Makarun mnie przekonuje

Makarun mnie przekonuje
poniedziałek, 19 marzec 2018
kategoria: ciekawostki
Początkujący przedsiębiorcy często obawiają się zainwestowania w
marki gastronomiczne, gdyż jest to biznes dość wysokiego ryzyka.
Rozwiązaniem dla nich może być skorzystanie z ofert franczyzowych,
które ułatwiają organizacyjnie i marketingowo wiele kwestii, a
ponadto oferują sprawdzony produkt. Makarun Spaghetti and Salad
jest nie tylko największą siecią spaghetteri w Polsce, a także
marką z największą dynamiką rozwoju. Posiada ponad 30 lokali w
największych miastach Polski. W lutym firma uruchomiła drugi punkt
w Poznaniu, w marcu powstanie tam trzeci. Poniżej rozmowa o
początkach w makarunowym biznesie z Jakubem Giefingiem,
franczyzobiorcą sieci Makarun Spaghetti and Salad z Poznania.
Pierwsze tygodnie po otwarciu lokalu bywają decydujące. Jakie są
Pana wrażenia i czy początek dobrze rokuje?

Jakub Giefing: Poszło dobrze! Nawet lepiej niż się spodziewałem,
otwierając lokal na placu budowy. Trwa właśnie wielki remont ul.
Świętego Marcina, przy której 15 lutego, uruchomiliśmy punkt
Makaruna, a mimo to na otwarcie przyszło sporo ludzi i jeśli
utrzyma się dotychczasowa frekwencja, czyli będziemy wydawać około
100 dań dziennie, to powinniśmy wyjść na swoje, a nawet zarobić.

Dlaczego zdecydował się Pan na taką lokalizację?

Ponieważ poza ewidentnymi minusami: remont, utrudniona reklama
zewnętrzna, czasowo mniejszy ruch, ma też swoje niezaprzeczalne
plusy. Do końca trwania przebudowy ulicy, czyli do marca 2019 roku,
płacimy o połowę mniejszy czynsz! Obok działają lokale o podobnym
profilu biznesowym, ale serwujące zupełnie inne dania, więc mam
nadzieję, że powstanie tu strefa dobrej, niedrogiej kuchni i mimo
płotu, wieści o niej szybko się rozejdą wśród miejscowych. Poza
tym, to główna ulica Poznania. 20 lat temu była miejskim deptakiem
i po rewitalizacji, znowu ma nim być. Spodziewam się więc, że wróci
tu dawny ruch, Święty Marcin zacznie tętnić życiem, a ja i moi
współpracownicy na tym skorzystamy. Jestem poznaniakiem, wiem gdzie
ludzie tu chodzą, co lubią, czym się kierują. Postawiłem na tę
lokalizację, a Makarun oszacował wszystko bardzo starannie i
zgodził się ze mną, że da się tu zarobić.

Ile trwały przygotowania do otwarcia lokalu i co okazało się
największym problemem?

Pracowaliśmy przez dwa miesiące, czasami naprawdę od rana do nocy.
Najtrudniejsza okazała się papierologia, załatwienie wszystkich
formalności, projektów, pozwoleń. Prowadziłem wcześniej mniejsze
punkty gastronomiczne i wiedziałem co mnie czeka, a mimo to bywało
ciężko. Muszę oddać sprawiedliwość, że ludzie z Makaruna -
Agnieszka i Karol, uczestniczyli w przygotowaniach nie tylko
teoretycznie, ale też praktycznie. Po prostu pomogli mi załatwić
wiele spraw.

Dlaczego zainwestował Pan właśnie w Makarun?

Mam pewne doświadczenie w gastronomii. Chciałem zainwestować w tę
branżę, w coś co mnie przekonuje. Wybrałem Makarun dlatego, że
jakość dań, jakie oferuje jest adekwatna do ceny. Karta nie jest
przekombinowana, to proste, smaczne jedzenie. Gdybym był „na
mieście”, miał wiele spraw do załatwienia i chciał coś szybko
zjeść, poszedłbym do Makaruna. Oczywiście sprawdziłem też oferty
innych kulinarnych sieci franczyzowych. Niektóre życzyły sobie
jakichś absurdalnych pieniędzy. Rozmawiając z Makarunem wiedziałem
za co płacę, skąd biorą się koszty.

