak było. Dawniej to proboszcz objeżdżał
dwory szlacheckie, by pobłogosławić wszystkie pokarmy, które będą
spożywane podczas Wielkanocy.

Jeszcze w okresie międzywojennym, na wsiach święcono całość
pokarmów, które trafiały później na stoły podczas śniadania w
Wielką Niedzielę. Z biegiem czasu zawartość świątecznego koszyczka
ulegała zmianom. Początkowo błogosławiono jedynie figurkę baranka
wypieczoną z ciasta chlebowego. Z czasem dodawano do niego pokarmy
mięsne, ciasto i jaja. Żaden pokarm nie trafił do koszyczka
przypadkowo. Każdy ma swoją symbolikę, ugruntowaną przez tradycję
ludową lub chrześcijańską. Obecnie w żadnym koszyczku nie może
zabraknąć baranka i siedmiu podstawowych pokarmów: chleba, jaj,
soli, wędliny, sera, chrzanu i ciasta. Jakie jest ich znaczenie?

Baranek, niegdyś uformowany z masła, obecnie przeważnie w postaci
cukrowej lub czekoladowej figurki z chorągiewką z napisem Alleluja,
to symbol zmartwychwstałego Chrystusa.
Chleb we wszystkich kulturach jest gwarantem pomyślności i
dobrobytu. W tradycji chrześcijańskiej to przede wszystkim symbol
Ciała Chrystusa. Niegdyś do koszyczka wkładano specjalnie
wypieczony w tym celu bochenek. Obecnie wystarczy choćby kromka.
Jajko to symbol nowego odradzającego się życia i zwycięstwa nad
śmiercią. Pisanki i kraszanki różnorodnie zdobione w poszczególnych
regionach Polski, dodają także uroku i malowniczości zawartości
koszyczka.
Sól chroni przed zepsuciem i odstrasza wszelkie zło. Jest symbolem
życia, oczyszczenia i prawdy.
Wędlina – szynka lub tradycyjna kiełbasa zapewnia płodność, zdrowie
i dostatek. Dawniej pokarmy mięsne były dobrem luksusowym, dlatego
uznawano je za przejaw bogactwa.
Ser włożony do koszyczka symbolizuje przyjaźń między człowiekiem a
siłami przyrody. Wierzono, że gwarantuje dobre zdrowie trzody
domowej.
Chrzan w tradycji ludowej symbolizował siłę fizyczną i dobre
zdrowie. Jako dodatek do innych pokarmów święconki, miał wzmacniać
ich właściwości.
Ciasto w koszyczku to stosunkowo nowy składnik. Najczęściej jest
nim wielkanocna baba lub babeczki. Najlepiej, by były upieczone
własnoręcznie, gdyż świadczą o umiejętnościach kulinarnych ich
wykonawcy.

O ile składniki wielkanocnego koszyczka bardzo dokładnie określa
tradycja, o tyle świąteczne menu to pole do popisu dla każdego z
osobna. Na blogu Delektujemy.pl marka Delecta poleca mnóstwo
inspirujących przepisów, a o emocjach i tradycjach związanych z
przeżywaniem Wielkanocy opowiadają rozkoszne Słodziaki. Koniecznie
zobacz film https://delektujemy.pl/wielkanoc/ i… weź udział w
„Konkursie z jajem”. A tym, którzy pragną zachwycić bliskich
oryginalnym mazurkiem, mamy przepis na…

Mazurek „jajo” z kajmakiem i bezikami

Składniki:
250 g mąki
130 g zimnego masła
100 g cukru
1 jajko
⅔ puszki kajmaku smak tradycyjny Bakalland
50 ml mleka
szczypta soli
1 opakowanie migdałów w płatkach Bakalland
½ opakowania bezy Delecta
60 ml wody

Sposób przygotowania:
Ciasto kruche zagnieć szybko z mąki, masła, cukru i jajka. Gotowe
włóż do lodówki na 30 minut.
Bezę przygotuj z połowy opakowania produktu Delecta i 60 ml wody.
Składniki zmiksuj na jednolitą, sztywną masę. Wyłóż blachę papierem
do pieczenia. Małe beziki formuj za pomocą rękawa cukierniczego i
piecz około 20-30 minut w 160 stopniach.
Ciasto kruche uformuj w kształt jaja. Brzegi wykończ warkoczem lub
spiralnym paskiem. Gotowe „jajko” piecz ok. 45 minut w 180
stopniach.
Kajmak podgrzej z dodatkiem mleka i soli, mieszając rózgą.
Na upieczone i wystudzone ciasto wyłóż kajmak, posyp płatkami
migdałów i udekoruj bezikami.

***
Informacje o produkcie Delecta:

Beza Delecta to jedyna na rynku kompletna i łatwa w przygotowaniu
beza do domowego wypieku. Z jednego opakowania otrzymamy porcję dla
dwunastu osób. Wystarczy dodać tylko zimną wodę, zmiksować ciasto
na puszystą, sztywną masę i piec przez godzinę. Doskonała baza dla
klasycznego Tortu Pavlova, czy bezowego deseru Eaton Mess. W sam
raz na wiosnę!
Beza Delecta jest dostępna w cenie ok. 6 zł/opakowanie 260 g.


Informację dostarczyła
kmc





Darmowe ogłoszenia

Kupno nieruchomości od dewelopera w K...

Kupno nieruchomości w stanie deweloperskim w Krakowie to fajna inwestycja pieniędzy. Mieszkanie jest wtedy w niższej ...

Zakładanie instalacji gazowych w samo...

Z wielkim zadowoleniem pragniemy zaoferować usługi naszej firmy Darmil zajmującej się między innymi montażem instalac...

Handel stalą oraz kształtownikami - A...

ABL-Tech to dynamicznie rozwijająca się firma wyspecjalizowana w obróbce stali takiej jak zrobotyzowane spawanie oraz...

Weni WSE08 - Frezarka - 5 osiowa CNC ...

Frezarka CNC 5 osiowa. Do modeli wielkogabarytowych. 5D wykorzystywane są przy wykonywaniu odlewania, obrabiają dre...

Pracownik produkcyjno-magazynowy

Lokalizacja: Swarzędz, Wielkopolskie Zakres obowiązków: - obsługa maszyn - wykonywanie prac produkcyjnych - czynnośc...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Hotel Kazimierz Dolny - Villa Bo...

Hotel Villa Bohema zaprasza do niezwykle urokliwego i zacisznego miejsca jakim jest Kazimierz Dolny. Nasz Hote...

zamki dmuchane

Naszą ofertę kierujemy do wszystkich, którzy chcą zorganizować: festyn; dzień dziecka; dni miasta; piknik; p...

Opieka paliatywna. Godne życie d...

Jak towarzyszyć ciężko chorym i umierającym aż do końca. Opieka paliatywna, rodzaje opieki paliatywnej, hospicju...

wczasy z dziećmi

Wczasy z dziećmi Mówi się, że podróże kształcą. Nie tylko dorosłych. Stąd nasz serwis chce pomóc rodzinom z dz...

Strona poświęcona wyłącznie tematyce odwołania od decyzji ubezpieczyciela. Znajdziesz tu wzór odwołania od decyz...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Zielone Warkocze

Zielone Warkocze to sklep internetowy w którym znajdziesz cenione przez wielu naturalne oraz rosyjskie kosmetyki. Kupicie tu produkty ...

Canada Rubber Polska Sp. z o. o.  

Canada Rubber Polska specjalizuje się w rozwiązaniach hydroizolacyjnych. Wprowadza rozwiązania dotyczące izolacji natryskowej dla balkonó...

Centrum Księgowe Spółek Kapitałowych Sp. z o.o....

Jesteśmy zespołem profesjonalnych księgowych z Wrocławia, którzy specjalizują się w obsłudze małych oraz średnich firm. Świadczymy prze...

Decoupage sklep - ArtDeku.pl

Decoupage sklep - ArtDeku.pl - jesteśmy sklepem internetowym, który oferuję artykuły do decoupage'u. W naszej ofercie znajdziesz m.in.:...

Atopik

Hurtownia i sklep detaliczny zajmujące się sprzedażą produktów z wielu kategorii, m.in. chemii gospodarczej, środków czystości czy ar...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs