Lody regionalne z żubrówką

Lody regionalne z żubrówką
środa, 28 luty 2018
kategoria: ciekawostki
Choć to może wydawać się niemożliwe, są wśród nas tacy, którzy
nigdy nie próbowali lodów innych niż śmietankowe. Należą do nich
przedstawiciele starszego pokolenia (50+) i... najmłodszego (10-).
Pozostałe grupy wiekowe lubią czasami eksperymentować, ale też nie
wszyscy. Polacy bowiem wierni są tradycyjnym smakom, choć lubią
takie... „trochę podkręcone”.
Podstawą do takiego stwierdzenia są twarde dane sprzedażowe
lodziarni. W menu wszystkich bez trudu znajdziemy wspomniane lody o
smaku śmietanki. Choć nie potwierdzają tego badania za rok 2017,
opracowane przez firmę ARC Rynek i Opinia, z których wynika, że 2/3
klientów chodzi do cukierni, bo chce poznać nowe smaki. Najwięksi
eksperymentatorzy to nastolatkowie.
- Motywacja seniorów i kilkulatków, którzy zawsze wybierają packę
śmietankowych jest jednak inna. Starsi jedzą tylko takie, bo w
swoim życiu spróbowali już wszystkiego i wiedzą, co jest najlepsze,
a najmłodsi, bo boją się jeść czegoś, czego nie znają - stwierdza
na podstawie obserwacji Magdalena Kwiatkowska, specjalistka ds.
rozwoju sieci w Wytwórni Lodów Polskich „u Lodziarzy”. - Generalnie
jednak, co ma potwierdzenie w wynikach sprzedaży, Polacy
najbardziej lubią lody śmietankowe, czekoladowe i truskawkowe.
Zdecydowanie wolą mleczne (wybiera je pod 70 proc. naszych
klientów) od sorbetów. Jadają je głównie latem, ale coraz częściej
pojawiają się też na stołach podczas przyjęć o różnych porach roku.
Faktem jest też, że Polacy przekonują się do lodów coraz bardziej.
Daleko im wprawdzie do Nowozelandczyków czy Amerykanów, którzy
zjadają ponad 20 litrów rocznie - nasi krajanie na razie niewiele
ponad 4 litry - ale trend jest wzrostowy. Wydają też coraz więcej
na mrożone desery. Przeciętny Kowalski, według danych GUS, rocznie
kupuje lody za sumę prawie 50 zł, ale jak pokazują statystyki, z
każdym sezonem kwota ta nieznacznie - o złotówkę, dwie - ale jednak
- wzrasta. Według analiz firmy Euromonitor Intenational rynek lodów
w Polsce w 2018 roku osiągnie pułap 1,82 mld. Złotych.
Producenci wabią klientów różnymi nowymi smakami: oscypka, ogórka
kiszonego, pokrzywy z mleczem, ale Polacy, po zaspokojeniu
pierwszej ciekawości, spróbowaniu ich raz czy dwa razy, wracają do
swoich stałych preferencji.
- Nowinki lodowe są dla koneserów, mają raczej krótki żywot, choć
niektóre przyjmują się na dobre, jak np. smak tiramisu czy słony
karmel. Hitem sezonu 2017 okazały się czarne lody. Pewnie więc
znajdą się w stałym menu - mówi Magdalena Kwiatkowska. - Nasi
rodacy w kwestiach kulinarnych są
tradycjonalistami, także w przypadku lodów. I jest to zrozumiałe. W
branży gastronomicznej coraz popularniejszy jest trend: jemy to co
rośnie blisko, w promieniu 100 km, bo jest świeże i znamy się na
hodowli czy uprawie tych produktów. Mleko, śmietana, owoce to
wszystko i to pierwszej klasy, można zdobyć u polskich rolników.
Nowości w ofercie wprowadza się dla odświeżenia, dla efektu
pozytywnego zaskoczenia klienta, ale coraz częściej punktem wyjścia
do eksperymentów smakowych jest jednak tradycja. Lodziarze,
opracowując nowe menu na najbliższy sezon letni, odwołują się do
niej, ale w kreatywny sposób. Planują wprowadzić smaki regionu.
- W Polakach rośnie poczucie przynależności do małych ojczyzn, są
dumni z miejsc, z których pochodzą, chcą je promować. Wpisujemy się
w ten bardzo pozytywny trend także z naszymi lodami - zapowiada
Magdalena Kwiatkowska z Wytwórni Lodów Polskich. - I tak na
przykład na Podlasiu będzie można spróbować lodów o smaku słynnego
wigierskiego sękacza albo białowieskiej żubrówki. Ciągle jeszcze
pracujemy nad tym konceptem i nie chcemy na razie zbyt wiele
zdradzać, ale jeśli ktoś lubi spędzać wakacje w Polsce, to niech
zajrzy do naszych lodziarni, a znajdzie tam tradycyjne smaki
regionu w zaskakującej odsłonie.