Jakie to koszty i kiedy spodziewa się Pan ich zwrotu?

Zainwestowałem w otwarcie lokalu 130 tys. zł. Do końca przebudowy
ulicy spodziewam się raczej niewielkich zysków, ale mam nadzieję,
że jak runie płot, to nadejdzie czas żniw. W wersji optymistycznej
stanie się to za dwa lata, w pesymistycznej za trzy. Tak czy siak,
wierzę, że się uda.

Informację dostarczyła
Agencja Publicum
tel. 501035853
e-mail: pr@publicum.pl





Darmowe ogłoszenia

Garaż blaszany drewnopodobny, blaszak...

Firma PerfektBlach istnieje na rynku od 2004 r. Dzięki dobrej organizacji firmy oraz ciężkiej pracy zespołu doświadcz...

opieka nad osobami starszymi w Niemcz...

OPIEKA NAD OSOBAMI STARSZYMI W NIEMCZECH. Stawka: 1400 EURO Lokalizacja: 01109 Dresden Podopieczna (92 l.) ...

Informatyk - Wsparcie IT - Praca dla ...

Lokalizacja: Poznań, Wielkopolskie Zakres obowiązków: - Bezpośrednie wsparcie użytkowników firmy w obszarze infrastr...

Praca Opiekun osoby starszej Fritham ...

Domy opieki w Anglii, klient ProworkPL praca jako opiekun medyczny/ care assistant w domu opieki w Fritham Anglia . P...

Gap year Francja Au pair

Au pair Francja! Nauka francuskiego z Native speakerami! Lokalizacja: Bordeaux Termin rozpoczęcia: wrzesień 2018 Typ...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Gdom.pl - ogłoszenia mieszkań, o...

Dedykowany dla Ciebie serwis nieruchomości www.Gdom.pl - to bezpłatne dodawanie ogłoszeń: mieszkania, domy, gr...

Proenter.pl - z nami zawsze pewnie

PRO ENTER - Bezpłatna promocja proenter@proenter.pl - więcej o pro enter na stronie http://proenter.pl/ Doda...

Nowoczesne Ogrodzenia Aluminiowe...

Piękne i dobrze wykonane ogrodzenie stanowi wizytówkę każdego domu. Jeśli szukasz właśnie pomysłu za aranżacje...

ranking darmowych chwilówek

Najświeższe zestawienie ofert darmowych chwilówek. Ranking darmowych pożyczek wraz z informacjami o rrso, kwoc...

Coffee Break - usługi baristyczn...

Kawę pije prawie każdy, dla niektórych jest codzienność, dla innych może być rytuałem bez którego dzień nie ma s...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Firma Taxi (osobowe) Mirosław Perkielewicz

Taxi osobowe Mirosław Perkielewicz to firma, która zapewnia klientom szeroką ofertę i najwyższą jakość. Jeżeli chodzi o ceny, również n...

Salonik Baltazar Aleksandra Partyka

Nasza firma oprócz codziennej sprzedaży win dla klientów indywidualnych jest w stanie dla Państwa przygotować ofertę dobrych jakościowo w...

Strategiczni.pl Sp. z o.o.

Nasz sklep Gunfire airsoft prowadzony jest przez profesjonalistów. Większość z nas to aktywni gracze, przez co swym klientom potrafimy do...

Jani Pizza

Odwiedź nasza stronę i sam zobacz jak o, jakie pyszne i zróżnicowane pizzę oraz inne dania są w naszym menu. Staramy się uwzględnić pre...

EFCG Sp. z o. o.

Eat Fit Catering to catering dietetyczny, który oferuje zdrowe i świeże posiłki każdego dnia. W ofercie do wyboru: dieta dla wegetarianin...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl

Partner: Praca & Stellenangebote: Next-Jobs