Makarun mnie przekonuje

Makarun mnie przekonuje
poniedziałek, 19 marzec 2018
kategoria: ciekawostki
Początkujący przedsiębiorcy często obawiają się zainwestowania w
marki gastronomiczne, gdyż jest to biznes dość wysokiego ryzyka.
Rozwiązaniem dla nich może być skorzystanie z ofert franczyzowych,
które ułatwiają organizacyjnie i marketingowo wiele kwestii, a
ponadto oferują sprawdzony produkt. Makarun Spaghetti and Salad
jest nie tylko największą siecią spaghetteri w Polsce, a także
marką z największą dynamiką rozwoju. Posiada ponad 30 lokali w
największych miastach Polski. W lutym firma uruchomiła drugi punkt
w Poznaniu, w marcu powstanie tam trzeci. Poniżej rozmowa o
początkach w makarunowym biznesie z Jakubem Giefingiem,
franczyzobiorcą sieci Makarun Spaghetti and Salad z Poznania.
Pierwsze tygodnie po otwarciu lokalu bywają decydujące. Jakie są
Pana wrażenia i czy początek dobrze rokuje?

Jakub Giefing: Poszło dobrze! Nawet lepiej niż się spodziewałem,
otwierając lokal na placu budowy. Trwa właśnie wielki remont ul.
Świętego Marcina, przy której 15 lutego, uruchomiliśmy punkt
Makaruna, a mimo to na otwarcie przyszło sporo ludzi i jeśli
utrzyma się dotychczasowa frekwencja, czyli będziemy wydawać około
100 dań dziennie, to powinniśmy wyjść na swoje, a nawet zarobić.

Dlaczego zdecydował się Pan na taką lokalizację?

Ponieważ poza ewidentnymi minusami: remont, utrudniona reklama
zewnętrzna, czasowo mniejszy ruch, ma też swoje niezaprzeczalne
plusy. Do końca trwania przebudowy ulicy, czyli do marca 2019 roku,
płacimy o połowę mniejszy czynsz! Obok działają lokale o podobnym
profilu biznesowym, ale serwujące zupełnie inne dania, więc mam
nadzieję, że powstanie tu strefa dobrej, niedrogiej kuchni i mimo
płotu, wieści o niej szybko się rozejdą wśród miejscowych. Poza
tym, to główna ulica Poznania. 20 lat temu była miejskim deptakiem
i po rewitalizacji, znowu ma nim być. Spodziewam się więc, że wróci
tu dawny ruch, Święty Marcin zacznie tętnić życiem, a ja i moi
współpracownicy na tym skorzystamy. Jestem poznaniakiem, wiem gdzie
ludzie tu chodzą, co lubią, czym się kierują. Postawiłem na tę
lokalizację, a Makarun oszacował wszystko bardzo starannie i
zgodził się ze mną, że da się tu zarobić.

Ile trwały przygotowania do otwarcia lokalu i co okazało się
największym problemem?

Pracowaliśmy przez dwa miesiące, czasami naprawdę od rana do nocy.
Najtrudniejsza okazała się papierologia, załatwienie wszystkich
formalności, projektów, pozwoleń. Prowadziłem wcześniej mniejsze
punkty gastronomiczne i wiedziałem co mnie czeka, a mimo to bywało
ciężko. Muszę oddać sprawiedliwość, że ludzie z Makaruna -
Agnieszka i Karol, uczestniczyli w przygotowaniach nie tylko
teoretycznie, ale też praktycznie. Po prostu pomogli mi załatwić
wiele spraw.

Dlaczego zainwestował Pan właśnie w Makarun?

Mam pewne doświadczenie w gastronomii. Chciałem zainwestować w tę
branżę, w coś co mnie przekonuje. Wybrałem Makarun dlatego, że
jakość dań, jakie oferuje jest adekwatna do ceny. Karta nie jest
przekombinowana, to proste, smaczne jedzenie. Gdybym był „na
mieście”, miał wiele spraw do załatwienia i chciał coś szybko
zjeść, poszedłbym do Makaruna. Oczywiście sprawdziłem też oferty
innych kulinarnych sieci franczyzowych. Niektóre życzyły sobie
jakichś absurdalnych pieniędzy. Rozmawiając z Makarunem wiedziałem
za co płacę, skąd biorą się koszty.

Jakie to koszty i kiedy spodziewa się Pan ich zwrotu?

Zainwestowałem w otwarcie lokalu 130 tys. zł. Do końca przebudowy
ulicy spodziewam się raczej niewielkich zysków, ale mam nadzieję,
że jak runie płot, to nadejdzie czas żniw. W wersji optymistycznej
stanie się to za dwa lata, w pesymistycznej za trzy. Tak czy siak,
wierzę, że się uda.

Informację dostarczyła
Agencja Publicum
tel. 501035853
e-mail: pr@publicum.pl





Darmowe ogłoszenia

Pożyczki pod weksel lub zastaw

szczegóły pożyczki pod weksel: • Brak opłat wst...

KREDYTY FIRMOWE 50 000 ZŁ NA OŚWIADCZ...

KREDYT gotówkowy dla FIRMY 50 000 ZŁ NA OŚWIADCZENIE!!BEZ PITu/KPiR/KRD! - NOWOŚĆ!!! KWOTA 50 000 zł na OŚWIADCZEN...

KREDYT dla FIRM bez dochodu (ze strat...

KREDYT dla FIRM bez dochodu (ze stratą)! Z brakiem zdolności ! 30 000 zł! Cała Polska! Nigdzie nie możesz uzyskać ...

15 000 zł na OŚWIADCZENIE dla FIRM i ...

15 000 zł na OŚWIADCZENIE dla FIRM (bez ZUS i US) i OSÓB FIZYCZNYCH! - kredyt na oświadczenie – 15 000 zł – bez do...

KREDYTY KONSOLIDACYJNE/ GOTÓWKOWE – j...

KREDYTY KONSOLIDACYJNE/ GOTÓWKOWE – jedna NISKA rata,zamiast kilku!Cała Polska! - zamień stare kredyty na JEDEN KR...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Usługi minikoparką Oleśnica

Planują Państwo zlecić skomplikowane prace ziemne na terenie Oleśnicy i szukają solidnej firmy, która podejmie...

Karykatury - rysowanie na żywo

Rysuję karykatury, rysunki satyryczne i filmy animowane. Karykatury rysuję ponad 20 lat - do prasy, ze zdjęć i...

Meble łazienkowe na wymiar

Umebluj Łazienkę!!! Nowoczesne, białe i kolorowe meble łazienkowe na wymiar, odporne na wilgoć. Wykonujemy równi...

Biuro Rachunkowe - wirtualne biu...

Biuro rachunkowe ProNumerica gwarantuje kompleksowe usługi księgowe, czyli np. prowadzenie ksiąg rachunkowych ...

Producent ogrodzeń Trójmiasto

Borkowski Ogrodzenia oferuje Państwu wysokiej jakości ogrodzenia metalowe, panelowe, betonowe, frontowe, ogrod...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Barbara Bul

Tkaniny i dzianiny bawełniane to jeden z najlepszych materiałów do produkcji ubranek. Jeśli do tego mamy do czynienia z bawełną 100 %, ...

SYMPOSIO - Centrum Edukacyjne

Symposio jest liderem edukacyjnym od 2013 r. Dotychczas do matury przygotowało ponad pół tysiąca uczniów. W ofercie: korepetycje, kur...

Szkoła Jazdy Kursant s.c.

Szkoła jazda Kursant dysponuje nowymi samochodami, 5 salami wykładowymi oraz dwoma biurami. Zapewnia przyjazne warunki do nauki jazdy, ja...

AWAX-DIA Sp. z o.o.

Prowadzone przez nas przedsiębiorstwo AWAX-DIA już od wielu lat zajmuje się usługami w zakresie produkcji, ostrzenia oraz regeneracji nar...

Rapak

Nasza firma Rapak jest producentem szerokiej gamy opakowań o różnych zastosowaniach. Wykorzystując wysokiej jakości tekturę falistą, tekt...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl