CZYM SIĘ CHARAKTERYZUJE PRAWDZIWA WŁOSKA PIZZA?

CZYM SIĘ CHARAKTERYZUJE PRAWDZIWA WŁOSKA PIZZA?
środa, 07 luty 2018
kategoria: ciekawostki
Już w najbliższy piątek, 9 lutego, będziemy obchodzić Międzynarodowy Dzień Pizzy. To najpopularniejsze danie z kuchni włoskiej można zjeść w każdym zakątku świata. Jednak czy każdą serwowaną pizzę można nazwać rzeczywiście włoską?
Jest smaczna, szybka w przygotowaniu oraz ma przystępną cenę. To główne zalety tego przysmaku. W każdym większym czy mniejszym mieście, niezależnie od kraju, znajdziemy pizzerię lub okienko z pizzą serwowaną w kawałkach na wynos. Jednak mało kto zwraca uwagę na jej skład, a przede wszystkim na ciasto, a to właśnie ta podstawa nadaje smak całości.

PRAWDZIWA WŁOSKA PIZZA
Prawdziwa włoska pizza rozpływa się w ustach i charakteryzuje umiarem w doborze składników, wystarczą trzy do czterech składników, nie więcej. Idealne ciasto według autentycznej receptury jest cienkie i chrupiące, wyrabiane z mąki pszennej. Dzięki dużej ilości ziół, jak oregano, bazylia, czy rozmaryn oraz świeżych składników kusi swoim aromatem. Harmonię z całością tworzy również sposób jej wypiekania – w piecu opalanym drewnem. Oliwa dodana na wierzch pizzy wydobywa całą esencję zmysłów dla kubków smakowych.

- Ile pizzerii, tyle różnych rodzajów pizzy i sposobów jej przygotowywania. Jednak najważniejsze podczas jej przyrządzania jest ciasto, a właściwie zrobienie odpowiedniego zaczynu z drożdży. Przepis jest prosty, wystarczy do szklanki z letnią wodą dodać drożdże, łyżeczkę cukru, mąkę i oliwę z oliwek. Całość mieszamy do momentu, aż zaczyn będzie miał jednolitą konsystencję. Następnie odstawiamy go na 20 minut pod przykryciem. Pamiętajmy by szklanka, w której przygotowujemy zaczyn była dość wysoka, w przeciwnym razie zawartość może się wylać po urośnięciu. Po 20 minutach zaczyn dodajemy do mąki i wówczas dodajemy sól i zaczynamy wyrabiać ciasto. Ważne by wyrabiać je ręcznie, bez korzystania z wałka – mówi Nello Esposito, włoski szef kuchni restauracji Capri.

Kiedy połączymy wszystkie składniki i ugnieciemy ciasto na jednolitą konsystencję, odstawmy je na około 30 min pod przykryciem, by wyrosło. Gotowe ciasto prawdziwej włoskiej pizzy nie może mieć więcej niż 3 mm grubości.
Co ciekawe, do oryginalnej pizzy z Włoch nie podaje się wcale sosu pomidorowego, a pomidory pelati. Taka pizza jest na tyle wilgotna i jednocześnie chrupiąca, aromatyczna oraz delikatna, dzięki czemu nie jest twarda ani sucha.


Informację dostarczyła
Agencja Face It





Darmowe ogłoszenia

Sunia beagle ZOJA szuka rodziny

Sunia beagle ZOJA szuka rodziny Wielkopolskie (cała Polska) Zoja ma pięć lat. Piękna sunia z charakterem, trzys...

Cudowna sunia beagle STEFCIA poszukuj...

Cudowna sunia beagle STEFCIA poszukuje rodzinnego ciepła. Wielkopolskie (cała Polska) Stefcia, to prawie ośmiolet...

Sunia beagle SATI szuka dobrego domu!

Sunia beagle SATI szuka dobrego domu! wielkopolskie (cała Polska) Sati ma osiem lat... pochodzi z pseudo hodowli…...

NERWUS szuka kochającego domku

NERWUS szuka kochającego domku Łódzkie (cała Polska) Nerwus jest malutki, ma dwa miesiące. Jak każdy szczeniak,...

Mały MARLEJ szuka dobrego domku

Mały MARLEJ szuka dobrego domku Łódzkie (cała Polska) Marlej to dwumiesięczny szczeniak. Lubi się tulić, jest ...

Przejdź do serwisu: Ogłoszenia drobne

Katalog stron

Usługi minikoparką Oleśnica

Planują Państwo zlecić skomplikowane prace ziemne na terenie Oleśnicy i szukają solidnej firmy, która podejmie...

Karykatury - rysowanie na żywo

Rysuję karykatury, rysunki satyryczne i filmy animowane. Karykatury rysuję ponad 20 lat - do prasy, ze zdjęć i...

Meble łazienkowe na wymiar

Umebluj Łazienkę!!! Nowoczesne, białe i kolorowe meble łazienkowe na wymiar, odporne na wilgoć. Wykonujemy równi...

Biuro Rachunkowe - wirtualne biu...

Biuro rachunkowe ProNumerica gwarantuje kompleksowe usługi księgowe, czyli np. prowadzenie ksiąg rachunkowych ...

Producent ogrodzeń Trójmiasto

Borkowski Ogrodzenia oferuje Państwu wysokiej jakości ogrodzenia metalowe, panelowe, betonowe, frontowe, ogrod...

Przejdź do serwisu: Katalog stron

Baza firm

Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Barbara Bul

Tkaniny i dzianiny bawełniane to jeden z najlepszych materiałów do produkcji ubranek. Jeśli do tego mamy do czynienia z bawełną 100 %, ...

SYMPOSIO - Centrum Edukacyjne

Symposio jest liderem edukacyjnym od 2013 r. Dotychczas do matury przygotowało ponad pół tysiąca uczniów. W ofercie: korepetycje, kur...

Szkoła Jazdy Kursant s.c.

Szkoła jazda Kursant dysponuje nowymi samochodami, 5 salami wykładowymi oraz dwoma biurami. Zapewnia przyjazne warunki do nauki jazdy, ja...

AWAX-DIA Sp. z o.o.

Prowadzone przez nas przedsiębiorstwo AWAX-DIA już od wielu lat zajmuje się usługami w zakresie produkcji, ostrzenia oraz regeneracji nar...

Rapak

Nasza firma Rapak jest producentem szerokiej gamy opakowań o różnych zastosowaniach. Wykorzystując wysokiej jakości tekturę falistą, tekt...

Przejdź do serwisu: Baza firm

Strona główna | Darmowe ogłoszenia | Ogłoszenia regionalne | Katalog stron | Baza firm | Kontakt

Copyright - 2008 e-promocja - Realizacja: smart-point.pl