Informację dostarczyła
Agencja Publicum
tel. 501035853
e-mail: pr@publicum.pl





Darmowe ogłoszenia

Poszukujemy mężczyzn do pracy w Niemc...

Firma P&M Vanessa poszukuje pracowników na stanowisko Dekarz trzcinowy, spawaczy aluminium do pracy na terenie Holand...

Prasa do produkcji odzieży, tkanin, s...

Secabo TPD12 wym. 100cm x 120cm jest znakomitym urządzeniem do produkcji nadruków na tkaninach w masowej produkcji. ...

LINIAŁY POMIAROWE PRODUCENT ZAMIENNIK...

Firma TOCK-AUTOMATYKA zajmuje się kompleksową obsługą firm w zakresie doradztwa, sprzedaży oraz wdrożenia kompletnyc...

Ploter tnący precyzyjny cichy Secabo ...

Secabo T60II - Wysoka precyzja cięcia Nowa Secabo T-Seria II posiada jeszcze bardziej dokładne serwo niż w serii T...

Organizacja eventów w Warszawie – Bub...

Organizacja eventów w Warszawie to jedna z wielu pozycji, którą znajdziecie w ofercie Bubbles. Możecie liczyć na na...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

forum polskie morze

FORUM polskie morze. Zachęcamy nowych użytkowników forum do krótkiego przedstawienia się w tej kategorii. Prze...

Regeneracja kół dwumasowych konw...

Regeneracja turbosprężarek kół dwumasowych maglownic konwerterów sprzęgła Haldex tylnej belki DPF reflektorów ta...

Regeneracja kół dwumasowych turb...

Regeneracja kół dwumasowych turbosprężarek sprzęgła haldex skrzyń rozdzielczych konwerterów tylnych belek. Obsłu...

Regeneracja kół dwumasowych konw...

Regeneracja kół dwumasowych maglownic konwerterów sprzęgła haldex tylnych belek skrzyń rozdzielczych pomp wtrysk...

Regeneracja kół dwumasowych magl...

Regeneracja tylnych belek, maglownic, kół dwumasowych. Na bieżąco obsługujemy Klientów z całej Polski. Do regene...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Pracownia Optyczna Bożenna Ławrynowicz

Poważne wady wzroku to dla nas nie nowość - od lat specjalizujemy się w badaniach wzroku i też dobieraniu okularów. Pracownia Okulistyczn...

Drukarnia Schodowa

Nasza drukarnia istnieje od 20 lat. Zdobyte doświadczenie wykorzystujemy w naszych usługach, abyście byli Państwo zadowoleni. W ofercie: ...

Motocyklowe Centrum Serwisowe

W sklepie marki Schuberth znajdziesz kilka różnych gatunków kasków na motor: integralny, szczękowy, otwarty czy crossowy. Każdy o innej k...

Zajazd Magda Usługi Gastronomiczne Magdalena Ru...

Imprezy okolicznościowe, imprezy zamknięte w klimatycznej, drewnianej chatce, codzienne otwarta sala barowa – to wszystko oferuje Zajazd ...

P.P.H.U. ASP BetoneX

Nowoczesne szamba betonowe to przede wszystkim ich bardzo efektywne działanie. Z tego też powodu warto odpowiednio podchodzić do sprawy...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl