CZYM SIĘ CHARAKTERYZUJE PRAWDZIWA WŁOSKA PIZZA?

CZYM SIĘ CHARAKTERYZUJE PRAWDZIWA WŁOSKA PIZZA?
środa, 07 luty 2018
kategoria: ciekawostki
Już w najbliższy piątek, 9 lutego, będziemy obchodzić Międzynarodowy Dzień Pizzy. To najpopularniejsze danie z kuchni włoskiej można zjeść w każdym zakątku świata. Jednak czy każdą serwowaną pizzę można nazwać rzeczywiście włoską?
Jest smaczna, szybka w przygotowaniu oraz ma przystępną cenę. To główne zalety tego przysmaku. W każdym większym czy mniejszym mieście, niezależnie od kraju, znajdziemy pizzerię lub okienko z pizzą serwowaną w kawałkach na wynos. Jednak mało kto zwraca uwagę na jej skład, a przede wszystkim na ciasto, a to właśnie ta podstawa nadaje smak całości.

PRAWDZIWA WŁOSKA PIZZA
Prawdziwa włoska pizza rozpływa się w ustach i charakteryzuje umiarem w doborze składników, wystarczą trzy do czterech składników, nie więcej. Idealne ciasto według autentycznej receptury jest cienkie i chrupiące, wyrabiane z mąki pszennej. Dzięki dużej ilości ziół, jak oregano, bazylia, czy rozmaryn oraz świeżych składników kusi swoim aromatem. Harmonię z całością tworzy również sposób jej wypiekania – w piecu opalanym drewnem. Oliwa dodana na wierzch pizzy wydobywa całą esencję zmysłów dla kubków smakowych.

- Ile pizzerii, tyle różnych rodzajów pizzy i sposobów jej przygotowywania. Jednak najważniejsze podczas jej przyrządzania jest ciasto, a właściwie zrobienie odpowiedniego zaczynu z drożdży. Przepis jest prosty, wystarczy do szklanki z letnią wodą dodać drożdże, łyżeczkę cukru, mąkę i oliwę z oliwek. Całość mieszamy do momentu, aż zaczyn będzie miał jednolitą konsystencję. Następnie odstawiamy go na 20 minut pod przykryciem. Pamiętajmy by szklanka, w której przygotowujemy zaczyn była dość wysoka, w przeciwnym razie zawartość może się wylać po urośnięciu. Po 20 minutach zaczyn dodajemy do mąki i wówczas dodajemy sól i zaczynamy wyrabiać ciasto. Ważne by wyrabiać je ręcznie, bez korzystania z wałka – mówi Nello Esposito, włoski szef kuchni restauracji Capri.

Kiedy połączymy wszystkie składniki i ugnieciemy ciasto na jednolitą konsystencję, odstawmy je na około 30 min pod przykryciem, by wyrosło. Gotowe ciasto prawdziwej włoskiej pizzy nie może mieć więcej niż 3 mm grubości.
Co ciekawe, do oryginalnej pizzy z Włoch nie podaje się wcale sosu pomidorowego, a pomidory pelati. Taka pizza jest na tyle wilgotna i jednocześnie chrupiąca, aromatyczna oraz delikatna, dzięki czemu nie jest twarda ani sucha.


Informację dostarczyła
Agencja Face It





Darmowe ogłoszenia

Poszukujemy mężczyzn do pracy w Niemc...

Firma P&M Vanessa poszukuje pracowników na stanowisko Dekarz trzcinowy, spawaczy aluminium do pracy na terenie Holand...

Prasa do produkcji odzieży, tkanin, s...

Secabo TPD12 wym. 100cm x 120cm jest znakomitym urządzeniem do produkcji nadruków na tkaninach w masowej produkcji. ...

LINIAŁY POMIAROWE PRODUCENT ZAMIENNIK...

Firma TOCK-AUTOMATYKA zajmuje się kompleksową obsługą firm w zakresie doradztwa, sprzedaży oraz wdrożenia kompletnyc...

Ploter tnący precyzyjny cichy Secabo ...

Secabo T60II - Wysoka precyzja cięcia Nowa Secabo T-Seria II posiada jeszcze bardziej dokładne serwo niż w serii T...

Organizacja eventów w Warszawie – Bub...

Organizacja eventów w Warszawie to jedna z wielu pozycji, którą znajdziecie w ofercie Bubbles. Możecie liczyć na na...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

forum polskie morze

FORUM polskie morze. Zachęcamy nowych użytkowników forum do krótkiego przedstawienia się w tej kategorii. Prze...

Regeneracja kół dwumasowych konw...

Regeneracja turbosprężarek kół dwumasowych maglownic konwerterów sprzęgła Haldex tylnej belki DPF reflektorów ta...

Regeneracja kół dwumasowych turb...

Regeneracja kół dwumasowych turbosprężarek sprzęgła haldex skrzyń rozdzielczych konwerterów tylnych belek. Obsłu...

Regeneracja kół dwumasowych konw...

Regeneracja kół dwumasowych maglownic konwerterów sprzęgła haldex tylnych belek skrzyń rozdzielczych pomp wtrysk...

Regeneracja kół dwumasowych magl...

Regeneracja tylnych belek, maglownic, kół dwumasowych. Na bieżąco obsługujemy Klientów z całej Polski. Do regene...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Pracownia Optyczna Bożenna Ławrynowicz

Poważne wady wzroku to dla nas nie nowość - od lat specjalizujemy się w badaniach wzroku i też dobieraniu okularów. Pracownia Okulistyczn...

Drukarnia Schodowa

Nasza drukarnia istnieje od 20 lat. Zdobyte doświadczenie wykorzystujemy w naszych usługach, abyście byli Państwo zadowoleni. W ofercie: ...

Motocyklowe Centrum Serwisowe

W sklepie marki Schuberth znajdziesz kilka różnych gatunków kasków na motor: integralny, szczękowy, otwarty czy crossowy. Każdy o innej k...

Zajazd Magda Usługi Gastronomiczne Magdalena Ru...

Imprezy okolicznościowe, imprezy zamknięte w klimatycznej, drewnianej chatce, codzienne otwarta sala barowa – to wszystko oferuje Zajazd ...

P.P.H.U. ASP BetoneX

Nowoczesne szamba betonowe to przede wszystkim ich bardzo efektywne działanie. Z tego też powodu warto odpowiednio podchodzić do sprawy...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl