Wielkanocny koszyczek pełen symboli

Wielkanocny koszyczek pełen symboli
wtorek, 27 marzec 2018
kategoria: ciekawostki
Wielkanoc to niekwestionowane święto jajka, symbolizującego
odradzające się życie. Jednakże w tradycyjnym koszyczku ze
święconką żaden z pokarmów nie jest przypadkowy. Czy wiesz,
dlaczego nie może zabraknąć w nim chleba, soli czy ciasta?

Chrześcijańska tradycja święcenia pokarmów sięga prawdopodobnie
VIII wieku. W Polsce święconkę błogosławi się od około XIV
stulecia. Obecnie to wierni zanoszą koszyczek z pokarmami do
kościoła, ale nie zawsze tak było. Dawniej to proboszcz objeżdżał
dwory szlacheckie, by pobłogosławić wszystkie pokarmy, które będą
spożywane podczas Wielkanocy.

Jeszcze w okresie międzywojennym, na wsiach święcono całość
pokarmów, które trafiały później na stoły podczas śniadania w
Wielką Niedzielę. Z biegiem czasu zawartość świątecznego koszyczka
ulegała zmianom. Początkowo błogosławiono jedynie figurkę baranka
wypieczoną z ciasta chlebowego. Z czasem dodawano do niego pokarmy
mięsne, ciasto i jaja. Żaden pokarm nie trafił do koszyczka
przypadkowo. Każdy ma swoją symbolikę, ugruntowaną przez tradycję
ludową lub chrześcijańską. Obecnie w żadnym koszyczku nie może
zabraknąć baranka i siedmiu podstawowych pokarmów: chleba, jaj,
soli, wędliny, sera, chrzanu i ciasta. Jakie jest ich znaczenie?

Baranek, niegdyś uformowany z masła, obecnie przeważnie w postaci
cukrowej lub czekoladowej figurki z chorągiewką z napisem Alleluja,
to symbol zmartwychwstałego Chrystusa.
Chleb we wszystkich kulturach jest gwarantem pomyślności i
dobrobytu. W tradycji chrześcijańskiej to przede wszystkim symbol
Ciała Chrystusa. Niegdyś do koszyczka wkładano specjalnie
wypieczony w tym celu bochenek. Obecnie wystarczy choćby kromka.
Jajko to symbol nowego odradzającego się życia i zwycięstwa nad
śmiercią. Pisanki i kraszanki różnorodnie zdobione w poszczególnych
regionach Polski, dodają także uroku i malowniczości zawartości
koszyczka.
Sól chroni przed zepsuciem i odstrasza wszelkie zło. Jest symbolem
życia, oczyszczenia i prawdy.
Wędlina – szynka lub tradycyjna kiełbasa zapewnia płodność, zdrowie
i dostatek. Dawniej pokarmy mięsne były dobrem luksusowym, dlatego
uznawano je za przejaw bogactwa.
Ser włożony do koszyczka symbolizuje przyjaźń między człowiekiem a
siłami przyrody. Wierzono, że gwarantuje dobre zdrowie trzody
domowej.
Chrzan w tradycji ludowej symbolizował siłę fizyczną i dobre
zdrowie. Jako dodatek do innych pokarmów święconki, miał wzmacniać
ich właściwości.
Ciasto w koszyczku to stosunkowo nowy składnik. Najczęściej jest
nim wielkanocna baba lub babeczki. Najlepiej, by były upieczone
własnoręcznie, gdyż świadczą o umiejętnościach kulinarnych ich
wykonawcy.

O ile składniki wielkanocnego koszyczka bardzo dokładnie określa
tradycja, o tyle świąteczne menu to pole do popisu dla każdego z
osobna. Na blogu Delektujemy.pl marka Delecta poleca mnóstwo
inspirujących przepisów, a o emocjach i tradycjach związanych z
przeżywaniem Wielkanocy opowiadają rozkoszne Słodziaki. Koniecznie
zobacz film https://delektujemy.pl/wielkanoc/ i… weź udział w
„Konkursie z jajem”. A tym, którzy pragną zachwycić bliskich
oryginalnym mazurkiem, mamy przepis na…

Mazurek „jajo” z kajmakiem i bezikami

Składniki:
250 g mąki
130 g zimnego masła
100 g cukru
1 jajko
⅔ puszki kajmaku smak tradycyjny Bakalland
50 ml mleka
szczypta soli
1 opakowanie migdałów w płatkach Bakalland
½ opakowania bezy Delecta
60 ml wody

Sposób przygotowania:
Ciasto kruche zagnieć szybko z mąki, masła, cukru i jajka. Gotowe
włóż do lodówki na 30 minut.
Bezę przygotuj z połowy opakowania produktu Delecta i 60 ml wody.
Składniki zmiksuj na jednolitą, sztywną masę. Wyłóż blachę papierem
do pieczenia. Małe beziki formuj za pomocą rękawa cukierniczego i
piecz około 20-30 minut w 160 stopniach.
Ciasto kruche uformuj w kształt jaja. Brzegi wykończ warkoczem lub
spiralnym paskiem. Gotowe „jajko” piecz ok. 45 minut w 180
stopniach.
Kajmak podgrzej z dodatkiem mleka i soli, mieszając rózgą.
Na upieczone i wystudzone ciasto wyłóż kajmak, posyp płatkami
migdałów i udekoruj bezikami.

***
Informacje o produkcie Delecta:

Beza Delecta to jedyna na rynku kompletna i łatwa w przygotowaniu
beza do domowego wypieku. Z jednego opakowania otrzymamy porcję dla
dwunastu osób. Wystarczy dodać tylko zimną wodę, zmiksować ciasto
na puszystą, sztywną masę i piec przez godzinę. Doskonała baza dla
klasycznego Tortu Pavlova, czy bezowego deseru Eaton Mess. W sam
raz na wiosnę!
Beza Delecta jest dostępna w cenie ok. 6 zł/opakowanie 260 g.


Informację dostarczyła
kmc





Darmowe ogłoszenia

Malowanie Dachów, Malowanie Elewacji,...

Od początku działalności w naszej firmie znajdują zatrudnienie wysokiej klasy fachowcy, dzięki czemu wykonywane usł...

Nakolankowa Poka, w małym ciele wielk...

Poka ma około 2 lat. Pojawiła sie nagle w dzien targowy. Ktoś przyjechał po warzywa i pozbyl się kłopotu. Waży niec...

Bysya, spokojna, kochana suczka szuka...

BYSYA z Ukrainy, w dt, szuka ds. Przyjechała z Ukrainy, jest wysterylizowana i zaczipowana. Trzeba z nią byłoby tr...

LABORATORIA CNC PRAKTYCZNE SZKOLENIA ...

Firma TOCK-AUTOMATYKA od wielu lat świadczy dla swoich Klientów usługi z zakresu dystrybucji oraz sprzedaży optoelekt...

HOLANDIA - PRODUKCJA | też dla par i ...

LIDERJOB (cert.16198) TO NOWOCZESNA, CERTYFIKOWANA AGENCJA. SZUKAMY WŁAŚNIE CIEBIE DO PRACY ZA GRANICĄ ! DLA NASZEG...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Przewozy i Transport | Magazyn i...

Blog Przewozy & Transport - strefa biznesmena. Aktualności gospodarcze ze świata, poradniki dla doświadczonych i...

Transport Krajowy | Baza informa...

Witaj w strefie ekonomisty. Na portalu Transport Krajowy znajdziesz ciekawe artykuły dotyczące przeróżnych zagad...

Sklep Komtek

Oferujemy materiały cierne, okładziny hamulcowe, nity, okładziny przemysłowe - Komtek. Nasza oferta obejmuje w...

Wywóz szamba Kalisz

Świadczymy usługi asenizacyjne wywozu nieczystości płynnych, ścieków, szamba z oczyszczalni przydomowych. Ofer...

Pkotek | Wortal Biznesowy

Pkotek - Twoja strefa biznesu. Aktualności gospodarcze ze świata, poradniki dla doświadczonych i początkujących ...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Magic Gardens - Ogród włoski

Tworzenie ogrodów ma wieloletnią tradycję - sięgającą czasów antycznych. {Ogrody były zakładane już w starożytnej Grecji, Rzymie i Persji...

Julmax

Marzysz o tym, aby nauczyć się języka Ukraińskiego i Rosyjskiego? Zajrzyj więc na stronę internetową o adresie: http://bojcheniuk.eu/ na ...

Apartament Gdańsk - Gdańsk starówka noclegi

Pod adresem apartament-gdansk.com znajdziecie Państwo ofertę komfortowych noclegów w centrum Gdańska. Dogodna i prestiżowa lokalizacja na...

Introserwis-Introligator

Nasza introligatornia to profesjonalne usługi introligatorskie, do których można zaliczyć również hot stamping. Wykorzystujemy termodruk,...

Cuab

"Zachęcamy do skorzystania z pomocy, którą zapewnia Centrum Usług Administracyjno-Biurowych. Można powiedzieć, że zajmujemy się wyłącznie...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl