Wielkanocny koszyczek pełen symboli

Wielkanocny koszyczek pełen symboli
wtorek, 27 marzec 2018
kategoria: ciekawostki
Wielkanoc to niekwestionowane święto jajka, symbolizującego
odradzające się życie. Jednakże w tradycyjnym koszyczku ze
święconką żaden z pokarmów nie jest przypadkowy. Czy wiesz,
dlaczego nie może zabraknąć w nim chleba, soli czy ciasta?

Chrześcijańska tradycja święcenia pokarmów sięga prawdopodobnie
VIII wieku. W Polsce święconkę błogosławi się od około XIV
stulecia. Obecnie to wierni zanoszą koszyczek z pokarmami do
kościoła, ale nie zawsze tak było. Dawniej to proboszcz objeżdżał
dwory szlacheckie, by pobłogosławić wszystkie pokarmy, które będą
spożywane podczas Wielkanocy.

Jeszcze w okresie międzywojennym, na wsiach święcono całość
pokarmów, które trafiały później na stoły podczas śniadania w
Wielką Niedzielę. Z biegiem czasu zawartość świątecznego koszyczka
ulegała zmianom. Początkowo błogosławiono jedynie figurkę baranka
wypieczoną z ciasta chlebowego. Z czasem dodawano do niego pokarmy
mięsne, ciasto i jaja. Żaden pokarm nie trafił do koszyczka
przypadkowo. Każdy ma swoją symbolikę, ugruntowaną przez tradycję
ludową lub chrześcijańską. Obecnie w żadnym koszyczku nie może
zabraknąć baranka i siedmiu podstawowych pokarmów: chleba, jaj,
soli, wędliny, sera, chrzanu i ciasta. Jakie jest ich znaczenie?

Baranek, niegdyś uformowany z masła, obecnie przeważnie w postaci
cukrowej lub czekoladowej figurki z chorągiewką z napisem Alleluja,
to symbol zmartwychwstałego Chrystusa.
Chleb we wszystkich kulturach jest gwarantem pomyślności i
dobrobytu. W tradycji chrześcijańskiej to przede wszystkim symbol
Ciała Chrystusa. Niegdyś do koszyczka wkładano specjalnie
wypieczony w tym celu bochenek. Obecnie wystarczy choćby kromka.
Jajko to symbol nowego odradzającego się życia i zwycięstwa nad
śmiercią. Pisanki i kraszanki różnorodnie zdobione w poszczególnych
regionach Polski, dodają także uroku i malowniczości zawartości
koszyczka.
Sól chroni przed zepsuciem i odstrasza wszelkie zło. Jest symbolem
życia, oczyszczenia i prawdy.
Wędlina – szynka lub tradycyjna kiełbasa zapewnia płodność, zdrowie
i dostatek. Dawniej pokarmy mięsne były dobrem luksusowym, dlatego
uznawano je za przejaw bogactwa.
Ser włożony do koszyczka symbolizuje przyjaźń między człowiekiem a
siłami przyrody. Wierzono, że gwarantuje dobre zdrowie trzody
domowej.
Chrzan w tradycji ludowej symbolizował siłę fizyczną i dobre
zdrowie. Jako dodatek do innych pokarmów święconki, miał wzmacniać
ich właściwości.
Ciasto w koszyczku to stosunkowo nowy składnik. Najczęściej jest
nim wielkanocna baba lub babeczki. Najlepiej, by były upieczone
własnoręcznie, gdyż świadczą o umiejętnościach kulinarnych ich
wykonawcy.

O ile składniki wielkanocnego koszyczka bardzo dokładnie określa
tradycja, o tyle świąteczne menu to pole do popisu dla każdego z
osobna. Na blogu Delektujemy.pl marka Delecta poleca mnóstwo
inspirujących przepisów, a o emocjach i tradycjach związanych z
przeżywaniem Wielkanocy opowiadają rozkoszne Słodziaki. Koniecznie
zobacz film https://delektujemy.pl/wielkanoc/ i… weź udział w
„Konkursie z jajem”. A tym, którzy pragną zachwycić bliskich
oryginalnym mazurkiem, mamy przepis na…

Mazurek „jajo” z kajmakiem i bezikami

Składniki:
250 g mąki
130 g zimnego masła
100 g cukru
1 jajko
⅔ puszki kajmaku smak tradycyjny Bakalland
50 ml mleka
szczypta soli
1 opakowanie migdałów w płatkach Bakalland
½ opakowania bezy Delecta
60 ml wody

Sposób przygotowania:
Ciasto kruche zagnieć szybko z mąki, masła, cukru i jajka. Gotowe
włóż do lodówki na 30 minut.
Bezę przygotuj z połowy opakowania produktu Delecta i 60 ml wody.
Składniki zmiksuj na jednolitą, sztywną masę. Wyłóż blachę papierem
do pieczenia. Małe beziki formuj za pomocą rękawa cukierniczego i
piecz około 20-30 minut w 160 stopniach.
Ciasto kruche uformuj w kształt jaja. Brzegi wykończ warkoczem lub
spiralnym paskiem. Gotowe „jajko” piecz ok. 45 minut w 180
stopniach.
Kajmak podgrzej z dodatkiem mleka i soli, mieszając rózgą.
Na upieczone i wystudzone ciasto wyłóż kajmak, posyp płatkami
migdałów i udekoruj bezikami.

***
Informacje o produkcie Delecta:

Beza Delecta to jedyna na rynku kompletna i łatwa w przygotowaniu
beza do domowego wypieku. Z jednego opakowania otrzymamy porcję dla
dwunastu osób. Wystarczy dodać tylko zimną wodę, zmiksować ciasto
na puszystą, sztywną masę i piec przez godzinę. Doskonała baza dla
klasycznego Tortu Pavlova, czy bezowego deseru Eaton Mess. W sam
raz na wiosnę!
Beza Delecta jest dostępna w cenie ok. 6 zł/opakowanie 260 g.


Informację dostarczyła
kmc





Darmowe ogłoszenia

Stylowa ręcznie wykonana komoda

Pracownia Rzeźby, działająca od 1971 roku, poleca: komody, kredensy, witryny, meble rzeźbione z litego drewna. W...

Bramy wjazdowe uchylne lub dwuskrzydł...

Perfekt Bram jest częścią firmy Perfekt Blach i istnieje od 2004 r. Zajmujemy się produkcją lekkich konstrukcji st...

KIEROWCA C+E Transport Krajowy / Międ...

Firma Trans-Krusz zatrudni kierowców C+E do ruchu krajowego lub międzynarodowego. KIEROWCA C+E Transport Krajowy /...

Kredyt dla Ciebie i firmy, cała Polsk...

Oferta kredytu Bez zaświadczeń z zakładu pracy, w przypadku firmy nie wymagamy zaświadczeń z US i ZUS. Zadzwoń i z...

Pracownik magazynu - proste prace fiz...

Lokalizacja: Warszawa, Mazowieckie Zakres obowiązków: - segregacja przesyłek (rozdzielanie, układanie, pakowanie, sk...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

ziarnista.pl - o biznesie przy k...

Blog, który powstał stosunkowo niedawno. Porusza przeróżną tematykę, najczęściej jest ona związana z życiem co...

zarobieni.online

Witam na moim blogu zarobieni.online. Na stronach piszę o zarabianiu online na różnorodnych platformach takich...

kettler sklep

Internetowa sprzedaż artykułów KETTLER. W ofercie sklepu znajdują się urządzenia marki KETTLER; tylko u nas mo...

drzwi przeciwpożarowe Szczecin

BBSPOLSKA, w oparciu o nowoczesne technologie wytwarza produkty, które łączą w sobie najwyższą jakość i dosko...

Serwis laptopów i komputerów Wik...

Chcesz szybko, ale zarazem skutecznie naprawić laptop bądź komputer PC, ale nie masz zaufania do informatyków? P...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Natura i Zdrowie

Szukasz naczynia wyjmowanego do jonizatora ? Zapraszamy do zapoznania się z ofertą sklepu Natura i Zdrowie na stronie internetowej : ...

FACTORYpro.pl - Producent Odzieży

Producent Odzieży FACTORYpro.pl umożliwia realizację indywidualnych projektów odzieżowych i tekstylnych dopasowanych do potrzeb Klien...

Janusz Nowak Laboratorium Protetyczne Junolab

Pracownia protetyczna zaprasza wszystkich klientów z problemami z ich protezami zębowymi do fachowych napraw z wykorzystaniem najlepsze...

ETRANS Wózki Widłowe S.C.

Zależy Państwu na wózkach widłowych od najlepszych producentów? Zapraszamy do nas. Jesteśmy podmiotem, który oferuje Państwu bardzo różne...

HDmaster

Czy szukasz miejsca, gdzie usuniesz wgniecenia w karoserii metodą glue puller ? Zapraszamy do zapoznania się z ofertą firmy HDMaster ...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs