Wielkanocny koszyczek pełen symboli

Wielkanocny koszyczek pełen symboli
wtorek, 27 marzec 2018
kategoria: ciekawostki
Wielkanoc to niekwestionowane święto jajka, symbolizującego
odradzające się życie. Jednakże w tradycyjnym koszyczku ze
święconką żaden z pokarmów nie jest przypadkowy. Czy wiesz,
dlaczego nie może zabraknąć w nim chleba, soli czy ciasta?

Chrześcijańska tradycja święcenia pokarmów sięga prawdopodobnie
VIII wieku. W Polsce święconkę błogosławi się od około XIV
stulecia. Obecnie to wierni zanoszą koszyczek z pokarmami do
kościoła, ale nie zawsze tak było. Dawniej to proboszcz objeżdżał
dwory szlacheckie, by pobłogosławić wszystkie pokarmy, które będą
spożywane podczas Wielkanocy.

Jeszcze w okresie międzywojennym, na wsiach święcono całość
pokarmów, które trafiały później na stoły podczas śniadania w
Wielką Niedzielę. Z biegiem czasu zawartość świątecznego koszyczka
ulegała zmianom. Początkowo błogosławiono jedynie figurkę baranka
wypieczoną z ciasta chlebowego. Z czasem dodawano do niego pokarmy
mięsne, ciasto i jaja. Żaden pokarm nie trafił do koszyczka
przypadkowo. Każdy ma swoją symbolikę, ugruntowaną przez tradycję
ludową lub chrześcijańską. Obecnie w żadnym koszyczku nie może
zabraknąć baranka i siedmiu podstawowych pokarmów: chleba, jaj,
soli, wędliny, sera, chrzanu i ciasta. Jakie jest ich znaczenie?

Baranek, niegdyś uformowany z masła, obecnie przeważnie w postaci
cukrowej lub czekoladowej figurki z chorągiewką z napisem Alleluja,
to symbol zmartwychwstałego Chrystusa.
Chleb we wszystkich kulturach jest gwarantem pomyślności i
dobrobytu. W tradycji chrześcijańskiej to przede wszystkim symbol
Ciała Chrystusa. Niegdyś do koszyczka wkładano specjalnie
wypieczony w tym celu bochenek. Obecnie wystarczy choćby kromka.
Jajko to symbol nowego odradzającego się życia i zwycięstwa nad
śmiercią. Pisanki i kraszanki różnorodnie zdobione w poszczególnych
regionach Polski, dodają także uroku i malowniczości zawartości
koszyczka.
Sól chroni przed zepsuciem i odstrasza wszelkie zło. Jest symbolem
życia, oczyszczenia i prawdy.
Wędlina – szynka lub tradycyjna kiełbasa zapewnia płodność, zdrowie
i dostatek. Dawniej pokarmy mięsne były dobrem luksusowym, dlatego
uznawano je za przejaw bogactwa.
Ser włożony do koszyczka symbolizuje przyjaźń między człowiekiem a
siłami przyrody. Wierzono, że gwarantuje dobre zdrowie trzody
domowej.
Chrzan w tradycji ludowej symbolizował siłę fizyczną i dobre
zdrowie. Jako dodatek do innych pokarmów święconki, miał wzmacniać
ich właściwości.
Ciasto w koszyczku to stosunkowo nowy składnik. Najczęściej jest
nim wielkanocna baba lub babeczki. Najlepiej, by były upieczone
własnoręcznie, gdyż świadczą o umiejętnościach kulinarnych ich
wykonawcy.

O ile składniki wielkanocnego koszyczka bardzo dokładnie określa
tradycja, o tyle świąteczne menu to pole do popisu dla każdego z
osobna. Na blogu Delektujemy.pl marka Delecta poleca mnóstwo
inspirujących przepisów, a o emocjach i tradycjach związanych z
przeżywaniem Wielkanocy opowiadają rozkoszne Słodziaki. Koniecznie
zobacz film https://delektujemy.pl/wielkanoc/ i… weź udział w
„Konkursie z jajem”. A tym, którzy pragną zachwycić bliskich
oryginalnym mazurkiem, mamy przepis na…

Mazurek „jajo” z kajmakiem i bezikami

Składniki:
250 g mąki
130 g zimnego masła
100 g cukru
1 jajko
⅔ puszki kajmaku smak tradycyjny Bakalland
50 ml mleka
szczypta soli
1 opakowanie migdałów w płatkach Bakalland
½ opakowania bezy Delecta
60 ml wody

Sposób przygotowania:
Ciasto kruche zagnieć szybko z mąki, masła, cukru i jajka. Gotowe
włóż do lodówki na 30 minut.
Bezę przygotuj z połowy opakowania produktu Delecta i 60 ml wody.
Składniki zmiksuj na jednolitą, sztywną masę. Wyłóż blachę papierem
do pieczenia. Małe beziki formuj za pomocą rękawa cukierniczego i
piecz około 20-30 minut w 160 stopniach.
Ciasto kruche uformuj w kształt jaja. Brzegi wykończ warkoczem lub
spiralnym paskiem. Gotowe „jajko” piecz ok. 45 minut w 180
stopniach.
Kajmak podgrzej z dodatkiem mleka i soli, mieszając rózgą.
Na upieczone i wystudzone ciasto wyłóż kajmak, posyp płatkami
migdałów i udekoruj bezikami.

***
Informacje o produkcie Delecta:

Beza Delecta to jedyna na rynku kompletna i łatwa w przygotowaniu
beza do domowego wypieku. Z jednego opakowania otrzymamy porcję dla
dwunastu osób. Wystarczy dodać tylko zimną wodę, zmiksować ciasto
na puszystą, sztywną masę i piec przez godzinę. Doskonała baza dla
klasycznego Tortu Pavlova, czy bezowego deseru Eaton Mess. W sam
raz na wiosnę!
Beza Delecta jest dostępna w cenie ok. 6 zł/opakowanie 260 g.


Informację dostarczyła
kmc





Darmowe ogłoszenia

KREDYTY FIRMOWE 50 000 ZŁ NA OŚWIADCZ...

KREDYT gotówkowy dla FIRMY 50 000 ZŁ NA OŚWIADCZENIE!!BEZ PITu/KPiR/KRD! - NOWOŚĆ!!! KWOTA 50 000 zł na OŚWIADCZEN...

KREDYT dla FIRM bez dochodu (ze strat...

KREDYT dla FIRM bez dochodu (ze stratą)! Z brakiem zdolności ! 30 000 zł! Cała Polska! Nigdzie nie możesz uzyskać ...

15 000 zł na OŚWIADCZENIE dla FIRM i ...

15 000 zł na OŚWIADCZENIE dla FIRM (bez ZUS i US) i OSÓB FIZYCZNYCH! - kredyt na oświadczenie – 15 000 zł – bez do...

KREDYTY KONSOLIDACYJNE/ GOTÓWKOWE – j...

KREDYTY KONSOLIDACYJNE/ GOTÓWKOWE – jedna NISKA rata,zamiast kilku!Cała Polska! - zamień stare kredyty na JEDEN KR...

KOSTKA GRANITOWA NIEREGULARNA JASNY G...

Witam, posiadam do sprzedaży kostkę granitową nieregularną w kolorze jasny granit, wymiary mozaika ok 20 cm X 20 c...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Usługi minikoparką Oleśnica

Planują Państwo zlecić skomplikowane prace ziemne na terenie Oleśnicy i szukają solidnej firmy, która podejmie...

Karykatury - rysowanie na żywo

Rysuję karykatury, rysunki satyryczne i filmy animowane. Karykatury rysuję ponad 20 lat - do prasy, ze zdjęć i...

Meble łazienkowe na wymiar

Umebluj Łazienkę!!! Nowoczesne, białe i kolorowe meble łazienkowe na wymiar, odporne na wilgoć. Wykonujemy równi...

Biuro Rachunkowe - wirtualne biu...

Biuro rachunkowe ProNumerica gwarantuje kompleksowe usługi księgowe, czyli np. prowadzenie ksiąg rachunkowych ...

Producent ogrodzeń Trójmiasto

Borkowski Ogrodzenia oferuje Państwu wysokiej jakości ogrodzenia metalowe, panelowe, betonowe, frontowe, ogrod...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Barbara Bul

Tkaniny i dzianiny bawełniane to jeden z najlepszych materiałów do produkcji ubranek. Jeśli do tego mamy do czynienia z bawełną 100 %, ...

SYMPOSIO - Centrum Edukacyjne

Symposio jest liderem edukacyjnym od 2013 r. Dotychczas do matury przygotowało ponad pół tysiąca uczniów. W ofercie: korepetycje, kur...

Szkoła Jazdy Kursant s.c.

Szkoła jazda Kursant dysponuje nowymi samochodami, 5 salami wykładowymi oraz dwoma biurami. Zapewnia przyjazne warunki do nauki jazdy, ja...

AWAX-DIA Sp. z o.o.

Prowadzone przez nas przedsiębiorstwo AWAX-DIA już od wielu lat zajmuje się usługami w zakresie produkcji, ostrzenia oraz regeneracji nar...

Rapak

Nasza firma Rapak jest producentem szerokiej gamy opakowań o różnych zastosowaniach. Wykorzystując wysokiej jakości tekturę falistą, tekt...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl